烹饪炒乌龙面所用的厨房设备有:一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤猪炉、铁板烧设备、饺子机、三眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、去根机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、切片刀、筷子、倒油瓶。
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以下是10位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱炒乌龙面做法
材料
乌龙面1人份,猪五花薄肉片60公克,洋葱1/3颗,高丽菜80公克,青椒40公克,黄甜椒40公克,红甜椒40公克,水40㏄,柴鱼酱油1大匙
做法
1.乌龙面汆烫后捞起、沥干,备用。
2.热锅,加入适量沙拉油,放入肉片炒至上色,再依序加入洋葱丝、高丽菜片、青椒丝、黄甜椒丝、红甜椒丝略炒均匀。
3.于作法2的锅中续加入作法1的乌龙面,再加入所有调味料充分拌炒均匀入味即可。
炒乌龙面做法已被13人烹饪过!
第二种:炒菜菜谱猪肉炒乌龙面做法
材料
猪五花肉片100公克,冷冻熟乌龙面2包,香菇1朵,绿豆芽100公克,韭菜2株,葱1支,老姜数片,水100㏄,鸡粉3公克,盐少许,盐少许,酒少许,酱油少许,胡椒少许
做法
1.乌龙面放入沸水中汆烫解冻至面条散开时,立即捞起沥干水份;调味料混合均匀;备用。
2.五花猪肉片切成适当长段,再以腌料拌匀备用。
3.香菇切细条;韭菜、葱切约3公分的长段;绿豆芽去根鬚;姜切薄片,备用。
4.热锅,倒入适量沙拉油,放入作法2的猪五花肉片炒至颜色变白时,加入作法3的姜片、香菇丝炒香。
5.于作法4的锅中再加入作法1的乌龙面、韭菜段、绿豆芽炒匀,最后加入作法1的调匀的调味料炒至入味即可。
猪肉炒乌龙面做法已被15人烹饪过!
第三种:炒菜菜谱炒乌龙面做法
材料
乌龙面1人份,猪五花薄肉片60公克,洋葱1/3颗,高丽菜80公克,青椒40公克,黄甜椒40公克,红甜椒40公克,水40㏄,柴鱼酱油1大匙
做法
1.乌龙面汆烫后捞起、沥干,备用。
2.热锅,加入适量沙拉油,放入肉片炒至上色,再依序加入洋葱丝、高丽菜片、青椒丝、黄甜椒丝、红甜椒丝略炒均匀。
3.于作法2的锅中续加入作法1的乌龙面,再加入所有调味料充分拌炒均匀入味即可。
炒乌龙面做法已被18人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱炒乌龙面便当做法
材料
1.乌龙面1人份,香菇丝2朵,鱼板3片,肉丝1大匙,洋葱丝1大匙,红萝卜丝少许,2.雪里红3大匙,蒜末1小匙,辣椒1小匙,3.姜丝少许,海带丝2大匙,4.黑甜豆1大匙,1.盐1/3小匙,酱油2小匙,乌醋2小匙,糖1小匙,胡椒粉1小匙,香油1小匙,水2大匙,2.盐1/2小匙,糖1小匙,香油1小匙
做法
(1)先将菜洗净切好备用,再用少许油爆香洋葱丝、肉丝、香菇丝、红萝卜丝及鱼板等,略炒数下,再放入乌龙面及调味料(1)拌炒至汤汁收干立即熄火,即可盛起放入便当中。
(2)将雪里红洗净后,切成细末状,起油锅,先爆香蒜末及辣椒,再放雪里红及调味料(2)略炒均匀,即可熄火盛起放入便当中。
(3)同样的方法将海带丝、姜丝一起炒熟即可盛起放入便当中,另一边放入黑甜豆即可。
炒乌龙面便当做法已被55人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱炒乌龙面做法
材料
乌龙面2包,五花肉100公克,鱼板8片,高丽菜120公克,柴鱼片1把,洋葱1/3个,沙拉油2大匙,淡色酱油2大匙,味醂1大匙,白砂糖少许,盐少许,柴鱼素1/2小匙,水300㏄
做法
1.洋葱切丝;高丽菜洗净切片;五花肉切片。
炒乌龙面做法已被69人烹饪过!
小编整理687位网友投稿材料与炒乌龙面相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:咖哩乌龙面
第二种:锅烧乌龙面
第三种:乌龙面海苔寿司捲
第四种:月见山药乌龙面
第五种:蛋包乌龙面
第六种:汁淋萝卜泥冷乌龙面
第七种:味噌泡菜乌龙面
第八种:锅烧海鲜乌龙面
第九种:猪肉野菜冷乌龙面
第十种:油豆皮冷乌龙面
小编结合10位厨师推荐再从490网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
diy虾仁炒山药、diy虾仁炒韭菜、diy虾仁炒木耳、diy香油炒花蛤、香油炒鱿鱼
牛肉炒豆腐干、虾皮炒豆腐干、鸡胗炒牛百叶、豆腐干炒咸菜
墨鱼仔炒木耳、木耳炒豆腐、diy毛豆炒咸菜。
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