烹饪大白菜炒虾米所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、万能蒸烤箱、和面机、各类异形定制水池、洗碗机、工作台冰箱、自助餐保温台、单门冰箱、去根机、吹风机、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、磨刀器。
炒菜菜谱大白菜炒虾米做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐大白菜炒虾米、大白菜炒虾米、小白菜炒虾米，虾米粉丝烩大白菜。
（中华厨具网 建议，再次对27位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5325人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是27位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱大白菜炒虾米做法
材料
大白菜1颗，红萝卜片20公克，鸡蛋2个，沙拉油400cc，a.高汤200cc，盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，细糖1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，b.太白粉水1茶匙，香油1大匙
做法
1.台湾大白菜对剖后，去掉菜心，切小块后备用。
2.煮一锅热水，再将作法１的大白菜块放入汆烫至熟，捞出沥干备用。
3.鸡蛋打散成蛋液备用。
4.热锅，放入适量少油烧热，再把打散的蛋倒入漏勺中以漏入油锅中，炸成蛋酥。
5.另起一油锅，先将作法2的台湾大白菜放入锅中略炒。
6.再加入红萝卜片、蛋酥及调味料a以大火煮至滚开时，改中火续煮约6分钟至大白菜软烂，最后用太白粉水勾芡，起锅前滴入香油即可。
大白菜炒虾米做法已被31人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱大白菜炒虾米做法
材料
大白菜1颗，红萝卜片20公克，鸡蛋2个，沙拉油400cc，a.高汤200cc，盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，细糖1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，b.太白粉水1茶匙，香油1大匙
做法
1.台湾大白菜对剖后，去掉菜心，切小块后备用。
2.煮一锅热水，再将作法１的大白菜块放入汆烫至熟，捞出沥干备用。
3.鸡蛋打散成蛋液备用。
4.热锅，放入适量少油烧热，再把打散的蛋倒入漏勺中以漏入油锅中，炸成蛋酥。
5.另起一油锅，先将作法2的台湾大白菜放入锅中略炒。
6.再加入红萝卜片、蛋酥及调味料a以大火煮至滚开时，改中火续煮约6分钟至大白菜软烂，最后用太白粉水勾芡，起锅前滴入香油即可。
大白菜炒虾米做法已被34人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱小白菜炒虾米做法
材料
小白菜250g，虾米1小把，鸡精1汤匙，葱少许，胡椒粉1/4汤匙，油2汤匙，香油1汤匙
做法
1、先将小白菜洗净切成3cm的段用水焯一下，虾米用水泡5分钟，捞出控干水分。
2、再将葱在油中爆香，加入小白菜，炒至蔫软加虾米，炒几下。
3、最后放入胡椒粉、鸡精，出锅点香油。
小诀窍
不用放盐了，放点鸡精让虾米的咸鲜味出来就好。
小白菜炒虾米做法已被25人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱虾米炒大白菜做法
材料
大白菜1个，虾米少许，蒜末适量，蚝油适量，盐适量
做法
1.大白菜洗净后切块焯水；虾米洗净后用清水浸软。
2.锅内放少量油，烧热后放入蒜末；爆香后加入虾米炒香。
3.加入大白菜翻炒后加入适量清水、蚝油、盐，然后盖上锅盖焖2分钟即可。
虾米炒大白菜做法已被17人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱虾米粉丝烩大白菜做法
材料
大白菜1棵，虾米1把，粉丝1把，香菇5个，胡萝卜几片，青红辣椒各半个，盐，蚝油，花生油
做法
1.大白菜洗干净后切丝，香菇用热水泡软洗干净，虾米洗干净后用水泡着
2.热油锅，捞起虾米进锅爆出香味，泡虾米的水留着
3.放入大白菜，大火炒至变软
4.加入胡萝卜、香菇一起翻炒
5.捞起粉丝加进去翻炒2分钟，加入半碗水，盖上盖子中火煮6分钟（粉丝比较吸水如果你下的粉丝比较多，要多放点水）
6.加入盐、蚝油翻炒、青红辣椒圈翻炒均匀
虾米粉丝烩大白菜做法已被88人烹饪过！
小编整理691位网友投稿材料与大白菜炒虾米相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干炒虾米
第二种：长豆角炒虾米
第三种：南瓜炒虾米
第四种：猪皮炒虾米~
第五种：小黄瓜炒虾米
第六种：醋溜大白菜
第七种：鱼香大白菜
第八种：糖醋大白菜
第九种：呛炒大白菜
第十种：火腿皮炒大白菜
小编结合27位厨师推荐再从486网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香油炒豆腐、藤椒鸡丁、辣椒炒干鱼子、黑木耳炒菜花、西兰花炒腊肉
扬州炒饭、栗子炒羊肉、红萝卜炒鸡蛋、肉丝炒面
培根炒苦瓜、新派香油炒牛肉、蒜苗炒港市烧肉。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被5325人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：大白菜炒虾米,大白菜炒虾米,小白菜炒虾米,虾米粉丝烩大白菜
