烹饪奶香咖喱鸡丁所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、馒头机、三眼水池、油水分离器、单层工作台、保温售饭台、冷库、切菜机、吹风机、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、叉子、厨房秤。
炒菜菜谱奶香咖喱鸡丁做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶香咖喱鸡丁、奶香咖喱鸡丁、奶香咖喱鸡块,椰香咖喱鸡肉粽。
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以下是78位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱奶香咖喱鸡丁做法
材料
鸡胸肉200克,土豆1个,洋葱1/2个,青椒1/2个,胡萝卜1/2个,
做法
1.【鸡肉丁的腌制与蒸制】:鸡胸肉用清水洗净表面血水和杂质,用刀切成丁
2.鸡胸肉丁放在小碗中,加入1茶匙生粉
3.加入1茶匙自制花椒水
4.用手将鸡肉丁与料酒、生粉抓拌均匀
5.锅里放水支好蒸架,小碗放在蒸架上,盖好锅盖大火蒸制约5分钟
6.蒸好的鸡肉丁取出备用
7.【奶香咖喱鸡肉丁炒制过程】:洋葱1/2个剥去外皮用清水洗净,切成菱形小块
8.炒锅里放入少量的食用油,烧至四成热
9.放入一半洋葱丁,开小火,用铲子翻炒至出香味
10.土豆去皮用清水洗净,切成丁
11.土豆丁放入锅中,翻炒至土豆表面变金黄
12.胡萝卜洗净去皮,切成丁
13.切好的胡萝卜丁放入锅中
14.苹果1/2个用清水洗净,切成丁
15.苹果丁放入锅中
16.放入蒸好的鸡肉丁
17.用铲子翻炒均匀
18.倒入1袋牛奶,没过食材表面
19.放入1块咖喱块
20.中火熬煮至咖喱块融化,继续熬煮
21.青椒用清水洗净,切成菱形块
22.等牛奶汁熬煮到剩下一半时,放入青椒块和剩余的一半洋葱块
23.撒入1/2汤匙咖喱粉
24.一边中小火熬煮,一边用铲子朝一个方向搅拌,直至汤汁粘稠即可关火
奶香咖喱鸡丁做法已被37人烹饪过!
第二种:炒菜菜谱奶香咖喱鸡丁做法
材料
鸡胸肉200克,土豆1个,洋葱1/2个,青椒1/2个,胡萝卜1/2个,
做法
1.【鸡肉丁的腌制与蒸制】:鸡胸肉用清水洗净表面血水和杂质,用刀切成丁
2.鸡胸肉丁放在小碗中,加入1茶匙生粉
3.加入1茶匙自制花椒水
4.用手将鸡肉丁与料酒、生粉抓拌均匀
5.锅里放水支好蒸架,小碗放在蒸架上,盖好锅盖大火蒸制约5分钟
6.蒸好的鸡肉丁取出备用
7.【奶香咖喱鸡肉丁炒制过程】:洋葱1/2个剥去外皮用清水洗净,切成菱形小块
8.炒锅里放入少量的食用油,烧至四成热
9.放入一半洋葱丁,开小火,用铲子翻炒至出香味
10.土豆去皮用清水洗净,切成丁
11.土豆丁放入锅中,翻炒至土豆表面变金黄
12.胡萝卜洗净去皮,切成丁
13.切好的胡萝卜丁放入锅中
14.苹果1/2个用清水洗净,切成丁
15.苹果丁放入锅中
16.放入蒸好的鸡肉丁
17.用铲子翻炒均匀
18.倒入1袋牛奶,没过食材表面
19.放入1块咖喱块
20.中火熬煮至咖喱块融化,继续熬煮
21.青椒用清水洗净,切成菱形块
22.等牛奶汁熬煮到剩下一半时,放入青椒块和剩余的一半洋葱块
23.撒入1/2汤匙咖喱粉
24.一边中小火熬煮,一边用铲子朝一个方向搅拌,直至汤汁粘稠即可关火
奶香咖喱鸡丁做法已被17人烹饪过!
