烹饪苦瓜尖椒炒鸡蛋所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、和面机、单眼水池、洗碗机、双层工作台、保温餐车、双门冰箱、去根机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、磨刀器。
炒菜菜谱苦瓜尖椒炒鸡蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐苦瓜尖椒炒鸡蛋、苦瓜尖椒炒鸡蛋、尖椒炒鸡蛋，尖椒炒鸡肫。
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以下是20位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱苦瓜尖椒炒鸡蛋做法
材料
鸡蛋3个，苦瓜50克，尖椒50克，洋葱50克，料酒5ml，盐3克，鸡精2克，食用油适量
做法
1、准备好鸡蛋、苦瓜、尖椒、洋葱。
2、鸡蛋打入大碗中，加入盐、鸡精、料酒，搅打均匀。
3、洋葱、苦瓜、尖椒洗净，分别切成小丁。
4、把苦瓜丁、洋葱丁、尖椒丁放入鸡蛋碗中搅拌均匀。
5、锅中放入油烧热，倒入步骤（4）的蛋液。
6、快速炒制蛋液凝固，让每个菜丁都能够均匀的沾上蛋液即可。
小诀窍
菜丁可以随便搭配，最后选用一些易熟的可以生吃的蔬菜。
苦瓜尖椒炒鸡蛋做法已被78人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱苦瓜尖椒炒鸡蛋做法
材料
鸡蛋3个，苦瓜50克，尖椒50克，洋葱50克，料酒5ml，盐3克，鸡精2克，食用油适量
做法
1、准备好鸡蛋、苦瓜、尖椒、洋葱。
2、鸡蛋打入大碗中，加入盐、鸡精、料酒，搅打均匀。
3、洋葱、苦瓜、尖椒洗净，分别切成小丁。
4、把苦瓜丁、洋葱丁、尖椒丁放入鸡蛋碗中搅拌均匀。
5、锅中放入油烧热，倒入步骤（4）的蛋液。
6、快速炒制蛋液凝固，让每个菜丁都能够均匀的沾上蛋液即可。
小诀窍
菜丁可以随便搭配，最后选用一些易熟的可以生吃的蔬菜。
苦瓜尖椒炒鸡蛋做法已被69人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱尖椒炒鸡蛋做法
材料
主料：尖椒5个，鸡蛋2个。盐，白糖，味精各适量。
做法
1.尖椒洗净，去蒂和子，切横条。
2.鸡蛋打散，加入一点点水和盐。
3.油烧热，倒入鸡蛋后调小火，慢慢等鸡蛋液凝固，翻炒成块。
4.盛出鸡蛋，再放油烧热，放入青椒，炒到青椒稍软，放入鸡蛋，调入盐、白糖、味精炒匀关火。
贴士：鸡蛋加一点水搅打均匀，用慢火炒，这样会使鸡蛋黄嫩好吃。
尖椒炒鸡蛋做法已被50人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱尖椒炒鸡做法
材料
鸡腿两只，青红尖椒各一个，盐1/4小勺，胡椒粉1小勺，生粉一大勺，葱花，蒜片，生抽一大勺，老抽2小勺，米醋1小勺，糖1小勺，味精少许
做法
. 鸡腿拆掉骨头，切成2厘米见方的小块，清洗干净，用盐，胡椒粉，生粉抓匀，最后加入适量油，抓匀，腌制20分钟．青红椒分别洗净，切小滚刀块．
2. 油锅烧至六成热，转小火，放入鸡肉，炸一两分钟至熟后，转大火，炸至表面稍有焦黄，捞出用厨房纸吸油备用．
3. 炒锅加入适量油，烧热后爆香葱花蒜片，加入青红椒块，翻炒断生，加入鸡肉块，调入生抽，老抽，翻炒均匀，最后，调入米醋和糖，翻炒均匀后，关火．
4. 加入少许味精，翻匀出锅．
尖椒炒鸡做法已被52人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱尖椒炒鸡肫做法
材料
鸡肫3个，鸡肝一副，尖椒5个，姜丝，料酒，油，盐
做法
1.鸡肫和肝洗净切好，放盐，料酒，酱油，胡椒粉，少许生粉拌匀，腌15分钟。
2.尖椒去籽切成小块。
尖椒炒鸡肫做法已被55人烹饪过！
小编整理692位网友投稿材料与苦瓜尖椒炒鸡蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炝炒南瓜尖
第二种：酱尖椒（虎皮尖椒）
第三种：尖椒虾皮炒鸡蛋
第四种：尖椒木耳炒鸡蛋
第五种：尖椒炒仔排
第六种：尖椒炒猪肝
第七种：尖椒炒牛肉
第八种：尖椒炒仔排
第九种：尖椒炒八爪鱼
第十种：尖椒炒腊肉
小编结合20位厨师推荐再从662网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
简单快捷的家庭小炒---【韭菜炒土豆丝】、甜椒炒鸡杂、洋葱炒香辣鸡、时蔬炒蛋、五色炒蛋
洋葱酱炒面、豆豉蒜苔炒午餐肉、酱炒地三鲜、青椒炒猪肝
杂蔬小炒、清炒荷兰豆、炒素鸡。
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