烹饪西芹炒带子所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、面条机、各类异形定制水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、工作台冰箱、切片机、油烟净化器、开水器、切片刀、勺子、擀面杖。
炒菜菜谱西芹炒带子做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西芹炒带子、西芹炒带子、西兰花炒带子,翡翠炒带子。
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以下是95位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱西芹炒带子做法
材料
西芹,带子,盐,酒,蚝油
做法
1、带子把肉和边分开着实费了一番功夫,洗净后用盐和酒腌好。
2、西芹洗净切好。
3、先将西芹炒熟放盐调好味,然后起镬放油、蒜头爆香后,倒入带子炒香,溅酒,加清水加盖略煮。
4、最后放盐和加入少许的蚝油后勾芡,再倒入炒好的西芹兜匀便可。
西芹炒带子做法已被64人烹饪过!
第二种:炒菜菜谱西芹炒带子做法
材料
西芹,带子,盐,酒,蚝油
做法
1、带子把肉和边分开着实费了一番功夫,洗净后用盐和酒腌好。
2、西芹洗净切好。
3、先将西芹炒熟放盐调好味,然后起镬放油、蒜头爆香后,倒入带子炒香,溅酒,加清水加盖略煮。
4、最后放盐和加入少许的蚝油后勾芡,再倒入炒好的西芹兜匀便可。
西芹炒带子做法已被34人烹饪过!
第三种:炒菜菜谱西兰花炒带子做法
材料
主料:带子(鲜贝)8只西兰花(用手斯成小块)1棵干淀粉少许水淀粉适量姜片3片。
做法
1带子(鲜贝)加一大匙酒、少许盐、海鲜素及淀粉,腌好入味。
2西兰花放入加盐的热水,煮软后捞出备用。
3超过烧热加油,放入姜片爆香后捞出,加入1之带子(鲜贝)与2之西兰花翻炒均匀,加入a调味,用水淀粉勾芡,即可装盘。
贴士:西兰花用海鲜素的汤汁煮,则更添美味。
西兰花炒带子做法已被93人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱香芒炒带子做法
材料
芒果3个,鲜带子100克,黄瓜丁25克,姜片10克,姜汁、料酒、水淀粉、香油、胡椒粉、白糖、盐、淀粉各适量。
做法
1、芒果洗净,对半剖开,去皮去核,起肉,切成带子般大小,放入热水里浸片刻,捞出。芒果皮修整美观后待用。
2、带子洗净,用姜汁、料酒、香油、胡椒粉、白糖、淀粉拌匀,腌约15分钟,入沸水中汆烫后沥干。
3、锅置火上,放油烧热,下姜片、黄瓜丁炒香,再放入芒果、带子,加盐炒几下,用水淀粉勾芡,盛入芒果皮中即可。
小诀窍
特点
色泽美观,果味浓郁。
爱心便签
带子要新鲜,焯水不要过火,否则影响口感和口味。此菜肴对人体有补益作用。
香芒炒带子做法已被73人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱翡翠炒带子做法
材料
用料主料:带子辅料:虾干、玉米笋、芹菜、红辣椒、香菇、胡萝卜、青豆调料:盐、蒜、鱼松、淀粉、鱼露、鸡精、食用油
做法
1.将带子用开水焯一下捞出沥干水分;
2.将玉米笋、芹菜、香菇、红辣椒、胡萝卜洗净切成菱形块,蒜洗净切成末;
3.取一器皿放入蒜末、鱼松、盐、水淀粉、鸡精调成芡汁;
4.坐锅点火放入油,油热放入青豆、鱼露、盐翻炒出锅摆入盘中;
5.锅内留余油,油热倒入虾干、带子、玉米笋、芹菜、红辣椒、香菇、胡萝卜翻炒,加入调好的汁炒匀即可盛入盘中。
小诀窍
翡翠炒带子做法已被53人烹饪过!
小编整理576位网友投稿材料与西芹炒带子相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:西芹炒火腿
第二种:西芹炒猪腰
第三种:西芹炒猪肝
第四种:西芹炒小牛肉
第五种:洋葱西芹炒腊肠
第六种:西芹炒鱿鱼
第七种:西芹炒虾仁
第八种:西芹炒鸡粒
第九种:西芹炒鸡杂
第十种:西芹炒银耳
小编结合95位厨师推荐再从215网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
荷兰豆炒猪脸颊肉、姜葱炒海虾、丝瓜炒猪舌根、节瓜粉丝炒肉滑、木瓜炒烧肉
酸菜炒猪大肠、海鲜菇炒鸡肠、炒年糕、杏鲍菇炒肥牛片
双菇炒自制叉烧、姜葱炒九节虾、沙葛炒肉丁。
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