烹饪鱼露糯米炒糕蟹所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、包子机、双眼水池、碗柜、调料台（车）、保温售饭台、冷饮机、豆腐机、厨房凉霸、高压花洒龙头、水果刀、筷子、护手器。
炒菜菜谱鱼露糯米炒糕蟹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鱼露糯米炒糕蟹、鱼露糯米炒糕蟹、清蒸糕蟹，鱼露虾仁蒸水蛋。
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以下是73位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱鱼露糯米炒糕蟹做法
材料
糯米400克，大闸蟹1只。
做法
1.将大闸蟹杀洗干净，用盐水泡2分钟，备用。
2.糯米淘净，沥干水分，加入精盐、味精、绍酒拌匀，同闸蟹一起摆在盘内，入蒸锅蒸20分钟取出，撒上葱花即成。
材料替换：用梅莱替换糯米，用帝王蟹替换闸蟹，称梅菜帝王蟹。
味加鱼变化：调味料中增露汁(用鱼露、生抽、花雕酒、美极鲜酱油、白砂糖、文蛤精、葱姜丝、蒜丝调成)，称为糯米鱼露蒸闸蟹。
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鱼露糯米炒糕蟹做法已被53人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱鱼露糯米炒糕蟹做法
材料
糯米400克，大闸蟹1只。
做法
1.将大闸蟹杀洗干净，用盐水泡2分钟，备用。
2.糯米淘净，沥干水分，加入精盐、味精、绍酒拌匀，同闸蟹一起摆在盘内，入蒸锅蒸20分钟取出，撒上葱花即成。
材料替换：用梅莱替换糯米，用帝王蟹替换闸蟹，称梅菜帝王蟹。
味加鱼变化：调味料中增露汁(用鱼露、生抽、花雕酒、美极鲜酱油、白砂糖、文蛤精、葱姜丝、蒜丝调成)，称为糯米鱼露蒸闸蟹。
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鱼露糯米炒糕蟹做法已被23人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱清蒸糕蟹做法
材料
肥美的糕蟹3只，浙醋适量
做法
1.先在螃蟹的腹部来一筷子，然后洗刷干净。
2.入锅猛火蒸20分钟，蘸上浙醋吃就行了。
清蒸糕蟹做法已被82人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱糯米炒姜汁做法
材料
糯米250克，生姜汁3匙。
做法
将糯米洗净，放入炒锅内，与生姜汁以文火同炒，炒至糯米爆破后，取出研为细末，以开水调服。每次服1-2汤匙，日服两次。一般服5-7次见效。
糯米炒姜汁做法已被62人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱鱼露虾仁蒸水蛋做法
材料
虾，生粉，鸭蛋3个，鱼露，香油，糖
做法
1.新鲜的虾剥好加生粉洗净沥干水放冰箱冷藏半小时.
鱼露虾仁蒸水蛋做法已被21人烹饪过！
小编整理794位网友投稿材料与鱼露糯米炒糕蟹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鱼露洋葱沙拉
第二种：鱼露牛肉地瓜叶
第三种：鱼露凉面
第四种：鱼露酸辣酱
第五种：鱼露汁
第六种：鱼露酱
第七种：鱼露拌酱
第八种：越式基本鱼露沾酱
第九种：鱼露姜汁沾酱
第十种：鱼露酸辣酱
小编结合73位厨师推荐再从184网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香椿芽炒蛋、爆炒肥肠、西红柿炒蛋 我学会的第一个菜式、青瓜炒杂菌、黑椒牛肉炒意粉
蛋炒饭、肉片炒菜花、盐香核桃（焗炒）、红肠炒土豆丁
clee-韩式料理-炒年糕、疏炒山药、金针菇炒灯笼椒。
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相关菜谱名称推荐：鱼露糯米炒糕蟹,鱼露糯米炒糕蟹,清蒸糕蟹,鱼露虾仁蒸水蛋
