烹饪炒松花所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、铁板烧设备、醒发箱、双眼水池、碗柜、调料台(车)、保温餐车、单门冰箱、去根机、油网烟罩、高压花洒龙头、厨房剪刀、剪刀、夹盘器。
炒菜菜谱炒松花做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炒松花、清炒松花蛋、炒松花,山药炒松茸。
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以下是64位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱炒松花做法
材料
松花1颗,蒜,姜,盐,玉米淀粉
做法
1、松花掰开一朵朵,放到热水里,烫7,8分熟,过冷水,备用(热水烫过,再过冷水,蔬菜不会发黄变色)
2、锅里加油烧热,放入姜片和蒜末,煸香
3、倒入飞过水的松花继续炒
4、玉米淀粉加入水1:3,做成淀粉糊(不建议用马铃薯淀粉,因为菜凉了,有回水现象)
5、倒入盐,翻炒松花,慢慢倒入水淀粉,一边翻菜,一边倒,让水淀粉均匀
6、等水芡粉糊,变成透明了,关火
炒松花做法已被44人烹饪过!
第二种:炒菜菜谱清炒松花蛋做法
材料
原料:皮蛋3粒,青椒半个,胡萝卜半支,生薑2片,地瓜粉2大勺,大蒜2瓣
做法
1、油入锅加到8分热,皮蛋切成1/8,均勻沾裹地瓜粉。裹好粉的皮蛋下锅油炸到皮蛋浮起表面金黃(约1分钟)即可捞起。
2、炒香蒜瓣姜片,下青椒块、胡萝卜片稍煸炒后,下皮蛋,加调味料兜匀,捻黑胡椒装盘。
清炒松花蛋做法已被13人烹饪过!
第三种:炒菜菜谱炒松花做法
材料
松花1颗,蒜,姜,盐,玉米淀粉
做法
1、松花掰开一朵朵,放到热水里,烫7,8分熟,过冷水,备用(热水烫过,再过冷水,蔬菜不会发黄变色)
2、锅里加油烧热,放入姜片和蒜末,煸香
3、倒入飞过水的松花继续炒
4、玉米淀粉加入水1:3,做成淀粉糊(不建议用马铃薯淀粉,因为菜凉了,有回水现象)
5、倒入盐,翻炒松花,慢慢倒入水淀粉,一边翻菜,一边倒,让水淀粉均匀
6、等水芡粉糊,变成透明了,关火
炒松花做法已被83人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱小米辣炒松树蘑做法
材料
松树蘑,肉,辣椒,盐
做法
1.把蘑菇身上的松针和根部的泥土清理干净。这种蘑菇掰开后里面的白色发脆的肉质,像果肉一样。
2.用沸水焯两分钟。野生鲜蘑菇食用之前必须用沸水烫,因为蘑菇里面可能会有很多小虫子。松树蘑焯过后表面有一种黏液,据说就是这种黏液防癌。
3.准备一小块肉和几根辣椒。肉要略肥一些,蘑菇吃油。这种细长的辣椒据卖的人说叫小米辣,我还想多放一些炒,可是老肖同志战斗力不如我,他怕辣。
4.先把油锅烧热,把肉倒进去煸出油来,然后下蘑菇武火爆炒,最后放入小米辣和盐,翻炒几下就可以出锅盛盘了。
小米辣炒松树蘑做法已被52人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱山药炒松茸做法
材料
山药20克,姜10克,素油30克,盐4克,松茸400克,葱15克,味精3克。
做法
1.山药用水浸泡一夜,切成薄片;松茸洗净,切成薄片;姜切片,葱切段。@2.炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时下入姜、葱爆香,再下入松茸、山药、盐、味精,炒熟即成。
山药炒松茸做法已被32人烹饪过!
小编整理615位网友投稿材料与炒松花相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:松花火腿土豆沙拉
第二种:松花鸡卷
第三种:松花蛋拌豆腐
第四种:松花鸡卷
第五种:青椒松花蛋
第六种:老醋松花蛋
第七种:杭椒松花
第八种:松花拌豆腐
第九种:松花蛋拌青椒
第十种:松花鸡卷
小编结合64位厨师推荐再从915网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
143【应季小炒】、洋葱虾酱炒鸡蛋、155【西葫芦炒肉片】、151【洋葱炒肥牛】、橄榄菜肉末炒四季豆
157【炒螺丝】、洋葱炒肉丝、时令小炒、清炒茄子
西芹木耳炒虾仁、爆炒河虾、鲜竹笋炒肉丝。
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相关菜谱名称推荐:炒松花,清炒松花蛋,炒松花,山药炒松茸










