烹饪咖喱炒饭所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、油炸炉、包子机、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、保温汤桶车、饮料展示柜、豆腐机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、厨房剪刀、剪刀、擀面杖。
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以下是65位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱咖喱炒饭做法
材料
1、主料：米饭一碗，广式香肠两根，鸡蛋两个，荷兰豆200g，胡萝卜小半根。
做法
1、切配：荷兰豆洗净去蒂筋，斜切成片；胡萝卜洗净去皮切片；广式香肠洗净切片；鸡蛋放少量盐打散。
2、预制：鸡蛋下油锅炒成炒蛋起盆待用，油锅烧热后依次下香肠片、胡萝卜片、荷兰豆片翻炒至荷兰豆变色起盆备用。
3、炒饭：中火偏小，热锅下冷油，将抄松的米饭入锅翻炒均匀，下盐、油咖喱，炒匀后放预制好的炒蛋和香肠、荷兰豆、胡萝卜片，翻炒均匀后下味精，再略翻，即可出锅。
4、装盆：小碗内铺保鲜膜，贴紧碗底，盛入炒饭压紧，将要装炒饭的盘子扣在小碗上，与小碗共同翻转，手指轻压露在外面的保鲜膜角，取下小碗，再小心取下保鲜膜即可出现漂亮的半圆形炒饭坨。有形状别致的小碗就更漂亮了。
小诀窍
1、预制时火不要太大，将香肠最先放入翻炒，再放胡萝卜，待香肠炒香，最后再下荷兰豆，因为荷兰豆要吃碧绿爽脆的。
2、炒饭要好吃，米饭不能太软，硬一些有嚼劲才好吃，并且要等米饭冷却透了炒才好吃。
3、油咖喱本身有咸味，注意把握放盐的分量。
咖喱炒饭做法已被45人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱海鲜咖喱炒饭做法
材料
米饭，虾仁，鸡肉，青椒，胡萝卜，鸡蛋，洋葱，咖喱粉，盐，白糖
做法
1、将虾洗净后去皮、头、尾及虾肠。
2、鸡肉切小丁、胡萝卜洗净去皮切丁，青椒和洋葱也分别切小丁。
3、鸡蛋在炒锅内炒散备用。
4、先将鸡肉丁和虾仁分别下入锅中炒熟，然后捞出备用。
5、炒锅倒油烧热，下入洋葱炒香，再下入胡萝卜丁，翻炒一会。
6、然后放入炒熟的鸡肉丁、虾仁、鸡蛋碎，炒匀。
7、然后放入米饭不断翻炒。
8、把米饭炒散后放入青椒丁。
9、最后加入所有调料：咖喱粉、盐、少许糖，炒匀就可以盛出了，做法非常简单~
海鲜咖喱炒饭做法已被14人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱咖喱炒饭做法
材料
土豆1个，胡萝卜1个，洋葱1个，米饭1碗，盐0.25小匙
做法
1.土豆，胡萝卜，洋葱切块
2.把土豆，胡萝卜，洋葱放入热油炒几下
3.加水没过食物块
4.留些汤，煮的软了就放咖喱，炒匀
5.放入米饭翻炒
6.入味就可以出锅
咖喱炒饭做法已被17人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱木耳黄花菜咖喱炒饭做法
材料
米饭，木耳，黄花菜，玉米粒，大蒜，咖喱粉，生抽，白砂糖，盐，葱，麻油，胡椒
做法
1.- 木耳，黄花菜泡发后，木耳切碎（也不要太碎），黄花菜切小段。玉米粒也是需要滴～另外大蒜切丁啊
2.- 热锅倒入油，放大蒜丁煸炒一下，放木耳翻炒，然后放入黄花菜，玉米粒翻炒，炒得差不多的时候把饭倒进来
3.- 放生抽少许，咖喱粉，糖少许，盐，胡椒翻炒，出锅前放小葱段翻炒一下，淋一点麻油
4.- 挤一些番茄酱配着吃，味道很好
木耳黄花菜咖喱炒饭做法已被98人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱咖喱炒饭做法
材料
主料：米饭
做法
（1）洋葱，胡萝卜，香肠，西红柿切丁；
（2）下锅炒洋葱、胡萝卜，炒好取出备用；
（3）放少许油，把咖喱粉炒一会儿。偶没油咖喱，555，偶这里买不到。不过普通的咖喱粉炒一下效果好像类似；
（4）下洋葱、胡萝卜；
（5）下米饭炒开；
咖喱炒饭做法已被45人烹饪过！
小编整理456位网友投稿材料与咖喱炒饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茄汁咖喱炒饭
第二种：海鲜咖喱炒饭
第三种：香肠鱼虾咖喱炒饭
第四种：虾仁咖喱炒饭
第五种：黄金咖喱炒饭
第六种：杏鲍菇咖喱炒饭
第七种：芒果咖喱炒饭
第八种：咖喱炒饭
第九种：美味水果咖喱炒饭
第十种：咖喱炒饭
小编结合65位厨师推荐再从682网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
胡萝卜咸菜炒鸡蛋、爆炒花生芽、炒花甲、香葱炒蛋、豆角炒蛋
虾仁炒毛豆、酱翅炒茭白、炒大葱、粉婆婆土豆粉——黑椒肉丝炒土豆粉
榨菜炒鸡蛋----芝士的私房菜、粉婆婆土豆粉——黑椒肉丝炒土豆粉、炒沙葛丝。
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