烹饪沙茶酱炒虾菇所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、电饼铛、双眼水池、碗柜、单层工作台、暖碟柜、制冰机、锯骨机、排气扇、食堂污碟输送带、厨房剪刀、开瓶器、切菜器。
炒菜菜谱沙茶酱炒虾菇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙茶酱炒虾菇、沙茶酱炒虾菇、沙茶酱炒肉片，沙茶酱爆姬菇牛肉片。
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以下是16位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱沙茶酱炒虾菇做法
材料
虾菇，沙茶酱，姜丝，蒜末，葱花，糖，鸡精，鲜味生抽
做法
1、虾菇冲洗干净，姜切丝，蒜切末，葱切葱花。
2、锅里放油烧热后放入姜丝先炒，接着两入两汤匙沙茶酱，小火翻炒至香。
3、再放入蒜末一同炒香。
4、炒香沙茶酱后，放入虾菇继续翻炒。
5、调入适量鲜味生抽，继续不断翻炒。
6、因虾菇较难成熟，可加半碗水煮虾菇。
7、加入适量白糖一起翻炒。
8、待锅中汤汁收干、虾菇颜色变红没有青色后，调入少许鸡精，撒入葱花即可。
沙茶酱炒虾菇做法已被97人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱沙茶酱炒虾菇做法
材料
虾菇，沙茶酱，姜丝，蒜末，葱花，糖，鸡精，鲜味生抽
做法
1、虾菇冲洗干净，姜切丝，蒜切末，葱切葱花。
2、锅里放油烧热后放入姜丝先炒，接着两入两汤匙沙茶酱，小火翻炒至香。
3、再放入蒜末一同炒香。
4、炒香沙茶酱后，放入虾菇继续翻炒。
5、调入适量鲜味生抽，继续不断翻炒。
6、因虾菇较难成熟，可加半碗水煮虾菇。
7、加入适量白糖一起翻炒。
8、待锅中汤汁收干、虾菇颜色变红没有青色后，调入少许鸡精，撒入葱花即可。
沙茶酱炒虾菇做法已被67人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱沙茶酱炒肉片做法
材料
猪肉250克，盐适量，生粉适量，生油适量，沙茶酱适量
做法
1.猪肉洗净后切片，然后用适量沙茶酱、盐、生粉及生油腌制2小时。
2.锅内放少量油，烧热后加入肉片翻炒至熟即可。
沙茶酱炒肉片做法已被47人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱芋合炒虾菇肉做法
材料
芋合又叫做芋苗，有新鲜和干品两种，芋合富含纤维素和多种有机酸，是一种较为理想的保健食材。虾菇肉即为濑尿虾或琵琶虾的虾肉，一般以椒盐的
做法
材料：芋合400克、新鲜虾菇200克、xo酱30克、蒜头（去衣拍碎）20克，盐、胡椒粉、花生油各适量。
做法：芋合洗净撕成条状备用；以开水把虾菇焯熟，浸泡在冰水片刻，然后去虾壳取肉备用；开锅下油，爆香拍蒜，下芋合翻炒至八成熟，取出，然后爆香xo酱，下虾菇肉和芋合翻炒片刻，以盐、胡椒粉调味便成。
推荐：美食家庄臣
芋合炒虾菇肉做法已被16人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱沙茶酱爆姬菇牛肉片做法
材料
沙茶酱，牛肉片（已腌好），姜，蒜，砂糖，料酒，葱，油，麻油，姬菇一盒，芝麻少许
做法
1.姜、蒜、葱切好备用，姬菇洗干净晾干水后，放入加入姜片的热水拖水捞起备用。
沙茶酱爆姬菇牛肉片做法已被76人烹饪过！
小编整理437位网友投稿材料与沙茶酱炒虾菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：沙茶酱卤牛筋
第二种：沙茶酱爆花枝
第三种：沙茶酱
第四种：原味沙茶酱
第五种：辣味沙茶酱
第六种：蒜味沙茶酱
第七种：沙茶酱火腿意大利面
第八种：沙茶酱蘸料
第九种：粤式沙茶酱汁
第十种：沙茶酱双色花菜
小编结合16位厨师推荐再从396网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白果鸡丁小炒、黑鱼片小炒、溜炒猪肝、芦笋炒牛柳、芹菜肉丝小炒
皮蛋蟹柳炒黄瓜、莴笋炒肉片、腊肉炒秋葵、姜葱炒梭子蟹
蕃茄炒丝瓜、草菇丝瓜炒虾球、火龙果炒鱼球。
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