烹饪黄鱼鲞炒毛豆所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、搅拌机、单眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、制冰机、咖啡机、油烟净化器、高压花洒龙头、砍骨刀、勺子、厨房秤。
炒菜菜谱黄鱼鲞炒毛豆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄鱼鲞炒毛豆、黄鱼鲞炒毛豆、黄鱼鲞煎蛋，黄鱼鲞烧肉。
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以下是50位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱黄鱼鲞炒毛豆做法
材料
黄鱼鲞、毛豆、料酒、糖、鸡精、葱花
做法
1、黄鱼鲞切小块，毛豆剥好，备用。
2、首先起油锅煸炒毛豆，然后捞起备用。
3、再煸炒姜片出香味，倒入黄鱼鲞翻炒。
4、加料酒，加水，煮开，滚一下，倒入毛豆一起翻炒。
5、最后加糖、鸡精、葱花，装盘。
黄鱼鲞炒毛豆做法已被53人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱黄鱼鲞炒毛豆做法
材料
黄鱼鲞、毛豆、料酒、糖、鸡精、葱花
做法
1、黄鱼鲞切小块，毛豆剥好，备用。
2、首先起油锅煸炒毛豆，然后捞起备用。
3、再煸炒姜片出香味，倒入黄鱼鲞翻炒。
4、加料酒，加水，煮开，滚一下，倒入毛豆一起翻炒。
5、最后加糖、鸡精、葱花，装盘。
黄鱼鲞炒毛豆做法已被33人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱黄鱼鲞煎蛋做法
材料
鲜黄鱼1条，鸡蛋5个，葱丝、红椒丝、姜丝各少许调料盐、味精各少许
做法
1、鲜黄鱼去内脏，腌渍，吹干。
2、鸡蛋加盐、味精，打散入锅煎。
3、黄鱼放入鸡蛋内煎至成熟，装盘，撤上各丝料。
小诀窍
特点
香气扑鼻，色泽金黄，鱼肉鲜嫩
黄鱼鲞煎蛋做法已被70人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱竹网黄鱼鲞做法
材料
黄鱼鲞1条，京葱100克，竹网2张，竹扦4根调料绍酒、胡椒粉、味精各少许
做法
1、黄鱼鲞加入绍酒、胡椒粉、味精，腌制10分钟左右。
2、一张竹网铺底，垫一层京葱，放上黄鱼鲞，再垫一层京葱和竹网夹住，四周用竹扦锁住。
3、锅中起油至三成热，放入竹网黄鱼鲞，小火微炸至熟，捞出，上桌时把上面一层竹网卷起。
小诀窍
特点
香味四溢，黄鱼酥嫩咸鲜。
竹网黄鱼鲞做法已被39人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱黄鱼鲞烧肉做法
材料
黄鱼鲞，猪肉，葱姜，料酒，冰糖、料酒、酱油，，，，，，，。
做法
0、因为黄鱼鲞是咸的，所以吃之前记得要泡泡，大约半小时就可以了，泡完后洗洗干净切成片，2~3cm左右
1、肉汆水，不汆水不敢吃，怕臭，飞水时候加葱姜料酒，差不多2~3分钟撩出，洗干净，晾干
2、热锅冷油加入晾干的猪油煸透，四面都呈金黄色后，把多余的油倒出来备用
3、加冰糖、料酒、酱油、葱姜和水这边烧着红烧肉
黄鱼鲞烧肉做法已被21人烹饪过！
小编整理890位网友投稿材料与黄鱼鲞炒毛豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：萝卜干炒毛豆
第二种：冬笋炒毛豆
第三种：瓜姜炒毛豆
第四种：丝瓜炒毛豆
第五种：萝卜干炒毛豆
第六种：酱瓜炒毛豆
第七种：萝卜干炒毛豆
第八种：西瓜皮炒毛豆
第九种：青椒炒毛豆
第十种：萝卜干炒毛豆
小编结合50位厨师推荐再从750网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西红柿炒蛋、爆炒腰花、三色黄金炒饭、橄榄菜炒山药、日本豆腐炒西兰花
蛋炒饭mg、宫爆杏鲍菇、泰式炒青口、百合炒彩椒
芦笋爆炒松茸仔、菜瓜炒蛋、蒜蓉豆豉炒地瓜叶。
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