烹饪煎炒青椒苦瓜所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、面条机、三眼水池、碗柜、水吧操作台、暖饭车、冷库、咖啡机、排烟管道、食堂污碟输送带、砍骨刀、叉子、夹盘器。
炒菜菜谱煎炒青椒苦瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐煎炒青椒苦瓜、煎炒青椒苦瓜、尖椒苦瓜，辣椒苦瓜。
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以下是67位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱煎炒青椒苦瓜做法
材料
主料：苦瓜
做法
1、苦瓜洗净沥水，剖开去瓤切小段，小段切条形。
2、青椒去蒂洗净沥水切丝。
4、洗锅后上火烧热加油，添加豆瓣酱略炒，青椒丝和苦瓜同时入锅翻炒后，加味精出锅装盘。
煎炒青椒苦瓜做法已被26人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱煎炒青椒苦瓜做法
材料
主料：苦瓜
做法
1、苦瓜洗净沥水，剖开去瓤切小段，小段切条形。
2、青椒去蒂洗净沥水切丝。
3、锅中烧热加青椒丝和苦瓜翻炒后，放盐断生起锅。
4、洗锅后上火烧热加油，添加豆瓣酱略炒，青椒丝和苦瓜同时入锅翻炒后，加味精出锅装盘。
煎炒青椒苦瓜做法已被96人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱尖椒苦瓜做法
材料
主料：苦瓜2条(净重400克)；尖椒2只；大蒜3瓣；永川豆豉2茶匙(10克)；豆豉辣酱2茶匙(10克)；油1汤匙(15ml)；白砂糖2茶匙(10克)；鸡精1/2茶匙(3克)；白胡椒粉1茶匙(5克)。
做法
1.苦瓜洗净切去两头根蒂，沿长边平均刨开两半，挖出籽瓤，分别平置，用刀将苦瓜果壁片成约3cm见方，厚3mm的片状。蒜瓣去根部洗净切薄片。尖椒去籽蒂切丝。豆豉用刀背压散。
2.烧热炒锅将苦瓜片和尖椒丝放入，改中小火煸炒，几分钟后煸干表面水汽，表皮微微发皱就可以了。盛出。
3.锅中放油，烧热，将蒜片爆香，放入煸好的苦瓜、尖椒，将豆豉和豆豉辣酱放入炒散。
4.调入白砂糖、鸡精炒匀即可。
尖椒苦瓜做法已被65人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱豉椒苦瓜做法
材料
主料：苦瓜一斤，甜椒一个，火腿肉约一两，蒜半个，永川豆豉一匙，豆豉辣酱两匙，白糖一咖啡匙，鸡精一咖啡匙。
做法
1、苦瓜切稍厚的片，甜椒切粗丝，火腿肉切丝，蒜切片，豆豉剁细末。
2、锅置中大火上烧热，倒入苦瓜、甜椒用干锅煸干水份。煸至蔫软呈微黄色盛盘里待用。
3、锅中放油烧至五成热，倒入蒜片炒出香味，再放火腿丝炒熟。
4、倒入苦瓜炒匀，再放豆豉、豆豉辣酱、白糖、鸡精，翻炒均匀。
5、装盘，上桌，开吃。
豉椒苦瓜做法已被35人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱辣椒苦瓜做法
材料
主料：苦瓜250克，红尖椒100克，青尖椒100克，
做法
1.将苦瓜刷洗干净，纵向剖开，挖去瓤和籽，洗净；
2.切成粗丝，放沸水中焯一下，捞出；
3.青辣椒和红辣椒分别去蒂和籽，洗净，切成丝；
4.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后先放入青红椒丝；
5.炒出辣味后加精盐炒匀，盛出；
6.炒锅内再放植物油，油热后倒入苦瓜丝，煸炒几下；
7.加精盐、白糖和少许水，炒至开锅；
8.倒入炒过的青红椒丝，加味精炒匀，盛入盘内即可。
小诀窍
辣椒苦瓜做法已被84人烹饪过！
小编整理748位网友投稿材料与煎炒青椒苦瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：煎炒豆腐
第二种：峇拉煎炒四大天王
第三种：煎炒红鱼柳
第四种：煎炒豆腐
第五种：鸭肫炒青椒
第六种：黑木耳竹笙炒青椒
第七种：爆炒青椒墨鱼仔
第八种：牛肉丝炒青椒
第九种：鲜鱿炒青椒
第十种：圆白菜炒青椒
小编结合67位厨师推荐再从837网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咖喱炒米粉、茄子炒腰果、韭黄炒蛋、番茄炒肉片、家常肉絲炒麵
蒜蓉炒花甲、豆鼓炒苦瓜、青椒炒鱿鱼、鲜核桃炒西芹
辣炒酸菜、雪梨爆鸡片、青椒炒鱿鱼。
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