烹饪腐竹炒黄瓜所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、面条机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、冷库、去皮机、新风系统、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、削皮器。
炒菜菜谱腐竹炒黄瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腐竹炒黄瓜、腐竹炒黄瓜丁、腐竹炒黄瓜，木耳腐竹炒白果。
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以下是96位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱腐竹炒黄瓜做法
材料
黄瓜半根，腐竹1条，蚝油，红椒
做法
1.腐竹用冷水泡软，捞起切丁，沥干水分备用；黄瓜用盐擦洗干净外皮，切成小丁。锅里放少许油，烧热，把黄瓜放进去大火翻炒1分钟
2.黄瓜炒至转青色后，加入腐竹丁，翻炒均匀
3.放1汤匙蚝油调味，继续煸炒均匀
4.放进红椒圈翻炒均匀即可
腐竹炒黄瓜做法已被65人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱腐竹炒黄瓜丁做法
材料
黄瓜半根，腐竹1条，蚝油，红椒
做法
1.腐竹用冷水泡软，捞起切丁，沥干水分备用；黄瓜用盐擦洗干净外皮，切成小丁。锅里放少许油，烧热，把黄瓜放进去大火翻炒1分钟
2.黄瓜炒至转青色后，加入腐竹丁，翻炒均匀
3.放1汤匙蚝油调味，继续煸炒均匀
4.放进红椒圈翻炒均匀即可
腐竹炒黄瓜丁做法已被23人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱腐竹炒黄瓜做法
材料
黄瓜半根，腐竹1条，蚝油，红椒
做法
1.腐竹用冷水泡软，捞起切丁，沥干水分备用；黄瓜用盐擦洗干净外皮，切成小丁。锅里放少许油，烧热，把黄瓜放进去大火翻炒1分钟
2.黄瓜炒至转青色后，加入腐竹丁，翻炒均匀
3.放1汤匙蚝油调味，继续煸炒均匀
4.放进红椒圈翻炒均匀即可
腐竹炒黄瓜做法已被72人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱腐竹炒葫芦瓜（瓠瓜）---腐竹大全私房菜做法
材料
1.材料：
做法
1.将葫芦瓜（瓠瓜）切成扇形片
2.倒入两勺亦舒堂火麻油，调成小火，将弄成4厘米长的腐竹放进锅里煎，直到腐竹两面都有膨胀即可出锅，一次可能只能煎个6-7片，循环将所有腐竹都煎完，如果油不够的情况，适时补加一勺油。
3.煎好的腐竹成品
4.倒入5勺火麻油，将拍碎的蒜米到进去，大火爆香翻炒5下
5.倒入葫芦瓜（瓠瓜），翻炒几分钟，直至葫芦瓜（瓠瓜）6成熟。
6.再倒入煎好的腐竹，翻炒均匀，调制中火，盖上盖子焖5-6分钟左右。
7.放盐翻炒下，出锅。
小诀窍
如果不想吃那么热气的腐竹，可以不选用煎，改成提前将腐竹泡好，到后面的时候放进去即可，但是最好是选用煎，这样吃起来更好吃，怕热气也可以选用火麻油，这样做起来也没那么上火。
腐竹炒葫芦瓜（瓠瓜）---腐竹大全私房菜做法已被86人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱木耳腐竹炒白果做法
材料
木耳，腐竹，白果
做法
1、黑木耳、腐竹放入水中泡软，白果去壳和皮，放在热水中泡一会儿。
2、锅里放少许油烧热，放入黑木耳，因为会爆，盖上锅盖。
木耳腐竹炒白果做法已被90人烹饪过！
小编整理597位网友投稿材料与腐竹炒黄瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：玉竹炒猪心
第二种：玉竹炒羊心
第三种：荸荠玉竹炒猪心
第四种：玉竹炒大白菜
第五种：桂圆玉竹炒猪心
第六种：人参玉竹炒驴心
第七种：人参玉竹炒生鱼
第八种：人参玉竹炒田螺
第九种：核桃玉竹炒鱼肚
第十种：远志玉竹炒鱼肚
小编结合96位厨师推荐再从236网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛肉炒香菇、豆豉炒油麦菜、花生米炒鱿鱼、大葱炒牛肉
瘦肉炒榨菜、红椒炒土豆丝、西红柿炒白菜。
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