烹饪苦瓜什锦炒饭所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、油炸炉、酥皮机、双眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、六门冰箱、豆浆机、排烟风机、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、蒸笼。
炒菜菜谱苦瓜什锦炒饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐苦瓜什锦炒饭、苦瓜什锦炒饭、清新苦瓜什锦粥，木瓜什锦沙拉。
（中华厨具网 建议，再次对90位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6711人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是90位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱苦瓜什锦炒饭做法
材料
苦瓜1根，洋葱1/4个，玉米粒少许，冷米饭1小碗，蒜1瓣，鲜葱1根，老干妈辣椒油1勺，盐1勺，香油2滴
做法
1、将洋葱、苦瓜、玉米粒、鲜葱、蒜瓣洗净。洋葱、苦瓜切丁，蒜切末，葱切成小段。备用；
2、平底锅内放入少许油（橄榄油为最佳），放入玉米粒小火翻炒一会，盛出备用；
3、继续往平底锅倒油稍微多一点，待油热至七成熟放入蒜末和葱白爆香，加入辣椒油炒香，放入苦瓜丁大火加盐翻炒至稍软，继续加入洋葱丁翻炒一会，盛出备用；
4、往锅内倒入米饭中火翻炒至热，倒入准备好的1、2步材料，炒拌均匀；
5、关至小火加入葱花，淋上香油，出锅。
小诀窍
1、米饭应选用比较干的、不糯的，放入冰箱冷藏一晚上，这样炒出来才会粒粒分明；
2、老干妈辣椒油可用辣椒粉，酱油等一起代替；
3、不喜欢吃太原味的苦瓜，可先将苦瓜焯水；
4、喜欢吃鸡蛋的亲，可以在炒米饭的时候倒入捣碎的蛋液翻炒，这样就会形成蛋包饭。
苦瓜什锦炒饭做法已被60人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱苦瓜什锦炒饭做法
材料
苦瓜1根，洋葱1/4个，玉米粒少许，冷米饭1小碗，蒜1瓣，鲜葱1根，老干妈辣椒油1勺，盐1勺，香油2滴
做法
1、将洋葱、苦瓜、玉米粒、鲜葱、蒜瓣洗净。洋葱、苦瓜切丁，蒜切末，葱切成小段。备用；
2、平底锅内放入少许油（橄榄油为最佳），放入玉米粒小火翻炒一会，盛出备用；
3、继续往平底锅倒油稍微多一点，待油热至七成熟放入蒜末和葱白爆香，加入辣椒油炒香，放入苦瓜丁大火加盐翻炒至稍软，继续加入洋葱丁翻炒一会，盛出备用；
4、往锅内倒入米饭中火翻炒至热，倒入准备好的1、2步材料，炒拌均匀；
5、关至小火加入葱花，淋上香油，出锅。
小诀窍
1、米饭应选用比较干的、不糯的，放入冰箱冷藏一晚上，这样炒出来才会粒粒分明；
2、老干妈辣椒油可用辣椒粉，酱油等一起代替；
3、不喜欢吃太原味的苦瓜，可先将苦瓜焯水；
4、喜欢吃鸡蛋的亲，可以在炒米饭的时候倒入捣碎的蛋液翻炒，这样就会形成蛋包饭。
苦瓜什锦炒饭做法已被39人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱清新苦瓜什锦粥做法
材料
苦瓜半条，鸡蛋一颗，洋葱半个，生菜(数个叶瓣)，姜数片，干贝，鸡肉，萝卜，米，料酒，胡椒粉，盐，油适量.
做法
1.将米用温热的水浸着.
2.将洋葱，苦瓜切丁;生菜叶撕碎;姜，萝卜切片;干贝，鸡肉剁碎备用.
3.烧开一锅水，放入适量米和姜片，滴几滴油.
4，将洋葱丁，干贝碎，苦瓜丁和萝卜片放入锅.
5.将蛋白与蛋黄分开，蛋白用来与鸡肉碎和少量胡椒粉和盐搅拌.
6.当锅中材料不停被小火烧滚，将蛋黄轻轻放入(为了得到整颗的蛋黄).
7.将鸡肉碎混合物一点一点加入锅中，边搅动锅里的材料.
8.加入适量盐和生菜碎.
9.待锅中食物都熟后加入适量料酒和胡椒粉.
10.慢慢搅动，起锅.
小贴士：
其实放什么或切多碎都无所谓，可依据个人喜好。材料放入次序也不是一定的，将味道重的煮久点会较入味。记得当米放入锅之后都要时不时搅动，免得烧焦或粘锅。油只要是食用油皆可，最好是植物油。这粥连怕苦瓜都可以喝，因为已经没什么苦瓜味了。
清新苦瓜什锦粥做法已被19人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱荫瓜什锦酱做法
材料
荫瓜末1/2杯，蒜末1大匙，香油1大匙，糖1/2大匙，葱末1大匙，辣椒末1/2大匙
做法
(1)将所有材料一起拌匀，荫瓜粗细可依序人喜好而定。
(2)荫瓜的咸度差距很大，在调理食物时请酌量增减。
荫瓜什锦酱做法已被78人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱木瓜什锦沙拉做法
材料
木瓜半个，生菜一棵，大黄瓜一个，优酪乳一杯
做法
1蔬菜瓜果洗净木瓜切厚块生菜撕成一口能吞下的片片大黄瓜削皮切厚片
2在深的器皿里放入木瓜块生菜片黄瓜片倒入一杯优酪乳搅拌均匀
注：可按个人喜好加入更多配料比如香蕉段葡萄干
小诀窍
木瓜什锦沙拉做法已被58人烹饪过！
小编整理631位网友投稿材料与苦瓜什锦炒饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：什锦炒饭
第二种：简易什锦炒饭
第三种：扬州什锦炒饭
第四种：什锦炒饭
第五种：什锦炒饭
第六种：什锦炒饭
第七种：什锦炒饭
第八种：虾仁什锦炒饭
第九种：什锦炒饭(2)
第十种：什锦炒饭
小编结合90位厨师推荐再从260网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菜脯炒蛋、喷香蛋炒饭、清炒瓠子、炒甜玉米、剁辣椒炒土豆丝
辣炒年糕片儿、洋葱炒排骨酥、茭白丝炒土猪肉。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被6711人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：苦瓜什锦炒饭,苦瓜什锦炒饭,清新苦瓜什锦粥,木瓜什锦沙拉
