烹饪青椒炒年糕所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、油炸炉、面粉车、三眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖碟柜、工作台冰箱、绞肉机、排烟风机、开水器、切片刀、剪刀、切菜器。
炒菜菜谱青椒炒年糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青椒炒年糕、青椒炒年糕、彩椒炒年糕，青椒肉丝炒年糕。
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以下是73位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱青椒炒年糕做法
材料
年糕，酸菜，青椒，蒜头2颗，白糖1小勺，蚝油1汤匙
做法
1.年糕切片，酸菜切细，青椒切小块，蒜头拍碎
2.热油锅，放入蒜头爆香，加入酸菜大火爆炒5～6分钟
3.加入年糕，边炒边洒水，大火炒至软身
4.加入白糖和蚝油翻炒，加入2汤匙的水，盖上锅盖煮3分钟
5.加入青椒翻炒均匀，就可以装碟了
青椒炒年糕做法已被53人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱青椒炒年糕做法
材料
年糕，酸菜，青椒，蒜头2颗，白糖1小勺，蚝油1汤匙
做法
1.年糕切片，酸菜切细，青椒切小块，蒜头拍碎
2.热油锅，放入蒜头爆香，加入酸菜大火爆炒5～6分钟
3.加入年糕，边炒边洒水，大火炒至软身
4.加入白糖和蚝油翻炒，加入2汤匙的水，盖上锅盖煮3分钟
5.加入青椒翻炒均匀，就可以装碟了
青椒炒年糕做法已被34人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱彩椒炒年糕做法
材料
年糕，彩椒，里脊肉，糖，盐，
做法
1.材料：年糕，彩椒（后来又加了青椒），里脊肉
2.彩椒洗净切丝
3.里脊肉洗净切丝，用料酒，盐，淀粉腌制15分钟左右
4.年糕切丝，入水煮至柔软，出锅用凉水冲洗后沥干备用
5.肉丝入油锅炒至变色盛出
6.另起油锅入彩椒丝翻炒
7.马上再加入年糕翻炒，加少许盐调味
8.最后加入肉丝翻炒均匀，可加少许糖调味
彩椒炒年糕做法已被36人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱青椒里脊炒年糕做法
材料
年糕1包，老抽1匙，盐1匙，里脊肉1块，蒜4瓣，鸭蛋2个，青椒1个，生姜1小块，酱油1匙
做法
1.年糕煮熟后用凉水现冷却。
2.里脊肉和青椒切丝，蒜和姜切蓉。
3.油锅加热后放入姜和蒜爆香，加入肉丝和青椒丝翻炒至出香味。
4.加入年糕翻炒片刻后打入鸭蛋，待鸭蛋炒熟后放入酱油和盐炒匀即可。
青椒里脊炒年糕做法已被39人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱青椒肉丝炒年糕做法
材料
新鲜肉丝，料酒少许，老抽少许，姜汁，淀粉，青椒丝，盐少量，圆白菜丝，水磨年糕
做法
1.新鲜肉丝（肉丝先用少许料酒，老抽少许，姜汁，淀粉，搅拌后淹制15分钟）青椒丝，（一个大青椒的量）切好后撒少量的盐，作用是青椒丝炒完后比较脆。还有一些圆白菜丝。水磨年糕（要用清水先炮半个小时，软了就可以了）
青椒肉丝炒年糕做法已被43人烹饪过！
小编整理388位网友投稿材料与青椒炒年糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三丝炒年糕
第二种：豆豉辣炒年糕
第三种：辣炒年糕
第四种：韩式炒年糕
第五种：韩式辣炒年糕
第六种：辣炒年糕
第七种：炒年糕
第八种：腊肉炒年糕
第九种：辣炒年糕
第十种：芝士韩国炒年糕
小编结合73位厨师推荐再从164网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
瘦肉炒黄瓜、青椒炒磨菇、蒜香牛肉炒饭、蒜蓉青瓜木耳炒肉末
牛肉炒粉丝、芹菜炒肉丝、炒饭。
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相关菜谱名称推荐：青椒炒年糕,青椒炒年糕,彩椒炒年糕,青椒肉丝炒年糕
