烹饪5【葱花炒鸡蛋】所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、单眼水池、洗碗机、木案工作台、暖碟柜、单门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、传菜梯、多用刀、叉子、切菜器。
炒菜菜谱5【葱花炒鸡蛋】做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐5【葱花炒鸡蛋】、5【葱花炒鸡蛋】、姜汁葱花炒鸡蛋，6【西红柿炒鸡蛋】。
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以下是76位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱5【葱花炒鸡蛋】做法
材料
鸡蛋(4只)、葱(3根) 盐(1/3汤匙)、油(6汤匙)
做法
1 .葱洗净去掉葱白，把葱青切成葱花，放进玻璃大碗里
2 .打入四只鸡蛋，将玻璃大碗倾斜成45度，用筷子顺一个方向，将蛋和葱花快速搅拌，打至蛋液呈黏稠状。
3 .把锅烧热，直到锅内的水分全部蒸发，烧1分钟左右，放6汤匙油入锅，转动锅让油铺满整个锅面，然后改成小火，再浇入蛋液。
4 .顺一个方向快速翻炒蛋液，大约1分钟后，蛋液会凝固起来，这时赶紧起锅，免得炒蛋过老.
5【葱花炒鸡蛋】做法已被56人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱5【葱花炒鸡蛋】做法
材料
鸡蛋(4只)、葱(3根) 盐(1/3汤匙)、油(6汤匙)
做法
1 .葱洗净去掉葱白，把葱青切成葱花，放进玻璃大碗里
2 .打入四只鸡蛋，将玻璃大碗倾斜成45度，用筷子顺一个方向，将蛋和葱花快速搅拌，打至蛋液呈黏稠状。
3 .把锅烧热，直到锅内的水分全部蒸发，烧1分钟左右，放6汤匙油入锅，转动锅让油铺满整个锅面，然后改成小火，再浇入蛋液。
4 .顺一个方向快速翻炒蛋液，大约1分钟后，蛋液会凝固起来，这时赶紧起锅，免得炒蛋过老.
5【葱花炒鸡蛋】做法已被36人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱姜汁葱花炒鸡蛋做法
材料
生姜30克，葱白4条，鸡蛋3个。
做法
将生姜刮皮洗净，榨取姜汁备用；葱白洗净，切粒；
把鸡蛋打破去壳，加入姜汁、葱花、盐少许搅匀，起油锅，下姜、葱、鸡蛋，翻炒至刚熟即可，随量食用。
姜汁葱花炒鸡蛋做法已被85人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱【香椿炒鸡蛋】做法
材料
香椿，鸡蛋，盐
做法
1.香椿洗净晾干切碎置于盆中，鸡蛋打散搅拌后倒入盆中，放入适量盐，搅拌~~
2.炒锅置于火上，放宽油，油热，将盆中物倒入，想定型的就吃香椿鸡蛋饼，炒散的就吃香椿炒鸡蛋哈~
小诀窍
【营养与食用】香椿头含行极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9．8克、含钙143毫克、含维生素c115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1．36毫克，以及铁和b族维少素等营养物质。 【性味归经】性凉，味苦平；入肺、胃、大肠经。 【功效主治】清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。 【食疗作用】 1．提高机体免疫功能，润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素c、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。 2．涩血止痢止崩，香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等症。 3．祛虫疗癣，香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。
【香椿炒鸡蛋】做法已被55人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱6【西红柿炒鸡蛋】做法
材料
材料：西红柿，鸡蛋 、配料：植物油，盐。注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。
做法
1。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。
2。锅内放入适量(炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2/3)的油，等油热了的时候，(我后面详细讲如何判断油的温度)，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了，造成鸡蛋糊了)，用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取，不过等熟练以后再说吧)，这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。ps：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。
6【西红柿炒鸡蛋】做法已被24人烹饪过！
小编整理807位网友投稿材料与5【葱花炒鸡蛋】相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：【蛤蜊炖蛋】
第二种：【牛奶果粒炖蛋】
第三种：31【蛤蜊炖蛋】
第四种：32【黄瓜炒蛋】
第五种：西兰花炒鸡蛋
第六种：韭菜花炒鸡蛋
第七种：韭菜花炒鸡蛋
第八种：韭菜花炒鸡蛋
第九种：黄花炒鸡蛋
第十种：西兰花炒鸡蛋
小编结合76位厨师推荐再从297网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
6【西红柿炒鸡蛋】、7【丝瓜炒鸡蛋】、韭菜炒鱿鱼、韭菜炒绿豆芽、45【农家小炒肉】
36【青瓜玉米胡萝卜鸡肉炒】、47【腊肉炒芦笋】、32【黄瓜炒蛋】、41【辣子鸡丁】
61【西兰花炒虾仁】、54【百合炒虾仁】、46【青蒜炒腊肉】。
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