烹饪海鲜菇炒肉丝所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式炒锅、和面机、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、暖饭车、四门冰箱、切菜机、风机控制箱 、高压花洒龙头、水果刀、筷子、倒油瓶。
炒菜菜谱海鲜菇炒肉丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海鲜菇炒肉丝、海鲜菇炒肉丝、海鲜菇炒双肉，蚝油鲜菇炒肉。
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以下是18位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱海鲜菇炒肉丝做法
材料
海鲜菇150克-200克
做法
1、将海鲜菇洗净备用。
2、猪肉切丝加入椒盐粉、生抽、生粉拌匀，腌制五分钟。
3、线椒切丝、洋葱切丝。
4、起锅加热，入油六层热时，放入肉丝煸炒，再放入海鲜菇一起翻炒入味。
5、加入少许水，放入洋葱丝、线椒丝拌匀后，加入味精、胡椒粉拌匀，关火出锅。
海鲜菇炒肉丝做法已被88人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱海鲜菇炒肉丝做法
材料
海鲜菇150克-200克
做法
1、将海鲜菇洗净备用。
2、猪肉切丝加入椒盐粉、生抽、生粉拌匀，腌制五分钟。
3、线椒切丝、洋葱切丝。
4、起锅加热，入油六层热时，放入肉丝煸炒，再放入海鲜菇一起翻炒入味。
5、加入少许水，放入洋葱丝、线椒丝拌匀后，加入味精、胡椒粉拌匀，关火出锅。
海鲜菇炒肉丝做法已被68人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱海鲜菇炒双肉做法
材料
海鲜菇，双肉（腊肉和鲜猪肉），盐，酒，生粉
做法
1、海鲜菇洗净切好待用。
2、猪肉洗净切片，用盐、酒和生粉腌好。
3、先将海鲜菇飞一下水，然后起镬放油放腊肉爆香后，倒入海鲜菇炒一下，放水加盖煮一下，放盐调味后盛起待用。
4、再起镬放油，将猪肉煮熟后，再将煮好的海鲜菇倒入兜匀，勾个芡就可以上碟了。
5、现在是草莓上市的季节，用几颗装饰了一下。至于这菇的味道嘛！跟海鲜是风马牛不相及，从头到尾一点海鲜味都没吃出来，倒是嫩嫩滑滑的口感有点象吃海鲜。
小诀窍
所谓的双肉就是指腊肉和鲜猪肉了，腊肉有些全肥的如果是蒸来吃的话太肥腻了。我认为挑出来用来炒菜炒菇什么的就是它最好的用场了。
海鲜菇炒双肉做法已被37人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱海鲜菇炒鸡肠做法
材料
海鲜菇，鸡肠，菜心，盐，酒，油，姜，蒜头
做法
1、鸡肠用盐搓洗后用水冲净，用盐和酒腌片刻，放锅里飞水后捞起切段后待用。
2、海鲜菇洗净后切段。
3、菜心去叶取中间部分洗净。
4、分别将海鲜菇和菜心飞水。
5、然后起镬放油、蒜头爆香后，放入海鲜菇和菜心炒片刻。
6、洒少许水后加盖焗片刻，放盐调味后盛起。
7、再起镬放油、姜、蒜头爆香后倒入鸡肠爆炒，溅酒后倒入炒好的海鲜菇和菜心兜匀后勾芡便成。
海鲜菇炒鸡肠做法已被97人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱蚝油鲜菇炒肉做法
材料
鲜菇300g，生粉，砂糖适量，油，麻油，蒜，姜，水，料酒，生抽少许，蚝油，肉1块
做法
1.鲜菇洗干净下锅灼煮片刻捞起晾干水切块备用。
2.葱、姜、蒜切碎、肉切碎加入少许、油、生抽、水、砂糖 混合搅拌腌半个小时。
3.肉下锅加少许料酒爆炒片刻捞起备用 。
蚝油鲜菇炒肉做法已被66人烹饪过！
小编整理319位网友投稿材料与海鲜菇炒肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇炒肉丝
第二种：褐菇炒肉丝
第三种：金针菇炒肉丝
第四种：金针菇炒肉丝
第五种：鸡腿菇炒肉丝
第六种：秀珍菇炒肉丝
第七种：杏鲍菇炒肉丝
第八种：鲜菇炒蟹肉
第九种：鲜菇炒三丝
第十种：鲜菇炒龙鬚菜
小编结合18位厨师推荐再从498网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泡藕带炒虾仁、爆炒猪腰、西红柿炒鸡蛋、黄花菜炒香菇、三丝培根炒面
黄花菜炒卤肉、黄瓜鸡丁鸡蛋炒饭、酱爆茄子、山药片炒肉丝
老干妈炒香干、腊八蒜炒藕片、微波炒瓜子。
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