烹饪柿子炒鸡蛋所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、酥皮机、双眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、菜品展示柜、去根机、油网烟罩、传菜梯、水果刀、勺子、调料瓶。
炒菜菜谱柿子炒鸡蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐柿子炒鸡蛋、柿子炒鸡蛋、柿子炒鸡蛋，香芹叶子炒鸡蛋。
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以下是90位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱柿子炒鸡蛋做法
材料
4颗鸡蛋、2个柿子 、葱花、颜料：1勺盐、2勺味精、少许醋、两勺白糖。
做法
吧4个鸡蛋在锅中翻炒亮黄色时，放入柿子块翻炒，在一次放以上材料即可出锅。
柿子炒鸡蛋做法已被60人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱柿子炒鸡蛋做法
材料
鸡蛋4个，柿子2个，豆油适量，葱姜少许（切沫），酱油1汤勺，白糖1汤勺
做法
1、西红柿切成块，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。
2、锅内放入适量的油，（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，等油热了倒入鸡蛋液，鸡蛋液自然的凝固一会，用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下。
3、等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，下葱姜，点一汤勺酱油，翻炒。
4、倒入柿子，翻炒几下，放1汤勺白糖，（如果爱吃甜口的或者柿子太酸，可多放些白糖）
5、加少许水，适量盐、味精，
6、出锅
小诀窍
倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上，进而烤糊了。
柿子炒鸡蛋做法已被39人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱柿子炒鸡蛋做法
材料
4颗鸡蛋、2个柿子 、葱花、颜料：1勺盐、2勺味精、少许醋、两勺白糖。
做法
吧4个鸡蛋在锅中翻炒亮黄色时，放入柿子块翻炒，在一次放以上材料即可出锅。
柿子炒鸡蛋做法已被87人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱鱼子炒鸡蛋做法
材料
鱼子，鸡蛋，小米椒，盐，白糖，料酒
做法
1.先将在鱼子外层的薄膜去除干净，加入一勺盐、一勺料酒拌匀，腌制10分钟；
2.鸡蛋打散后，加入一勺料酒、一勺清水拌匀，下油锅中滑炒至蛋液凝固后立即盛出备用；
3.将鱼子腌制出的水全部倒掉，炒锅中加入适量油，用小火加热到4成热时，放入鱼子，保持小火慢慢炒出香味，直到鱼子变散，呈颗粒状；
4.倒入之前炒好的鸡蛋、小米椒，加入一勺盐、一勺白糖拌匀即可。
小诀窍
**鱼子外层有薄膜，必须除去干净，否则很腥，而且口感会变得很干硬；
**尽量购买新鲜的鱼子才适合用来炒菜，清洗干净后用少许的料酒就能去腥。
**鱼子外观颜色暗淡的尽量不要买；
**鱼子里还含有丰富的油质，加入少许油用小火慢慢炒，就能使鱼子变酥出香味，之后再放其他配料才不会有腥味。
鱼子炒鸡蛋做法已被67人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱香芹叶子炒鸡蛋做法
材料
香芹叶适量，鸡蛋3个，红甜椒1个，调料等
做法
1.香芹洗净（这种香芹不是西芹），取叶子，带上一些茎也没关系。
2.红甜椒洗净，切小丁。
3.鸡蛋打散，入平底锅摊成蛋皮，切成小块。
4.锅中放油，爆香蒜末，倒入生抽、醋、盐、胡椒等烹一下。
5.将蛋皮和香芹叶子及甜椒丁倒入锅中，拌匀，立即出锅。
香芹叶子炒鸡蛋做法已被36人烹饪过！
小编整理671位网友投稿材料与柿子炒鸡蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：青辣子炒鸡丁
第二种：栗子炒鸡
第三种：栗子炒鸡
第四种：柿子松糕
第五种：蒸柿子桔花篮
第六种：柿子派——山寨失败
第七种：肉桂柿子茶
第八种：柿子果酱
第九种：柿子糊蹋
第十种：西安小吃-梅花柿子饼
小编结合90位厨师推荐再从290网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金针菇炒鸡蛋、蒜头炒瓜远、杂肉炒饭、孜然炒肉、薄荷干炒粉条
香港炒饭、鲜嫩青椒炒鸡蛋、鱼露糯米炒糕蟹、香椿芽炒蛋
爆炒肥肠、西红柿炒蛋 我学会的第一个菜式、清炒藕片。
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