烹饪泡豇豆炒肉末所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、冷饮机、豆腐机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、叉子、磨刀器。
炒菜菜谱泡豇豆炒肉末做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泡豇豆炒肉末、泡豇豆炒肉末、泡豇豆炒土豆丝，辣泡豇豆。
（中华厨具网 建议，再次对35位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9996人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是35位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱泡豇豆炒肉末做法
材料
泡豇豆（酸豆角），肉末，泡红辣椒，泡姜，泡白菜梗，生姜，少许生粉，料酒，盐，鸡粉，干红辣椒段，花椒粒
做法
1、肉末用料酒、生粉、生姜末、少许盐腌上。生粉不要放太多，比平常做肉丸啥的量要少，也可不放生粉。
2、把泡豇豆（酸豆角）、泡包菜梗、泡姜、泡辣椒切碎备用。
3、炒锅放油，烧热下花椒粒、干辣椒段爆香，下肉末煸炒至肉末微黄，香味出来。
4、倒入泡豇豆等翻炒均匀，下鸡粉调味起锅。
泡豇豆炒肉末做法已被94人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱泡豇豆炒肉末做法
材料
泡豇豆（酸豆角），肉末，泡红辣椒，泡姜，泡白菜梗，生姜，少许生粉，料酒，盐，鸡粉，干红辣椒段，花椒粒
做法
1、肉末用料酒、生粉、生姜末、少许盐腌上。生粉不要放太多，比平常做肉丸啥的量要少，也可不放生粉。
2、把泡豇豆（酸豆角）、泡包菜梗、泡姜、泡辣椒切碎备用。
3、炒锅放油，烧热下花椒粒、干辣椒段爆香，下肉末煸炒至肉末微黄，香味出来。
4、倒入泡豇豆等翻炒均匀，下鸡粉调味起锅。
泡豇豆炒肉末做法已被74人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱泡豇豆炒土豆丝做法
材料
土豆2个、泡豇豆3根、青红椒各2根、盐、鸡精
做法
1、土豆削皮切细丝，用水浸哈，捞出沥干水份。豇豆切1厘米的段，辣椒切丝。
2、热油锅里先放豇豆炒香，再放土豆丝和辣椒一起翻炒至熟，起锅时放点盐和鸡精即可。
泡豇豆炒土豆丝做法已被21人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱泡豇豆酸菜煸鲫鱼做法
材料
去鳞去内脏鲫鱼4条（约800g），泡豇豆200g，四川酸菜50g，蛋清1只，蒜蓉2茶匙（10g），葱花2茶匙（10g），姜末2茶匙（10g），香菜2根，干辣椒30g，花椒20g，油2碗（500ml）实耗20ml，料酒1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），白砂糖1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g），淀粉2茶匙（10g）
做法
鱼洗净后先切去头部，再将鱼身平置于菜板上，切成3cm宽的鱼段。将鱼段用料酒、干淀粉、蛋清和盐拌匀，腌制20分钟。
将泡豇豆切成1cm长小段。酸菜切碎末。香菜切5cm长段。
油入炒锅大火烧热至微微冒烟（九成热），将鱼块一段一段入锅炸至飘起（过程中要翻面）后，改小火慢炸至金黄色捞出沥干油分备用。
锅内留1汤匙（15ml）油，小火丢入花椒、干辣椒炸香。再改大火放入蒜蓉、葱花、姜末、煸炒出香味。接着放入泡豇豆段和酸菜末，加糖继续煸炒2分钟。
将炸好的鲫鱼段入锅同炒5分钟后，调入鸡精，撒上香菜即可。
小诀窍
泡豇豆及四川酸菜自己做很干净，在超市中买小袋密封包装的也行。
鲫鱼要鲜活，请摊主宰杀刮鳞，去除鳃及内脏。
泡豇豆酸菜煸鲫鱼做法已被91人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱辣泡豇豆做法
材料
材料：菜豆1斤，辣椒2支，蒜1粒
做法
1、肉末用料酒、生粉、生姜末、少许盐腌上。生粉不要放太多，比平常做肉丸啥的量要少，也可不放生粉。
2、把泡豇豆（酸豆角）、泡包菜梗、泡姜、泡辣椒切碎备用。
辣泡豇豆做法已被60人烹饪过！
小编整理356位网友投稿材料与泡豇豆炒肉末相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄瓜四季豆炒肉末
第二种：四季豆炒肉末
第三种：脆豇豆炒目鱼卷
第四种：酸豇豆炒绞肉
第五种：豇豆炒馒头
第六种：干豇豆炒兔肚
第七种：豇豆炒猪肝
第八种：豇豆炒虾仁
第九种：江西红豇豆炒辣椒
第十种：豇豆炒香肠
小编结合35位厨师推荐再从655网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菠萝虾仁炒饭、豌豆炒碎肉、辣炒卤牛肉、鸡蛋炒河粉、广东干炒牛河
爆炒鸡冠、番茄炒玉米、包瓜炒蛋、双椒爆肚
炒虾糕、腊肉炒青笋丝、西葫芦炒肉片。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被9996人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：泡豇豆炒肉末,泡豇豆炒肉末,泡豇豆炒土豆丝,辣泡豇豆
