烹饪143【应季小炒】所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、铁板烧设备、醒发箱、三眼水池、洗碗机、双层工作台、保温售饭台、菜品展示柜、切片机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、剪刀、擀面杖。
炒菜菜谱143【应季小炒】做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐143【应季小炒】、143【应季小炒】、应季小炒，36【青瓜玉米胡萝卜鸡肉炒】。
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以下是63位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱143【应季小炒】做法
材料
里几肉一块，鸡腿菇半个，胡萝卜半根，莴笋1根，盐，鸡精，生粉，胡椒粉
做法
1.将猪肉切成丝，调入盐，胡椒粉，鸡精，生粉加一点点水抓匀至发粘，腌制备用
2.其余食材切段并切丝
3.锅中放油烧热，放入肉丝滑炒至颜色一变关火捞出备用
4.锅中剩余油烧热，依次放入胡萝卜炒软，加入鸡腿菇炒软，最后放入莴笋丝翻炒片刻，出锅前倒入肉丝，调入盐，鸡精，最好再淋个薄薄的芡让色泽更好，即可
143【应季小炒】做法已被33人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱143【应季小炒】做法
材料
里几肉一块，鸡腿菇半个，胡萝卜半根，莴笋1根，盐，鸡精，生粉，胡椒粉
做法
1.将猪肉切成丝，调入盐，胡椒粉，鸡精，生粉加一点点水抓匀至发粘，腌制备用
2.其余食材切段并切丝
3.锅中放油烧热，放入肉丝滑炒至颜色一变关火捞出备用
4.锅中剩余油烧热，依次放入胡萝卜炒软，加入鸡腿菇炒软，最后放入莴笋丝翻炒片刻，出锅前倒入肉丝，调入盐，鸡精，最好再淋个薄薄的芡让色泽更好，即可
143【应季小炒】做法已被13人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱应季小炒做法
材料
里几肉一块，鸡腿菇半个，胡萝卜半根，莴笋1根，盐，鸡精，生粉，胡椒粉
做法
1.将猪肉切成丝，调入盐，胡椒粉，鸡精，生粉加一点点水抓匀至发粘，腌制备用
2.其余食材切段并切丝
3.锅中放油烧热，放入肉丝滑炒至颜色一变关火捞出备用
4.锅中剩余油烧热，依次放入胡萝卜炒软，加入鸡腿菇炒软，最后放入莴笋丝翻炒片刻，出锅前倒入肉丝，调入盐，鸡精，最好再淋个薄薄的芡让色泽更好，即可
应季小炒做法已被72人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱43【辣子鸡】做法
材料
主料：鸡腿2只、干辣椒、
做法
准备工作：干辣椒洗净，每个用剪刀剪成三段。鸡肉剁成和剪好的辣椒差不多大的小块。蒜剥好，不要切。
1、炒锅放油（多一些），姜蒜爆锅，放鸡肉块，加料酒炒干水分，约翻炒6分钟左右。
2、放花椒，干辣椒翻炒5-8分钟，加酱油，盐，鸡精，胡椒粉，翻炒均匀即可.
43【辣子鸡】做法已被42人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱36【青瓜玉米胡萝卜鸡肉炒】做法
材料
玉米粒、小葱、黄瓜、鸡肉、胡萝卜、
做法
1.把各种蔬菜切成小丁
2.鸡肉切丁，上浆
3.炒锅烧热放油，鸡丁翻炒变白
36【青瓜玉米胡萝卜鸡肉炒】做法已被11人烹饪过！
小编整理785位网友投稿材料与143【应季小炒】相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：141【私房秘制香锅牛排】
第二种：142【杏鲍菇炒荷兰豆】
第三种：144【葱油多宝鱼】
第四种：145【腰果百合西芹】
第五种：146【松鼠桂鱼】
第六种：147【铁板护心肉】
第七种：148【土豆烧肥肠】
第八种：149【干煸兔丁】
第九种：小q厨房之蔬菜篇（14）酱萝卜条
第十种：3【青椒抄鸡蛋】
小编结合63位厨师推荐再从974网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
洋葱虾酱炒鸡蛋、155【西葫芦炒肉片】、151【洋葱炒肥牛】、橄榄菜肉末炒四季豆、157【炒螺丝】
鲜竹笋炒肉丝、时令小炒、清炒茄子、西芹木耳炒虾仁
爆炒河虾、西红柿炒黄瓜、洋葱炒肉丝。
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