烹饪火腿蛋炒饭所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、饺子机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、六门冰箱、洗菜机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、水果刀、开瓶器、削皮器。
炒菜菜谱火腿蛋炒饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐火腿蛋炒饭、火腿蛋炒饭、虾仁火腿蛋炒饭，火腿蛋皮凉面。
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以下是84位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱火腿蛋炒饭做法
材料
剩米饭1碗、鸡蛋2个、火腿1条、葱、盐、鸡精、生抽
做法
1、将炒锅放少许油烧热。
2、将一个鸡蛋打入锅内翻炒，炒至鸡蛋金黄色。
3、倒入剩饭翻炒，炒至米饭一粒粒的，加入火腿，到几滴生抽翻炒。
4、将另一个鸡蛋打入碗内捣开到入饭上大火翻炒（后面加鸡蛋炒出来的米饭不会粘在一起，而且每一粒米饭都是金黄色的）
5、加入盐、鸡精翻炒关火后，再加入葱花翻炒。装盘即可。
火腿蛋炒饭做法已被42人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱火腿蛋炒饭做法
材料
火腿丁30公克，青葱10公克，鸡蛋2颗，白饭1碗，沙拉油20㏄，盐适量，白胡椒粉适量
做法
1.鸡蛋打散拌匀成蛋液，备用。
2.热锅，加入沙拉油（份量外），轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后，倒除多余沙拉油，接着再重新倒入20㏄的沙拉油。
3.将作法2锅子开大火，待油温至约80℃时，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略干后加入火腿丁炒香。
4.将白饭加入作法3中拌炒，待白饭炒散与蛋、火腿丁一起混合均匀时，续加入青葱碎与所有调味料快炒拌匀即可。
火腿蛋炒饭做法已被78人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱虾仁火腿蛋炒饭做法
材料
米饭2碗， 虾仁80g， 火腿80g， 胡萝卜80g， 黄瓜丁50g， 葱花5g， 鸡蛋1个， 盐5g， 味精3g， 糖15g， 蚝油20ml
做法
1、虾仁洗净，火腿胡萝卜黄瓜切成小丁，鸡蛋打散待用。
2、炒锅加少许植物油，倒入虾仁，火腿丁，胡萝卜丁和黄瓜丁下锅翻炒，炒熟盛出待用。
3、再在炒锅中加少许植物油，将鸡蛋液和米饭一同倒入翻炒，将米饭炒散后加做法2中炒好的材料。
4、继续翻炒，同时加入盐，味精，糖和蚝油调味，最后撒上切碎的葱花即可。
虾仁火腿蛋炒饭做法已被58人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱火腿蛋炒饭做法
材料
剩米饭1碗、鸡蛋2个、火腿1条、葱、盐、鸡精、生抽
做法
1、将炒锅放少许油烧热。
2、将一个鸡蛋打入锅内翻炒，炒至鸡蛋金黄色。
3、倒入剩饭翻炒，炒至米饭一粒粒的，加入火腿，到几滴生抽翻炒。
4、将另一个鸡蛋打入碗内捣开到入饭上大火翻炒（后面加鸡蛋炒出来的米饭不会粘在一起，而且每一粒米饭都是金黄色的）
5、加入盐、鸡精翻炒关火后，再加入葱花翻炒。装盘即可。
火腿蛋炒饭做法已被49人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱火腿蛋皮凉面做法
材料
面条300克，火腿100克，鸡蛋2个，黄瓜100克，香菜少许，榨菜少许，调料，香油10ml，生抽10ml
做法
1，准备材料
2，将鸡蛋打散，放入电饼铛中摊均匀
3，锅中加入适量的水和油，水开后，放入面条
4，水再次开后，加入一些凉水
火腿蛋皮凉面做法已被29人烹饪过！
小编整理286位网友投稿材料与火腿蛋炒饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：番茄火腿蛋卷
第二种：鲜香火腿蛋羹
第三种：培根蛋卷&火腿蛋卷
第四种：火腿蛋皮凉面
第五种：喷香火腿蛋饭
第六种：咸芝士火腿蛋糕
第七种：番茄火腿蛋卷
第八种：火腿蛋汤面
第九种：芝士火腿蛋三明治
第十种：葱花火腿蛋饼
小编结合84位厨师推荐再从366网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
番茄菜花、生炒糯米饭、真正的陕北炒面、、虾仁炒饭、瘦丝炒扁豆土豆
肉丝炒扁豆土豆、鸡蛋炒蒜苗、第一次炒藕片、豆豉炒苦瓜
清炒絲瓜、辣炒仔排骨、黑蜜汁鸡丁。
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