烹饪黑木耳炒肉片所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、电磁炉、微波炉、面条机、各类异形定制水池、油水分离器、单层工作台、暖饭车、双门冰箱、洗菜机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、水果刀、开瓶器、擀面杖。
炒菜菜谱黑木耳炒肉片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑木耳炒肉片、黑木耳炒肉片、高笋木耳炒肉片，木耳炒肉片。
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以下是32位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱黑木耳炒肉片做法
材料
主料: 黑木耳40克、猪瘦肉80克
做法
1、 黑木耳浸发半小时，洗净，去杂质，猪瘦肉洗净，切薄片，加入詹王鸡汁、糖、生油、酱油、生粉、捞匀，腌制10分钟；
3、加入黑木耳、精盐，炒至猪肉、木耳熟即可。
黑木耳炒肉片做法已被92人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱黑木耳炒肉片做法
材料
主料: 黑木耳40克、猪瘦肉80克
做法
1、 黑木耳浸发半小时，洗净，去杂质，猪瘦肉洗净，切薄片，加入詹王鸡汁、糖、生油、酱油、生粉、捞匀，腌制10分钟；
2、武火起锅，下油烧热，下猪肉片炒至变色；
3、加入黑木耳、精盐，炒至猪肉、木耳熟即可。
黑木耳炒肉片做法已被51人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱高笋木耳炒肉片做法
材料
肉，盐，酱油，生粉，胡椒粉，九江双蒸（米酒），木耳，水，高笋
做法
1.肉切片，盐酱油生粉腌一会儿，特地加了些胡椒粉和九江双蒸（米酒），木耳用水泡开切条，高笋切片。
2.分别炒高笋和木耳，再炒肉片，每回都下点蒜头，最后混炒，上碟。
高笋木耳炒肉片做法已被31人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱黄瓜木耳炒肉片做法
材料
木耳，西红柿半个，猪肉，葱片，盐，黄瓜
做法
1.猪肉切片，用料酒。老抽，半个蛋清，还有一点食用油事先喂好肉片。
2.黄瓜切片用少许盐腌上
3.西红柿剥皮切丁
4.锅中放少许油，放入大葱片炒香后倒入浆好的肉片，滑炒。肉片熟了以后捞出放入小碗内。
5.在到入少许油，先放入木耳煸炒2分钟，倒入腌好的黄瓜片，大火翻炒同时放入少许的番茄丁，煸炒一分钟倒入事先炒好的肉片，翻炒一下，放入小许盐，就可以出锅了；（这道菜一定要大火快炒，这样出来的黄瓜是脆的）
小诀窍
1：黄瓜切片后要用盐腌着，这样炒出来的黄瓜片是脆的。
2：肉片事先喂好料，用料酒。老抽，半个蛋清，还有一点食用油，这样炒出来的肉片嫩而且口感好。
3：木耳用开水提前泡发，泡软。
黄瓜木耳炒肉片做法已被91人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱木耳炒肉片做法
材料
干黑木耳、瘦肉、清汤、精盐、
做法
1、木耳用温水泡发后，洗净去蒂，把它撕成小朵；
2、瘦肉洗净切成片备用；
3、锅中放入油加热，加肉片炒至2分钟后加入木耳同炒，加上清汤、精盐焖上5分钟即可。
木耳炒肉片做法已被60人烹饪过！
小编整理203位网友投稿材料与黑木耳炒肉片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：剁椒黑木耳炒蛋
第二种：泡椒黑木耳炒猪肝
第三种：黑木耳炒猪肝
第四种：黑木耳炒腐竹
第五种：黑木耳炒大白菜
第六种：黑木耳炒黄花菜
第七种：桂圆黑木耳炒海螺
第八种：黑木耳炒白菜
第九种：黑木耳炒芹菜
第十种：黑木耳炒金针菇
小编结合32位厨师推荐再从613网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
莽山糍粑炒面珠灯肉、番茄炒豆腐、凉瓜炒猪心、猪肠粉炒鸡肾、菠萝炒牛肉
鲜蕨菜炒肉丝、茶树菇炒五花肉、炝炒嫩南瓜、炒荸荠
芒果炒牛肉、帝国炒饭、清炒河虾仁。
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