烹饪茭白杂炒所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、暖饭车、饮料展示柜、切菜机、厨房凉霸、冲地水龙头、切片刀、开瓶器、厨房秤。
炒菜菜谱茭白杂炒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茭白杂炒、茭白杂炒、杂炒豆干，杂炒田鸡。
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以下是96位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱茭白杂炒做法
材料
主料：茭白2根，秋葵1根，鸡蛋2个，小西红柿 2个，黑木耳一些
做法
1、茭白切成椭圆形，秋葵也是斜切，形状类似茭白。
2、西红柿去瓤，切条。
3、黑木耳事先清水发好，洗干净。
4、蛋打散，锅烧热，先炒蛋。
5、炒蛋后的油锅，再加一点油，下茭白和黑木耳一起翻炒。
6、接着下秋葵和西红柿，加鱼露和蚝油各一小勺，同时加少许的清水，继续翻炒。
7、最后倒入蛋，继续翻炒。
8、出锅装盘上桌。
小诀窍
西红柿去瓤是为了少些水分，秋葵是有黏液的，如果水分太多，视觉上太糊太烂，一影响美观，二也影响口感。
茭白杂炒做法已被76人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱茭白杂炒做法
材料
主料：茭白2根，秋葵1根，鸡蛋2个，小西红柿 2个，黑木耳一些
做法
1、茭白切成椭圆形，秋葵也是斜切，形状类似茭白。
2、西红柿去瓤，切条。
3、黑木耳事先清水发好，洗干净。
4、蛋打散，锅烧热，先炒蛋。
5、炒蛋后的油锅，再加一点油，下茭白和黑木耳一起翻炒。
6、接着下秋葵和西红柿，加鱼露和蚝油各一小勺，同时加少许的清水，继续翻炒。
7、最后倒入蛋，继续翻炒。
8、出锅装盘上桌。
小诀窍
西红柿去瓤是为了少些水分，秋葵是有黏液的，如果水分太多，视觉上太糊太烂，一影响美观，二也影响口感。
茭白杂炒做法已被34人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱杂炒豆干做法
材料
苦瓜0.25个，青瓜半根，豆干4块，灯笼椒半个，蒜末适量，干贝汁适量
做法
1.苦瓜洗净后去囊切丝；青瓜洗净切片；豆干洗净切丝；灯笼椒洗净切丝。
2.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入豆干。
3.炒香后加入苦瓜、青瓜和灯笼椒。
4.加入适量干贝汁及清水，盖上锅盖锅2分钟即可。
杂炒豆干做法已被60人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱杂炒时蔬做法
材料
芹菜，青豆，马蹄，胡萝卜，木耳，花生，葱，姜，色拉油，盐，糖，鸡精，八角
做法
1.准备：1、木耳用温水泡发2、花生用盐、八角煮熟备用
2.马蹄、胡萝卜去皮
3.芹菜、青豆、马蹄、胡萝卜、木耳洗净，切丁
4.芹菜丁用沸水汆一下
5.青豆丁用沸水煮2分钟
6.炒锅放油烧热，下葱、姜末爆香，放马蹄、胡萝卜、木耳翻炒，再放 芹菜、青豆翻炒，加盐、糖、鸡精调味即可
杂炒时蔬做法已被28人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱杂炒田鸡做法
材料
主料：田鸡适量，红，绿辣椒各一只，紫苏叶，芹菜。
做法
1：田鸡去皮，用油泡至七八成熟；
杂炒田鸡做法已被19人烹饪过！
小编整理734位网友投稿材料与茭白杂炒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：营养杂炒
第二种：杂炒
第三种：茭白肉丝
第四种：油闷茭白
第五种：茭白肉丝
第六种：茭白炒肉片
第七种：油焖茭白
第八种：原汁原味蟹棒菇炒茭白
第九种：茭白炒平菇
第十种：茭白焖五花肉
小编结合96位厨师推荐再从923网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣椒炒五花肉、菠萝炒饭、小炒兔肉、扬州炒饭、虎皮椒炒猪大肠
抗椒炒猪心、韩国泡菜 (kimchi) 炒肉片、瘦肉炒西兰花、五花肉炒辣白菜
杏仁炒猪肺、芫爆鸡条、酸白菜炒腊肠。
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相关菜谱名称推荐：茭白杂炒,茭白杂炒,杂炒豆干,杂炒田鸡
