烹饪豉椒爆花蛤所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、铁板烧设备、面粉车、单眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、豆腐机、新风系统、净水器（净水处理设备）、水果刀、勺子、铲勺。
炒菜菜谱豉椒爆花蛤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豉椒爆花蛤、豉椒爆花蛤、青椒爆花枝，酱爆花蛤。
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以下是72位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱豉椒爆花蛤做法
材料
花蛤500克，青椒1根，红椒1根，姜3片，料酒2汤匙30ml，老干妈豆豉辣酱2汤匙30克
做法
1、花蛤泡入盐水中半小时，吐净泥沙，反复冲净后，捞出控水备用。
2、青红椒去蒂去籽洗净后切块。姜洗净后切片。
3、锅中倒入油，中火加热至5成热，倒入豆豉辣酱和姜片炒香。
4、倒入青红椒块和花蛤，改成大火，烹入料酒翻炒至花蛤开口即可。
小诀窍
1、蛤蜊买回来要用盐水浸泡，但是水不要太多，刚刚盖住蛤蜊即可。如不放盐，在水中滴少许香油，也能起到同样的效果。
2、炒豆豉辣酱时要用中火，以免糊锅。炒蛤蜊容易出水时，一定要调成大火爆炒，见到蛤蜊开口就可以出锅了，以免蛤肉收缩，口感干硬。
豉椒爆花蛤做法已被52人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱豉椒爆花蛤做法
材料
花蛤500克，青椒1根，红椒1根，姜3片，料酒2汤匙30ml，老干妈豆豉辣酱2汤匙30克
做法
1、花蛤泡入盐水中半小时，吐净泥沙，反复冲净后，捞出控水备用。
2、青红椒去蒂去籽洗净后切块。姜洗净后切片。
3、锅中倒入油，中火加热至5成热，倒入豆豉辣酱和姜片炒香。
4、倒入青红椒块和花蛤，改成大火，烹入料酒翻炒至花蛤开口即可。
小诀窍
1、蛤蜊买回来要用盐水浸泡，但是水不要太多，刚刚盖住蛤蜊即可。如不放盐，在水中滴少许香油，也能起到同样的效果。
2、炒豆豉辣酱时要用中火，以免糊锅。炒蛤蜊容易出水时，一定要调成大火爆炒，见到蛤蜊开口就可以出锅了，以免蛤肉收缩，口感干硬。
豉椒爆花蛤做法已被22人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱青椒爆花枝做法
材料
鲜鱿鱼，青椒，葱，蒜，姜，油，青椒，醋一点，生抽，盐，鸡精，香油
做法
1.先把鲜鱿鱼处理干净，剖开，把肚子里的东西处理干净。
2.在上面打花刀，我是斜着打一道道，再直着打一道道，然后切开成一片片。
3.无论爆炒还是炝、拌，都先要下开水中焯，因为一遇热，鱿鱼才能成卷，花刀都伸展开来，熟后捞出用凉水激一下，可以使口感增加脆嫩。
4.青椒切成块，葱姜蒜切末。
5.锅里倒入油，下葱姜蒜爆香，把鱿鱼放进去快速翻炒，倒入青椒，淋入一点醋和生抽，加入盐和鸡精，快速炒几下，出锅前淋入香油，切记，火要旺，速度要快，否则肉就炒老了，不脆爽了。
青椒爆花枝做法已被81人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱葱爆花蛤做法
材料
花蛤，油，生姜片，蒜片，酱油，蚝油
做法
1.将花蛤放入装在容器的水中，使其吐出泥沙及污物。
2.炒锅烧热，滑油，待油温至八分热时，放入生姜片、蒜片、待姜蒜微黄，出味时放入洗净的花蛤。加少许酱油，蚝油即可。
3.大火爆炒，所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅。
4.装盘后撒上葱段红辣椒丝。
葱爆花蛤做法已被61人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱酱爆花蛤做法
材料
花蛤，蚝油，海鲜酱，清水，料酒
做法
1.准备一盆清水，放几勺盐，让水成淡盐水，把花蛤泡在淡盐水中，再滴一两滴食用油，浸泡二到三小时，让花蛤把泥沙吐尽
2.把浸泡过的花蛤淘洗干净，沥水
3.准备一个小碗，用两勺蚝油，一勺海鲜酱，一勺料酒，三勺清水的比例调制成酱汁.葱切段，葱白和葱青分开，姜切丝
4.锅中放水放两片姜煮开后，倒入花蛤，煮一分钟左右，看到花蛤一张开口，立即用筷子一个个夹出沥水待用
5.起油锅，爆香姜丝和葱白
酱爆花蛤做法已被20人烹饪过！
小编整理724位网友投稿材料与豉椒爆花蛤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蚝酱爆花蟹
第二种：沙茶酱爆花枝
第三种：蔡澜酱腰果爆花螺
第四种：酱爆花生肉丁
第五种：爆花白
第六种：香爆花甲
第七种：葱爆花甲
第八种：酱爆花螺
第九种：香爆花甲
第十种：姜丝爆花蟹
小编结合72位厨师推荐再从123网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青椒炒豆腐干、牛肉怎么炒菜不会很老啊？、丝瓜炒毛豆、干炒虾仁、榨菜毛豆炒肉丝
懒人炒方便面、生牛肉怎么腌制？按1斤比例。用来炒的、五香炒蛋、清炒虾仁
辣炒三丁、炒木瓜、辣炒空心菜。
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