烹饪麻辣蒜苔炒香干所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉、蒸包炉、单眼水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、双门冰箱、切菜机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、厨房剪刀、开瓶器、切菜器。
炒菜菜谱麻辣蒜苔炒香干做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻辣蒜苔炒香干、麻辣蒜苔炒香干、香辣蒜苔丝，蒜苔炒扇贝。
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以下是15位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱麻辣蒜苔炒香干做法
材料
蒜苔，五香豆干，蒜蓉，辣椒粉，花椒粉，盐
做法
1.蒜苔洗净切段，五香豆干切粗丝，锅内冷油放入蒜蓉爆香，放入五香豆干略炒起锅备用
2.锅内再热少量油放入蒜苔炒片刻先加少量盐，再倒入五香豆干，因为油少要放两调羹水，放入盐，炒至水快干，临出锅时放入辣椒粉、花椒粉翻炒均匀即可上菜
麻辣蒜苔炒香干做法已被85人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱麻辣蒜苔炒香干做法
材料
蒜苔，五香豆干，蒜蓉，辣椒粉，花椒粉，盐
做法
1.蒜苔洗净切段，五香豆干切粗丝，锅内冷油放入蒜蓉爆香，放入五香豆干略炒起锅备用
2.锅内再热少量油放入蒜苔炒片刻先加少量盐，再倒入五香豆干，因为油少要放两调羹水，放入盐，炒至水快干，临出锅时放入辣椒粉、花椒粉翻炒均匀即可上菜
麻辣蒜苔炒香干做法已被65人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱香辣蒜苔丝做法
材料
蒜苔300公克，蒜末1茶匙，豆豉1茶匙，沙拉油1茶匙，a.辣椒粉30公克，沙拉油150cc，热水1大匙，b.盐1/2茶匙，砂糖1/2茶匙
做法
1.蒜苔洗净，整根放入滚水中汆烫约2分钟，捞起过冷水，备用。
2.豆豉泡冷水约5分钟即捞出沥干水份后，放入热油锅(材料中的油)，与蒜末一起炒至香味四溢，盛起备用。
3.热水沖入辣椒粉中，拌匀备用。
4.热锅，倒入调味料中的沙拉油烧热，沖入作法3的辣椒粉中，此即为辣油。
5.作法1的蒜苔先以牙签在一端剔出细丝，再用手撕开，备用。
6.将作法5的蒜苔丝、作法2的蒜末、豆豉、作法4的辣油2大匙及调味料b一起拌匀即可。
香辣蒜苔丝做法已被13人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱酸辣蒜苔肉丁酱做法
材料
猪五花肉，蒜苔1小把，新鲜小红辣椒，葱末，姜末，蒜末，花椒，料酒，酱油2汤匙，食盐1/2茶匙，山西老陈醋1汤匙，食用油
做法
1.锅内放入食用油，放入花椒炸至花椒出香味变色
2.放入葱、姜、蒜末爆香
3.猪五花肉切成小丁，放入锅中
4.用铲子不停的煸炒至肉丁变色，出焦香味
5.淋入少量的料酒、约2汤匙的酱油
6.用铲子翻炒至肉丁入味
7.蒜苔和红辣椒洗净，切成小丁，放入锅中
8.用铲子翻炒至蒜苔断生
9.加入1/2茶匙食盐调味
10.生粉和半碗水调成芡汁，倒入锅中
11.用铲子翻炒至汤汁浓稠
12.烹入1汤匙山西老陈醋，出锅即可
酸辣蒜苔肉丁酱做法已被83人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱蒜苔炒扇贝做法
材料
盐，鸡精，酱油，糖，醋，蒜苔，扇贝，油
做法
1.扇贝洗干净用清水焯一下捞出来。
蒜苔炒扇贝做法已被53人烹饪过！
小编整理669位网友投稿材料与麻辣蒜苔炒香干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜苔炒肉丝
第二种：蒜苔炒瘦肉
第三种：蒜苔炒肉
第四种：蒜苔炒酱肉
第五种：蒜苔炒腊肉
第六种：蒜苔炒肉丝
第七种：蒜苔炒肉
第八种：蒜苔炒肉丝
第九种：蒜苔炒牛柳
第十种：蒜苔炒乌贼
小编结合15位厨师推荐再从345网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黑木耳炒丝瓜、脆藕炒鸡米、酸辣炒鸡胗、泰式菠萝炒饭、酸笋炒肉
白菜猪肉炒木耳、三丝炒藕、杂蔬炒饭、肉末毛豆炒香干
肉丝炒素鸡、生炒糯米饭、豆豉炒肉丁。
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相关菜谱名称推荐：麻辣蒜苔炒香干,麻辣蒜苔炒香干,香辣蒜苔丝,蒜苔炒扇贝
