烹饪青椒炒鹌鹑蛋所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、包子机、三眼水池、碗柜、单层工作台、保温售饭台、制冰机、切片机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、筷子、厨房秤。
炒菜菜谱青椒炒鹌鹑蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青椒炒鹌鹑蛋、青椒炒鹌鹑蛋、核桃炒鹌鹑蛋，牛肉炒鹌鹑蛋。
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以下是66位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱青椒炒鹌鹑蛋做法
材料
鹌鹑蛋200克，尖青椒4棵，蒜4棵，香葱1棵，酱油，盐少许
做法
1、将鹌鹑蛋煮熟，凉好剥皮，对半切好。
2、青椒洗净切丝，蒜拍碎，葱切成段。
3、放油入锅，油热后，放入蒜炝炒。
4、稍后放入青椒丝，翻炒7成熟。
5、加入酱油、盐巴和鹌鹑蛋，翻炒片刻。
6、最后加入葱段，起锅。
青椒炒鹌鹑蛋做法已被92人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱青椒炒鹌鹑蛋做法
材料
鹌鹑蛋200克，尖青椒4棵，蒜4棵，香葱1棵，酱油，盐少许
做法
1、将鹌鹑蛋煮熟，凉好剥皮，对半切好。
2、青椒洗净切丝，蒜拍碎，葱切成段。
3、放油入锅，油热后，放入蒜炝炒。
4、稍后放入青椒丝，翻炒7成熟。
5、加入酱油、盐巴和鹌鹑蛋，翻炒片刻。
6、最后加入葱段，起锅。
青椒炒鹌鹑蛋做法已被94人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱核桃炒鹌鹑蛋做法
材料
核桃仁30克，鹌鹑蛋20个，盐3克，鸡精2克，葱10克，素油35克。
做法
1、将核桃仁用素油炸香，研成粉；鹌鹑蛋打入碗内，加入核桃仁粉、盐、鸡精，搅匀；葱切花，放入鹌鹑蛋内，搅均匀，备用。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下入鹌鹑蛋液，两面煎成金黄色即可。
核桃炒鹌鹑蛋做法已被29人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱白果双菇炒鹌鹑蛋做法
材料
白果20克，草菇（罐头）1／2个，鹌鹑蛋10个，葱白半根，清汤半杯，盐1/2小汤匙，淀粉少许，植物油2大汤匙。
做法
(1).白果从壳中取出，干炒剥皮。
(2).草菇切成两半，蘑菇切成4块，葱切段。
(3).鹌鹑蛋煮熟，过水剥皮。
(4).油锅烧热，先煸炒鹌鹑蛋，至皮呈黄色，取出待用。
(5).用锅内余油，将葱、白果，蘑菇、草菇按顺序下锅翻炒，然后将鹌鹑捣蛋倒入锅内翻炒。
(6).加入盐，清汤、开锅后，加水溶淀份勾芡，盛盘即可。
白果双菇炒鹌鹑蛋做法已被10人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱牛肉炒鹌鹑蛋做法
材料
牛肉块，鹌鹑蛋，大葱、姜片、大料、老抽、白酒、盐各适量
做法
1、牛肉超市买的牛肉块，鹌鹑蛋也是超市买的。牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、大料爆香，随后加入牛肉翻炒。
2、调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。
3、汤调好后，再放适量盐。
牛肉炒鹌鹑蛋做法已被13人烹饪过！
小编整理439位网友投稿材料与青椒炒鹌鹑蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：核桃枸杞炒鹌鹑
第二种：桂圆炒鹌鹑
第三种：远志炒鹌鹑
第四种：党参淮山炒鹌鹑
第五种：青椒烧鹌鹑蛋
第六种：红烧肉卤鹌鹑蛋
第七种：雪耳花菜鹌鹑蛋
第八种：鹌鹑蛋豆腐
第九种：盐焗鹌鹑蛋
第十种：茶叶鹌鹑蛋
小编结合66位厨师推荐再从775网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
胡萝卜炒白菜、炒面、宫保鸡丁、黑椒牛肉蛋炒饭、馓子炒韭菜
咸蛋炒苦瓜、辣炒罗勒排骨、广式豉油炒面、辣炒瓜子仁
脆鱼清炒、爆炒烟熏干腊肠、辣炒鱿鱼丝。
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