烹饪黄花菜炒卤肉所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式汤锅、面粉车、单眼水池、洗碗机、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、切片机、排气扇、热水器、砍骨刀、剪刀、蒸笼。
炒菜菜谱黄花菜炒卤肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄花菜炒卤肉、黄花菜炒卤肉、黄花菜炒卤肉，荷叶黄花菜腐卤肉。
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以下是48位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱黄花菜炒卤肉做法
材料
主料： 干黄花菜 150g 卤肉200g
做法
1.干黄花菜用温水浸泡后，摘掉根部洗净，攥干水分
2.卤肉切成薄片
3.葱姜切成丝
4.锅内倒油
5.油热放入葱姜丝
6.放入卤肉翻炒一会，倒入少量老抽
7.卤肉炒制微焦
8.倒入黄花菜翻炒
9.加入少量精盐调味
10.装盘即可
黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素c、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。
这道菜黄花菜的微酸爽口配上卤肉的咸鲜，很下饭的。
农家原生态黄花菜直销店铺: leijiahuanghuacai.taobao.com
黄花菜炒卤肉做法已被18人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱黄花菜炒卤肉做法
材料
主料 干黄花菜150g 卤肉200g
做法
1.干黄花菜用温水浸泡后，摘掉根部洗净，攥干水分
2.卤肉切成薄片
3.葱姜切成丝
4.锅内倒油
5.油热放入葱姜丝
6.放入卤肉翻炒一会，倒入少量老抽
7.卤肉炒制微焦
8.倒入黄花菜翻炒
9.加入少量精盐调味
10.装盘即可
黄花菜炒卤肉做法已被77人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱黄花菜炒卤肉做法
材料
食材
做法
黄花菜炒卤肉的详细做法：
1.干黄花菜用温水浸泡后，摘掉根部洗净，攥干水分
2.卤肉切成薄片
3.葱姜切成丝
4.锅内倒油
5.油热放入葱姜丝
6.放入卤肉翻炒一会，倒入少量老抽
7.卤肉炒制微焦
8.倒入黄花菜翻炒
9.加入少量精盐调味
10.装盘即可
小诀窍
农家黄花菜颜色带老黄色，尖部带一点点黑色，颜色很漂亮，带嫩黄色都是有硫磺熏过，有一股刺鼻的味道，
黄花菜炒卤肉做法已被57人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱黄花菜炒卤肉做法
材料
主料： 干黄花菜 150g 卤肉200g
做法
1.干黄花菜用温水浸泡后，摘掉根部洗净，攥干水分
2.卤肉切成薄片
3.葱姜切成丝
4.锅内倒油
5.油热放入葱姜丝
6.放入卤肉翻炒一会，倒入少量老抽
7.卤肉炒制微焦
8.倒入黄花菜翻炒
9.加入少量精盐调味
10.装盘即可
黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素c、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。
这道菜黄花菜的微酸爽口配上卤肉的咸鲜，很下饭的。
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黄花菜炒卤肉做法已被26人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱荷叶黄花菜腐卤肉做法
材料
原料：带皮五花肉500克、荷叶1张、香菇6个、黄花菜100克、豆腐卤1块、
做法
黄花菜的做法：
1、先将五花肉洗净，烧开水，将肉先氽一下；
2、将豆腐卤、糖和盐调匀待用；
3、捞出来后再有皮的一面抹上酱油；
4、烧油锅，将洗好打块的五花肉炸一下（以变色为好，不要糊了啊）；
5、肉凉了以后切成块，把调好的酱抹在肉；
6、香菇洗净、黄花菜泡开；
7、将荷叶洗干净，铺在笼屉里交将香菇、黄花菜放垫在下面，肉码放在上面，上锅蒸熟，连同荷叶一起摆放到盘子里就好了。
小诀窍
荷叶黄花菜腐卤肉做法已被96人烹饪过！
小编整理219位网友投稿材料与黄花菜炒卤肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家常菜黄花菜炒木耳
第二种：黄花菜炒冬瓜
第三种：新鲜黄花菜炒肉丝
第四种：黄花菜炒鸡丝的做法- 产后妈妈菜
第五种：黄花菜炒辣子鸡丁
第六种：黄花菜炒大白菜
第七种：黄花菜炒鹅肝
第八种：黄花菜炒鸡蛋
第九种：黄花菜炒五花肉
第十种：黄花菜炒香菇
小编结合48位厨师推荐再从748网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
微波炒瓜子、黄瓜鸡丁鸡蛋炒饭、酱爆茄子、山药片炒肉丝、老干妈炒香干
腊八蒜炒藕片、酸豆角炒肉末、土豆炒面片、南瓜炒茄子
炒毛豆米萝卜干、清炒木耳、青椒素炒杏鲍菇。
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