烹饪金瓜炒米粉所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、面条机、各类异形定制水池、洗碗机、双通打荷台、保温汤桶车、冷饮机、锯骨机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、护手器。
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以下是76位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱金瓜炒米粉做法
材料
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做法
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金瓜炒米粉做法已被35人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱金瓜炒米粉做法
材料
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做法
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金瓜炒米粉做法已被15人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱南瓜炒米粉做法
材料
干中细米粉300公克，南瓜150公克，青葱3支，新鲜香菇5朵，奶油50公克，肉丝100公克，高汤500㏄，盐少许，胡椒粉少许，淡色酱油1/2大匙
做法
1.南瓜削皮洗净剖开去籽并切成丝状，青葱洗净切成小段状，新鲜香菇洗净切成丝状备用。
2.热锅加入适量的水，将米粉放入滚水中烫约2分钟后，即捞起沥干水份备用。
3.热锅加入奶油，将作法1的葱段和香菇丝放入爆香，拌炒至香气溢出后倒入肉丝续炒1分钟后捞起。
4.将作法1的南瓜丝放入作法3的锅中并倒入高汤煮约3分钟。
5.将作法2的米粉、作法3的材料、及所有调味料加入作法4中拌炒均匀后，转小火焖煮约5分钟即可。
南瓜炒米粉做法已被74人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱南瓜炒米粉做法
材料
南瓜 300g，鲜香菇 3朵，虾米 20g，里脊肉 100g，米粉 1小把（约100g），香葱 2根，生抽 1茶匙（5ml），胡椒粉 2g，干淀粉 1茶匙（5g），料酒 1茶匙（5ml），鸡精 1茶匙（5g），盐 1茶匙（5g），油 1汤匙（15ml）
做法
南瓜去皮去籽，洗净，切成细丝。米粉用水泡至柔软。虾米用温水冲洗干净。香菇以流动的水冲洗干净表面杂质，切成薄片。香葱择洗干净，切成4cm长的段。
里脊肉冲洗干净，沥干水分，切成细丝，调入生抽、胡椒粉、干淀粉、料酒，抓拌均匀，腌制5分钟。
大火烧热锅中的油至七成热，放入腌好的肉丝，煸炒至肉丝变色，盛出待用。
炒锅中放入香葱段爆香，之后放入香菇片和虾米，翻炒出香味后放入切好的南瓜丝，拌炒均匀。加入400ml温水和鸡精，焖煮约2分钟，加入泡好的米粉和炒过的肉丝继续焖煮2分钟，加入盐调味即可。
小诀窍
肉丝炒出后先盛出，待米粉快熟时放入，这样肉丝的口感会嫩滑。再炒其他菜时也可以用此法。
南瓜的皮比较硬，在去皮的时候千万不要一手拿刀一手拿着南瓜削皮，这样很容易伤着手。正确的做法应该把南瓜剖开后放在案板上，用手按住，像切菜一样，切去南瓜皮。
南瓜炒米粉做法已被44人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱南瓜炒米粉做法
材料
干米粉200克，冷水泡软，沥干，南瓜300克，去皮去籽瓤，切条，瘦猪肉150克，切丝，洋葱150克，切丝，木耳100克，摘净切丝，虾米2汤匙，酱油1汤匙，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙，胡椒粉1/8茶匙，零脂肪蔬菜高汤360毫升，蔬菜油3汤匙，香菜（芫荽）10克（可选）
做法
1.虾米放入水中，浸泡片刻取出。
南瓜炒米粉做法已被47人烹饪过！
小编整理517位网友投稿材料与金瓜炒米粉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：田园炒米粉
第二种：沙爹酱炒米粉
第三种：家常泡菜炒米粉
第四种：炒米粉
第五种：鱼露海鲜炒米粉
第六种：炒米粉
第七种：香草肉丝炒米粉
第八种：炒米粉
第九种：蚝油牛肉炒米粉
第十种：肉丝炒米粉
小编结合76位厨师推荐再从127网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
爱心炒面、豌豆炒蝦仁、青椒炒肉丝、简单的炒面、老干妈炒海蚌肉
大酱炒鸡蛋、农家小炒肉、农家小炒肉、玉米腰果炒蝦仁
滑蛋炒牛肉、爆炒牛肚、酱油炒面。
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相关菜谱名称推荐：金瓜炒米粉,金瓜炒米粉,南瓜炒米粉,南瓜炒米粉
