烹饪孜然炒肉所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、面条机、三眼水池、碗柜、三层工作台、保温餐车、单门冰箱、锯骨机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、多用刀、筷子、擀面杖。
炒菜菜谱孜然炒肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐孜然炒肉、孜然炒肉、孜然炒肉絲，孜然炒面。
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以下是17位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱孜然炒肉做法
材料
猪瘦肉150克，洋葱1个，青椒1个，孜然粉2勺、辣椒粉、盐、味精、植物油
做法
1、瘦肉洗净切片，用一勺孜然粉腌制10分钟。
2、洋葱、青椒切片。
3、锅内放油烧热，放入肉片滑开。
4、放入辣椒粉，翻炒。
5、放入洋葱片，翻炒至变色时，放入一勺孜然粉，盐。
6、最后加入青椒片，放少许味精，翻炒出锅。
小诀窍
1、洋葱剥去外皮，从中间切开，在冷水中泡一会儿，切的时候就不会流眼泪。
2、最好选择白色的洋葱，好吃好看。
3、如果您喜欢，也可以尝试加点其他调料。
4、勺：平时喝汤的勺子。这个调料比较特别，根据个人喜好酌量。
5、洋葱不容易入盐，注意不要放多了。
孜然炒肉做法已被76人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱孜然炒肉做法
材料
猪瘦肉150克，洋葱1个，青椒1个，孜然粉2勺、辣椒粉、盐、味精、植物油
做法
1、瘦肉洗净切片，用一勺孜然粉腌制10分钟。
2、洋葱、青椒切片。
3、锅内放油烧热，放入肉片滑开。
4、放入辣椒粉，翻炒。
5、放入洋葱片，翻炒至变色时，放入一勺孜然粉，盐。
6、最后加入青椒片，放少许味精，翻炒出锅。
小诀窍
1、洋葱剥去外皮，从中间切开，在冷水中泡一会儿，切的时候就不会流眼泪。
2、最好选择白色的洋葱，好吃好看。
3、如果您喜欢，也可以尝试加点其他调料。
4、勺：平时喝汤的勺子。这个调料比较特别，根据个人喜好酌量。
5、洋葱不容易入盐，注意不要放多了。
孜然炒肉做法已被56人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱孜然炒肉絲做法
材料
豬肉1塊，孜然粉4小匙，料酒3匙，鹽適量，乾紅辣椒7支，蔥3支，橄欖油一點點，香油2匙，蒜2瓣
做法
1、豬肉1塊切絲，加入料酒3匙，孜然粉4小匙，鹽適量，用手抓均勻，放冰箱冷藏過夜。
2、蒜2瓣做成蒜蓉。
3、蔥3支切蔥花。
4、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）和乾紅辣椒7支爆香。
5、加入步驟（1）翻炒，至肉差不多熟時加入步驟（3）和香油2匙拌炒均勻裝盤。
孜然炒肉絲做法已被36人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱孜然炒面做法
材料
水面，高丽菜，胡萝卜，五花肉
做法
1.将面稍煮成8分熟，过冷水冲透。
2.肉切细丝，用盐码过加红薯粉抓匀。
3.下油锅炒时加酱油上色再加少量孜然。
4.高丽菜切细丝胡萝卜搓成细丝。
5.肉起锅后的样子。
6.另起油锅见热，倒入胡萝卜和高丽菜丝加盐翻炒至变色，变软。
7.另起油锅见热，倒入胡萝卜和高丽菜丝加盐翻炒至变色，变软。
8.倒入煮好的面条。
9.翻炒时加孜然。
10.加酱油上色。
11.再加少许油，翻炒均匀即可。
小诀窍
菜可以根据自己喜好，没有孜然粒可选孜然粉。自己做没必要那么多油，一样好吃。咱可不能肥过头了。
孜然炒面做法已被85人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱孜然炒面做法
材料
面条，洋葱，甘蓝，青红椒，香菇，老抽，蒸鱼豉油，孜然粉，花椒粉一点点，玉米油
做法
1.面条煮熟后加入食用油拌匀抖散
2.所有蔬菜洗净后切条备用
3.热锅后倒油，先炒香洋葱，再放入香菇和甘蓝翻炒，炒熟后放青红椒
孜然炒面做法已被65人烹饪过！
小编整理139位网友投稿材料与孜然炒肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：孜然土豆条
第二种：孜然烤沙虾
第三种：孜然牙签肉
第四种：孜然鳕鱼扒
第五种：孜然辣椒炒豆干
第六种：孜然羊肉
第七种：孜然鸡骨架
第八种：凉拌麻辣孜然豆皮
第九种：孜然菠菜
第十种：孜然羊排
小编结合17位厨师推荐再从457网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
薄荷干炒粉条、香港炒饭、清炒藕片、鲜嫩青椒炒鸡蛋、鱼露糯米炒糕蟹
香椿芽炒蛋、西红柿炒蛋 我学会的第一个菜式、青瓜炒杂菌、黑椒牛肉炒意粉
蛋炒饭、金针菇炒灯笼椒、爆炒肥肠。
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