第三种:炒菜菜谱奶香咖喱鸡块做法
材料
味好美油咖喱一汤勺,鸡块适量,牛奶一包,盐一小勺,土豆1个,料酒一汤勺,葱少量,姜两片
做法
1、鸡肉跺成小块(我通常喜欢买鸡腿或鸡翅,口感好,而且容易熟)
2、葱姜切碎备用,土豆切块
3、起油锅,放葱姜,炒出香味后倒入鸡块和土豆,喷料酒,翻炒,可以加少量的盐,一勺味好美油咖喱,倒入牛奶,中小火慢炖。汁水差不多收干就可以出锅了。
小诀窍
味好美油咖喱里面也有盐份,所以在烹饪这道菜的时候盐要比平常少放一些。
奶香咖喱鸡块做法已被76人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱奶香咖喱鸡做法
材料
鸡腿3只,百梦多咖喱3小块,三花淡奶,胡萝卜1根,土豆1个,洋葱半个,蒜片,盐,鸡精,美极鲜酱油,料酒
做法
1.鸡腿去骨,切成大块,加少许盐,鸡精,料酒,美极鲜酱油腌制10分钟
2.胡萝卜土豆切滚刀块,洋葱切块;锅中水烧开,放入土豆和胡萝卜块加少许盐煮至6成熟
3.锅里放油烧热,入蒜片爆香,接着放入鸡腿肉翻炒,待颜色变白后加入洋葱胡萝卜土豆一块翻炒片刻,放入切碎的咖喱块,调入200ml三花淡奶及一点点水,翻炒至浓稠,尝尝咸淡,适量加点鸡精即可出锅
奶香咖喱鸡做法已被46人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱椰香咖喱鸡肉粽做法
材料
a:粽子叶1把,粽绳1把,糯米1千克,椰浆1升,盐2茶匙,香兰叶8条,香蕉叶2片(铺蒸器用),b:鸡胸肉500克,土豆500克,椰浆150毫升,三花淡奶1罐,咖喱叶3支,盐1/2茶匙,c:干辣椒20条(洗净泡软后沥干水分),洋葱头1粒(去皮洗净),大蒜8瓣,香茅4根(取根部白色部分),黄姜15克(洗净去皮),楠姜75克(洗净去皮),石角栗25克,巴拉煎15克
做法
1、提前将粽子叶擦洗干净,剪去根部后放入水中,同粽绳一起煮软备用
2、将材料a中的糯米洗净后拌入盐和椰浆,拌匀后倒入铺有香蕉叶的蒸器内,再放上打结的香兰叶,大火蒸半小时,然后打开锅盖翻动一下再蒸20分钟至熟
3、将材料c中除巴拉煎以外的所有材料放入料理机中磨碎成膏
4、将鸡肉和去皮土豆洗净后全部切成丁备用
5、炒锅内倒入适量油烧热,然后放入巴拉煎炒香,倒入磨好的咖喱膏一起翻炒均匀,再放入咖喱叶一起炒制1分钟
6、加入切好的鸡肉和土豆丁一起翻炒,然后调入材料b中的盐、椰浆和三花淡奶一起焖煮10-15分钟
椰香咖喱鸡肉粽做法已被26人烹饪过!
小编整理448位网友投稿材料与奶香咖喱鸡丁相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:椰香咖喱鸡
第二种:奶香咖喱鱼
第三种:咖喱鸡丁意面
第四种:咖喱鸡丁饭
第五种:咖喱鸡丁锅
第六种:印度咖喱鸡丁
第七种:金黄咖喱鸡丁
第八种:咖喱鸡丁炒饭
第九种:零难度咖喱鸡丁
第十种:泡泡奶香咖啡
小编结合78位厨师推荐再从958网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
水炒青豆胡萝卜鸡蛋、双色南瓜炒白果、香辣牛馍王、菠菜炒鸡蛋、茴子白炒粉条
糖炒妃子笑栗子、山西长子炒饼、腊肠韭菜炒小米饭、南瓜香菇炒韭菜
辣炒海参、炒豆角丝、韭菜炒香干。
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