烹饪火龙果炒鱼球所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、双门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、热水器、砍骨刀、开瓶器、铲勺。
炒菜菜谱火龙果炒鱼球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐火龙果炒鱼球、火龙果炒鱼球、甜豆火龙果炒鲜贝，火龙果炒虾仁。
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以下是16位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱火龙果炒鱼球做法
材料
鲈鱼半条，火龙果半个，西芹3根，胡萝卜半个，腰果适量，盐，鸡精，胡椒粉，料酒，生粉水
做法
1.所有食材清洗干净。平底锅中放少许油小火加热，放入腰果慢煎至两面金黄香脆熄火备用
2.鱼身下垫块毛巾（以防鱼身打滑），用锋利的刀沿尾部紧贴着骨头把半边鱼身片下来，再小心的将鱼身上的刺剔除后将鱼肉切成条状
3.另，请师傅片鱼肉或用鳕鱼的童鞋直接跳过这一步
4.成条的鱼肉切成1厘米左右的鱼丁，放入大碗中，调入少许盐，鸡精，胡椒粉，料酒，生粉抓匀（有点儿发粘的程度说明生粉厚薄刚好）腌制10分钟，炒制前再倒少许油拌匀
5.火龙果稍微修整下外观，一剖为二，用勺子小心的尽量大块的把果肉挖下来，切成鱼肉大小的丁；壳留着做盛器
6.胡萝卜，西芹切大小一致的丁，锅中放水烧开入两滴油后，放入胡萝卜及西芹丁氽水捞出过冷水控干水分备用
7.锅中多放些油烧热后，倒入腌制好的鱼丁滑炒至颜色变白，即关火用余温滑炒至8成熟盛出备用；用剩余的底油烧热后倒入胡萝卜西芹丁翻炒
8.炒几下后，倒入滑炒好的鱼丁及火龙果一同小心再翻炒，调入盐，鸡精拌匀后，倒入湿淀粉水勾芡至合适的粘稠度，最后出锅前倒入炸好的腰果拌匀，盛入火龙果容器中即可
火龙果炒鱼球做法已被86人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱火龙果炒鱼球做法
材料
鲈鱼半条，火龙果半个，西芹3根，胡萝卜半个，腰果适量，盐，鸡精，胡椒粉，料酒，生粉水
做法
1.所有食材清洗干净。平底锅中放少许油小火加热，放入腰果慢煎至两面金黄香脆熄火备用
2.鱼身下垫块毛巾（以防鱼身打滑），用锋利的刀沿尾部紧贴着骨头把半边鱼身片下来，再小心的将鱼身上的刺剔除后将鱼肉切成条状
3.另，请师傅片鱼肉或用鳕鱼的童鞋直接跳过这一步
4.成条的鱼肉切成1厘米左右的鱼丁，放入大碗中，调入少许盐，鸡精，胡椒粉，料酒，生粉抓匀（有点儿发粘的程度说明生粉厚薄刚好）腌制10分钟，炒制前再倒少许油拌匀
5.火龙果稍微修整下外观，一剖为二，用勺子小心的尽量大块的把果肉挖下来，切成鱼肉大小的丁；壳留着做盛器
6.胡萝卜，西芹切大小一致的丁，锅中放水烧开入两滴油后，放入胡萝卜及西芹丁氽水捞出过冷水控干水分备用
7.锅中多放些油烧热后，倒入腌制好的鱼丁滑炒至颜色变白，即关火用余温滑炒至8成熟盛出备用；用剩余的底油烧热后倒入胡萝卜西芹丁翻炒
8.炒几下后，倒入滑炒好的鱼丁及火龙果一同小心再翻炒，调入盐，鸡精拌匀后，倒入湿淀粉水勾芡至合适的粘稠度，最后出锅前倒入炸好的腰果拌匀，盛入火龙果容器中即可
火龙果炒鱼球做法已被66人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱甜豆火龙果炒鲜贝做法
材料
鲜贝250克，火龙果一个，甜豆若干
做法
1.先将鲜贝煸熟捞起备用。
2.将甜豆片下油锅翻炒2分钟，下煸熟的鲜贝和火龙果丁，调味急炒一分钟，勾薄芡淋少许面油起锅。
甜豆火龙果炒鲜贝做法已被35人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱火龙果炒鸡丁做法
材料
火龙果一只，茭白一支，鸡胸肉一大块
做法
1.将鸡胸肉洗干净切成丁，加入少许精盐、干姜粉和干淀粉拌匀，放入冰箱10分钟浆好；
2.火龙果去皮，将果肉切丁，茭白切丁焯水备用；将锅烧热用油滑一下，然后加入适量油（俗称热锅冷油，此时油温2成热），放入浆好的鸡丁，轻轻搅动，待鸡丁色白捞起沥去油。
3.锅内留少许油，加一小勺高汤（清汤）及调味料，以水淀粉勾薄芡，放入鸡丁、火龙果丁和茭白丁，翻炒几下淋上面油即成。
火龙果炒鸡丁做法已被15人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱火龙果炒虾仁做法
材料
虾仁，火龙果，玉米
做法
1.先将虾仁上浆放入冰箱.
2.炒虾仁再加火龙果玉米一起炒出来.
火龙果炒虾仁做法已被74人烹饪过！
小编整理218位网友投稿材料与火龙果炒鱼球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：火龙果汁
第二种：火龙果炖双耳雪梨
第三种：酸奶火龙果沙拉
第四种：火龙果沙拉
第五种：火龙果虾球
第六种：蜜枣里肌佐火龙果酱汁
第七种：火龙果淡雪羹
第八种：火龙果鲜带子
第九种：火龙果果酱
第十种：火龙果冰淇淋
小编结合16位厨师推荐再从517网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
莴笋炒肉片、腊肉炒秋葵、姜葱炒梭子蟹、蕃茄炒丝瓜、草菇丝瓜炒虾球
豌豆蘑菇小炒、菠萝炒鸡丁、韭菜银芽炒鳝丝、姜葱青蟹炒年糕
茄丁香肠蛋炒饭、应季小炒、香肠菠萝炒饭。
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