烹饪墨鱼仔炒木耳所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、醒发箱、单眼水池、洗碗机、双层工作台、保温汤桶车、六门冰箱、切片机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、蒸笼。
炒菜菜谱墨鱼仔炒木耳做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐墨鱼仔炒木耳、墨鱼仔炒木耳、鱼仔炒羊角豆，公鱼仔炒萝卜干。
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以下是13位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱墨鱼仔炒木耳做法
材料
墨鱼，姜，豆瓣酱，彩椒，鱼露，香芹，蚝油，黑木耳
做法
1.墨鱼切格子刀用开水焯过洗净沥干.
2.爆香姜丝下一点豆瓣酱炒出香味.下墨鱼和彩椒丝下鱼露调味.
3.再放点香芹梗和黑木耳炒熟再加点蚝油关火.
墨鱼仔炒木耳做法已被72人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱墨鱼仔炒木耳做法
材料
墨鱼，姜，豆瓣酱，彩椒，鱼露，香芹，蚝油，黑木耳
做法
1.墨鱼切格子刀用开水焯过洗净沥干.
2.爆香姜丝下一点豆瓣酱炒出香味.下墨鱼和彩椒丝下鱼露调味.
3.再放点香芹梗和黑木耳炒熟再加点蚝油关火.
墨鱼仔炒木耳做法已被42人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱鱼仔炒羊角豆做法
材料
鱼仔，羊角豆，大红椒，油，姜片
做法
记得先把羊角豆切片
1）放少许油，然后放姜片，炒香后，再放鱼仔
2）炒好鱼仔，就放羊角豆，不停翻炒，大约半分钟
3)最后再放大红椒，来做点缀
香喷喷的鱼仔炒羊角豆，就好了
鱼仔炒羊角豆做法已被11人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱白鱼仔炒鸡蛋做法
材料
白鱼仔 80-120g
做法
1、鸡蛋打一下，在放入面条鱼，同时加盐、胡椒粉、切好的葱花的一半，用筷子打均匀。
2、锅中放入色拉油，烧热后，倒入步骤（1）的鸡蛋液，中火，用筷子轻轻地向一个方向搅拌。
3、等鸡蛋开始凝固后，把它翻过来，再烙一下，用筷子弄碎。
4、最后把剩下的葱花放到锅中一起炒一下即可。
小诀窍
1、色拉油一定要多放。
2、如果买到的是熟的白鱼仔，一定要尝一下是不是很咸。
3、如果买到的是生的白鱼仔，要事先用料酒和胡椒粉味一下。
白鱼仔炒鸡蛋做法已被81人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱公鱼仔炒萝卜干做法
材料
海鱼干/公鱼干/小鱼干 250克 萝卜干200克 老抽，生抽 白糖 一个干辣椒 姜 蒜
做法
1 鱼干泡水，把盐份泡到很淡，捞出鱼干备用
2 萝卜干泡发，捞出备用，不能泡的太久，太久就缺乏嚼劲啦
3 把姜和蒜，捣成蓉，或者切碎，备用
4 锅烧热放油，放一半姜和蒜，煸香，放入一个干辣椒（可放可不放，根据个人口味）
5 倒入鱼干，加入老抽，生抽，和白糖（白糖要多一些）
6 盛出来炒好的鱼干，按照以上的步骤，炒萝卜干，炒好后，混合到一起，再炒一会，就可以出锅了
小诀窍
1 炒萝卜干，和鱼干，都要适量多加一些糖，味道更鲜美
2 萝卜干不能泡的太久了，太久了吃起来水淋淋的，没有嚼劲
公鱼仔炒萝卜干做法已被51人烹饪过！
小编整理774位网友投稿材料与墨鱼仔炒木耳相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：爆炒青椒墨鱼仔
第二种：韭菜墨鱼仔
第三种：泡椒墨鱼仔
第四种：宫爆墨鱼仔
第五种：墨鱼仔包饭
第六种：泡椒墨鱼仔
第七种：蒜茸墨鱼仔
第八种：豉油皇墨鱼仔
第九种：青椒炒墨鱼仔
第十种：石锅墨鱼仔
小编结合13位厨师推荐再从303网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
木耳炒豆腐、莲藕炒木耳、豆腐炒蘑菇、香油炒鸡翅、红辣椒炒干鱼子
牛肉炒鸡蛋、dly黑木耳炒鸡、龙虾炒韭菜、毛豆炒西红柿
dly苹果炒大肠、简单爆米花、生蚝炒鸡蛋。
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