烹饪清炒茼蒿所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、面粉车、单眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温餐车、饮料展示柜、咖啡机、新风系统、传菜梯、水果刀、开瓶器、夹盘器。
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以下是48位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱清炒茼蒿做法
材料
茼蒿适量大葱 适量油 适量花椒 适量盐 适量鸡精 适量胡椒粉 适量
做法
1. 茼蒿摘好洗净，切段待用。 2. 油热爆香花椒葱碎。 3. 先放入茼蒿茎翻炒。 4. 茎翻炒变色后加入茼蒿叶翻炒。 5. 加入盐，鸡精，胡椒粉翻炒。 6. 翻炒均匀装盘即可。
清炒茼蒿做法已被28人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱清炒茼蒿菜做法
材料
主料：茼蒿400克，
做法
1.选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水；
2.将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食。
清炒茼蒿菜做法已被98人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱清炒茼蒿做法
材料
茼蒿适量大葱 适量油 适量花椒 适量盐 适量鸡精 适量胡椒粉 适量
做法
1. 茼蒿摘好洗净，切段待用。 2. 油热爆香花椒葱碎。 3. 先放入茼蒿茎翻炒。 4. 茎翻炒变色后加入茼蒿叶翻炒。 5. 加入盐，鸡精，胡椒粉翻炒。 6. 翻炒均匀装盘即可。
清炒茼蒿做法已被57人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱蛤肉炒茼蒿做法
材料
活蛤蜊500克，嫩茼蒿250克，葱花、姜末、食油、盐、料酒各适量。
做法
1、将活蛤蜊先吐泥沙，再洗净放入开水中烫开口，取出蛤肉，放入原汤中洗净。
2、嫩苘蒿去叶留茎洗净，切1厘米长小段，放开水中汆一下捞出待用。
3、炒锅注油烧热，放入葱花爆锅，加入苘蒿煸炒，再加入蛤肉、盐、料酒翻炒几下，撤上姜末，淋上熟油出锅即成。
小诀窍
特点
苘蒿翠绿，蛤肉嫩白，味美香鲜。
蛤肉炒茼蒿做法已被15人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱炒茼蒿做法
材料
茼蒿500克，精盐、味精、白糖、豆油各适量。
做法
将嫩茼蒿硬茎去掉，洗净切段。炒锅放豆油，烧热后放入茼蒿煸炒，放入精盐、白糖，炒熟后放入味精调味，出锅装盘即可。
炒茼蒿做法已被85人烹饪过！
小编整理569位网友投稿材料与清炒茼蒿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茼蒿茼蒿芝麻戚风
第二种：蒜蓉茼蒿
第三种：芋头文蛤茼蒿汤
第四种：芝麻拌茼蒿
第五种：茼蒿水萝卜爽口菜
第六种：蚝油茼蒿
第七种：豆干茼蒿
第八种：茼蒿小拌菜
第九种：茼蒿炒肉
第十种：蒜蓉拌茼蒿
小编结合48位厨师推荐再从658网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
紫甘蓝炒土豆片、香菇炒豌豆、酱炒香菇、豆皮炒白菜、豆皮炒白菜
家常炒之虾皮冬瓜、胡萝卜炒包包菜、南瓜小炒、西芹炒胡萝卜
炒三丝、糖炒花生、清炒生菜。
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