烹饪炒花甲所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、铁板烧设备、和面机、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、暖饭车、工作台冰箱、咖啡机、油烟净化器、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、护手器。
炒菜菜谱炒花甲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炒花甲、炒花甲肉、金不换炒花甲，韭菜花炒花甲。
（中华厨具网 建议，再次对54位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6529人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是54位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱炒花甲做法
材料
新鲜花甲500g，香葱2根，小红椒2个，蒜粒2颗，姜1小段，盐2茶匙（用于浸泡花甲），盐1茶匙(用于炒花甲)，白酒10ml，生抽10ml，蚝油20ml，油50ml
做法
1、花甲放在盆里，加入2茶匙盐，倒入足够的清水没过花甲，浸泡3-4个小时，让它们把沙吐干净。
2、姜蒜去皮洗净，蒜切碎，姜一半切片，一半切碎，香葱小红椒洗净切碎。
3、反复搓洗泡过的花甲，弄干净外壳，捞起沥干水分备用。
4、锅里约800ml清水，加入姜片，煮沸。
5、把花甲倒进沸水中煮至开口，捞起。
6、烧热炒锅，放入花生油烧至8成热，放入姜蒜和小辣椒炒香。
7、倒入花甲快速翻炒。
8、加盐、白酒、生抽和蚝油，快速炒匀。
9、最后撒上葱花，翻炒均匀即可上碟。
炒花甲做法已被35人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱炒花甲肉做法
材料
冻花甲肉1包，紫苏叶少许，姜片适量，蒜茸适量，葱末适量，鸡粉适量，蚝油适量，海鲜酱适量，柱侯酱适量
做法
1.花甲解冻洗净后焯水；紫苏叶洗净后剪碎。
2.锅内放少量油，烧热后加入姜片、蒜茸，爆香后加入花甲肉翻炒。
3.加入适量鸡粉、蚝油、海鲜酱、柱侯酱调味。
4.加入紫苏叶炒匀。
5.最后加入葱末炒匀即可。
炒花甲肉做法已被38人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱金不换炒花甲做法
材料
花甲，葱，金不换辣酱，油，蒜头，双簧生抽，辣椒酱
做法
1.蒜头拍扁去衣，剁成蓉；葱切成段；花甲洗净捞起沥干水。
2.爆香蒜蓉和辣椒，将花甲和金不换辣酱倒下锅翻炒。
3.最后放双簧生抽和葱段。
小诀窍
个人喜欢先把花甲用热水烫开口，过冷河后再炒，这样，一来可以把花甲内的沙洗掉，二来可以把死的挑出来，才不会影响整碟菜的效果。
金不换炒花甲做法已被31人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱紫苏炒花甲做法
材料
花甲1斤，青椒1，紫苏叶适量，姜丝适量，蒜末适量，料酒适量，盐适量，生油适量，生抽适量，老抽适量，鸡粉适量
做法
1.紫苏叶洗净；青椒洗净后切小粒。
2.花甲用淡盐水浸泡1小时，使其吐净泥沙。
3.水烧开后，倒入花甲烫至开壳后捞起沥干。
4.用清水冲洗去花甲内的淤泥。
5.用适量盐、料酒、生抽、老抽、鸡粉调成酱汁。
6.锅内放少量油，烧热后加入姜丝和蒜末，爆香后加入紫苏叶炒软。
7.倒入花甲翻炒然后加入之前做好的酱汁，盖上锅盖焖2分钟。
8.加入青椒粒炒匀即可上碟。
紫苏炒花甲做法已被90人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱韭菜花炒花甲做法
材料
韭菜花250g，花甲肉100g
做法
1.花甲肉开水浸泡十五分钟，清洗其内脏
2.韭菜花切段
韭菜花炒花甲做法已被93人烹饪过！
小编整理521位网友投稿材料与炒花甲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炒花甲
第二种：蒜蓉炒花甲
第三种：葱炒花甲肉
第四种：豉汁炒花甲
第五种：炒花甲
第六种：炒花甲
第七种：家常姜葱炒花甲
第八种：花甲冬瓜汤
第九种：大蒜苗花甲
第十种：茄子煮花甲
小编结合54位厨师推荐再从177网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香葱炒蛋、豆角炒蛋、虾仁炒毛豆、炒沙葛丝、酱翅炒茭白
炒大葱、榨菜炒鸡蛋----芝士的私房菜、粉婆婆土豆粉——黑椒肉丝炒土豆粉、洋葱红萝卜炒蛋
蒜茸炒芥兰苗、生姜风味炒肉、粉婆婆土豆粉——黑椒肉丝炒土豆粉。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被6529人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：炒花甲,炒花甲肉,金不换炒花甲,韭菜花炒花甲
