烹饪鸡蛋炒蘑菇所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、单眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、单门冰箱、咖啡机、排气扇、开水器、砍骨刀、叉子、护手器。
炒菜菜谱鸡蛋炒蘑菇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡蛋炒蘑菇、鸡蛋炒蘑菇、酸甜胡萝卜茸炒蘑菇娃娃菜，野芹菜炒蘑菇。
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以下是41位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱鸡蛋炒蘑菇做法
材料
鸡蛋3个，各种新鲜的菌菇150g，胡萝卜半根，葱花一小把
做法
1.准备材料
2.几种鲜菌菇洗净，胡萝卜去皮，切成丝
3.将几种蘑菇和胡萝卜丝放入开水锅焯2分钟后捞出沥干水分，菌菇撕开成小朵。鸡蛋打散
4.把撕好的菌菇和胡萝卜丝倒入蛋液中，调入盐和打匀（可以撒一点点白胡椒粉）
5.锅烧热后倒入油，将混合蛋液倒入锅中，撒一半葱花
6.不停翻炒至蛋液凝固，撒入剩下的葱花即可
鸡蛋炒蘑菇做法已被33人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱鸡蛋炒蘑菇做法
材料
鸡蛋3个，各种新鲜的菌菇150g，胡萝卜半根，葱花一小把
做法
1.准备材料
2.几种鲜菌菇洗净，胡萝卜去皮，切成丝
3.将几种蘑菇和胡萝卜丝放入开水锅焯2分钟后捞出沥干水分，菌菇撕开成小朵。鸡蛋打散
4.把撕好的菌菇和胡萝卜丝倒入蛋液中，调入盐和打匀（可以撒一点点白胡椒粉）
5.锅烧热后倒入油，将混合蛋液倒入锅中，撒一半葱花
6.不停翻炒至蛋液凝固，撒入剩下的葱花即可
鸡蛋炒蘑菇做法已被25人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱酸甜胡萝卜茸炒蘑菇娃娃菜做法
材料
娃娃菜2个，白蘑菇适量，胡萝卜茸2大匙，盐适量，橄榄油适量，葡萄醋适量
做法
1.橄榄油中火加热，放胡萝卜茸，炒一分钟，火加大，放白蘑菇块，
2.蘑菇开始出水后，加几滴葡萄醋，加盐，再炒一分钟左右，把出的水倒在一个小碗中（不会特别的多），
3.然后火加大，再翻炒半分钟，盛出来。不关火，把蘑菇水倒回锅中，加热至沸腾，放娃娃菜，加少许盐，菜开始变软后把炒好的蘑菇倒回锅中，一起翻炒一下，关火。
小诀窍
1.少许新鲜的红色彩椒，如果放红椒的话，可以切成小丁（2大勺的量）和胡萝卜茸一起下锅。 2.没有葡萄醋的话用镇江香醋也可以。
酸甜胡萝卜茸炒蘑菇娃娃菜做法已被28人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱西芹炒蘑菇做法
材料
蘑菇250克，西芹250克，红椒1个，马蹄适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量
做法
1.将蘑菇、马蹄切片。
2.西芹切成段，辣椒切片。
3.起油锅，爆香姜蒜，将蘑菇下锅煸炒。
4.蘑菇炒软后，将其它材料下锅一起炒至断青。
5.下盐、鸡精调味就好了。
西芹炒蘑菇做法已被66人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱野芹菜炒蘑菇做法
材料
野芹菜，蘑菇，葱花，姜片，肉
做法
1.将小叶芹去掉根部和黄叶，清洗干净。
2.用沸水焯过。
3.焯好的小叶芹捏出水分，切段。口蘑也用沸水焯过，切块。肉切片。
4.锅内放油待热后，下肉片翻炒，下葱花和姜片，炒至肉片变白下口蘑，翻炒几分钟后将小叶芹下到锅内，最后加适量盐和酱油出锅！
野芹菜炒蘑菇做法已被46人烹饪过！
小编整理704位网友投稿材料与鸡蛋炒蘑菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：沙茶酱牛肉炒蘑菇
第二种：炒蘑菇白菜片
第三种：炒蘑菇白菜片
第四种：蛤蜊炒蘑菇片
第五种：菜梗炒蘑菇
第六种：桔梗炒蘑菇
第七种：川贝母炒蘑菇
第八种：豆芽、韭菜炒蘑菇
第九种：酱炒蘑菇
第十种：炒蘑菇
小编结合41位厨师推荐再从488网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鱼片炒春笋、江鱼仔菜脯炒四季豆、香油炒芹菜、绿豆角炒豆腐干、里脊肉炒西葫芦
芦荟大辣椒炒肉的做法、家常炒面、金针蛋、猪肉炒杏鲍菇
猪肉炒芹菜、猪肉炒干豆角、肉片炒芦荟什锦。
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