烹饪剁椒辣炒鸡胗所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式汤锅、面粉车、双眼水池、洗碗机、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、洗菜机、排烟风机、传菜梯、多用刀、勺子、厨房秤。
炒菜菜谱剁椒辣炒鸡胗做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐剁椒辣炒鸡胗、剁椒辣炒鸡胗、剁椒辣炒鸡胗，豉椒辣炒藕丝。
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以下是58位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱剁椒辣炒鸡胗做法
材料
鸡胗，姜末、红剁椒、料酒;长青椒，花椒、葱、蒜,老抽，香油
做法
鸡胗洗干净后切薄片，加姜末、红剁椒、料酒腌制20分钟左右;长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片;热锅下油，油热后，依次下入花椒、姜、葱、蒜炒香;放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生;加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生， 放少许盐，淋少许香油即可起锅装盘。
剁椒辣炒鸡胗做法已被17人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱剁椒辣炒鸡胗做法
材料
鸡胗，长青椒，剁椒，姜，葱，蒜，花椒，盐，料酒，老抽，香油
做法
1、鸡胗清洗干净后切薄片。
2、加姜末、红剁椒、料酒。
3、腌制20分钟左右。
4、长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片。
5、热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香。
6、放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生。
7、加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生，放少许盐（因为剁椒本身比较咸，放盐时尝尝再加哦），淋少许香油即可起锅装盘。
剁椒辣炒鸡胗做法已被77人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱剁椒辣炒鸡胗做法
材料
鸡胗，姜末、红剁椒、料酒;长青椒，花椒、葱、蒜,老抽，香油
做法
鸡胗洗干净后切薄片，加姜末、红剁椒、料酒腌制20分钟左右;长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片;热锅下油，油热后，依次下入花椒、姜、葱、蒜炒香;放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生;加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生， 放少许盐，淋少许香油即可起锅装盘。
剁椒辣炒鸡胗做法已被36人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱尖椒辣鸡胗做法
材料
鸡胗，尖椒，干辣椒，鲜香菇，姜丝，甜面酱，料酒，醋，糖，白胡椒粉
做法
1. 鸡胗洗净后切丝，放入料酒，白胡椒粉腌10分钟
2. 尖椒切丝，鲜香菇切丝备用
3. 热锅冷油，油热后先放入干辣椒，姜丝和香菇丝爆香，然后下鸡胗翻炒至变色后放入一点醋和白糖翻炒
4. 再将尖椒丝放入煸炒至软后，倒入甜面酱翻炒至熟即可
尖椒辣鸡胗做法已被16人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱豉椒辣炒藕丝做法
材料
嫩藕一段，青红椒，老干妈豆豉酱，白糖，盐
做法
1.准备材料
2.嫩藕洗净去皮，切成藕丝。青红椒洗净切成圈
3.锅烧热，放油，中大火，油热倒入青红椒圈爆出香味
4.倒入藕丝不断翻炒至藕丝开始变透明
5.加入一勺老干妈豆豉酱
6.加一点盐
豉椒辣炒藕丝做法已被76人烹饪过！
小编整理659位网友投稿材料与剁椒辣炒鸡胗相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：花椒辣椒菜椒煸鸡腿
第二种：蒜末胡椒辣味虾
第三种：青辣椒辣酱
第四种：川椒辣子鸡丁
第五种：泡椒辣鱼丁
第六种：指天椒辣子鸡
第七种：豇豆粒辣椒炒鸡胗粒
第八种：尖椒红萝卜炒鸡胗
第九种：小炒鸡胗
第十种：咸酸炒鸡胗
小编结合58位厨师推荐再从738网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西芹百合炒腰果、辣炒什锦藕丁、芹菜炒魔芋、洋葱炒肉片、芹菜炒牛肉
炒南瓜、青椒炒腊肉片、豇豆炒腊肉片、治便秘良药-炒红薯
番茄炒蛋、清炒土豆丝、胡萝卜炒蛋。
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