烹饪杂锦炒米粉所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、三眼水池、洗碗机、双通打荷台、保温餐车、制冰机、去皮机、排烟管道、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、厨房秤。
炒菜菜谱杂锦炒米粉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐杂锦炒米粉、杂锦炒米粉、什锦炒米粉干，炒米粉。
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以下是78位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱杂锦炒米粉做法
材料
米粉2块，豆角，胡萝卜适量，火腿5片，鸡蛋1个，油，盐，鲍汁适量
做法
1.烧一锅水，水开后关火，把米粉放进去浸泡至软
2.胡萝卜削皮后刨丝，火腿切细条，豆角切细条，鸡蛋煎熟后切丝
3.热水泡软的米粉过冷一次，沥干水分
4.豆角放入油、盐水里煮开，捞起沥干水分
5.热油锅，放进胡萝卜丝，煸炒至软身
6.倒入豆角，翻炒均匀
7.加入火腿丝翻炒均匀
8.加入适量盐调味
9.倒入米粉，翻炒均匀
10.加入鸡蛋丝，翻炒均匀
11.加入适量鲍汁，翻炒均匀即可
12.趁热吃早餐，早餐要吃饱哦
杂锦炒米粉做法已被47人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱杂锦炒米粉做法
材料
米粉2块，豆角，胡萝卜适量，火腿5片，鸡蛋1个，油，盐，鲍汁适量
做法
1.烧一锅水，水开后关火，把米粉放进去浸泡至软
2.胡萝卜削皮后刨丝，火腿切细条，豆角切细条，鸡蛋煎熟后切丝
3.热水泡软的米粉过冷一次，沥干水分
4.豆角放入油、盐水里煮开，捞起沥干水分
5.热油锅，放进胡萝卜丝，煸炒至软身
6.倒入豆角，翻炒均匀
7.加入火腿丝翻炒均匀
8.加入适量盐调味
9.倒入米粉，翻炒均匀
10.加入鸡蛋丝，翻炒均匀
11.加入适量鲍汁，翻炒均匀即可
12.趁热吃早餐，早餐要吃饱哦
杂锦炒米粉做法已被27人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱什锦炒米粉干做法
材料
米粉干150克，香菇10只，黄花菜25克，青菜100克，香肠50克，红萝卜50克，洋葱50克.
做法
1．先将米粉干泡凉水30分钟取出。
2．水发香菇10只，水泡黄花菜25克，青菜100克，香肠50克，红萝卜50克，洋葱50克全部切丝备用。.
3．锅内加底油，开幕中火，先加入香肠、红萝卜、水发香菇、水泡黄花菜、洋葱翻炒二分钟，然后倒入水泡的米粉干翻炒至熟，加入青菜、适量的盐、味精、胡椒粉拌匀即可食用。
什锦炒米粉干做法已被76人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱什锦炒桂林米粉做法
材料
主料：桂林粗米粉100克。
做法
1．桂林粉泡水两小时，洗净备用。
2．墨鱼饼切丝，香肠切片，水发香菇切对开，黄花菜水发，包心菜洗净切丝备用。
3．锅内放入适量的食油，开大火，放入生姜片、辣椒煸炒出香味。
4．倒入香肠片、墨鱼饼、香菇、黄花菜翻炒，倒入适量的黄酒继续翻炒。
5．加入约150ml清水煮开，加入泡发好的桂林粉翻炒，开盖烧炒。
6．收干水分后加入清水50-100ml又继续拌炒，水干了又加水50-100ml继续炒，来回几次，炒到面熟，基本没有汤汁。
7．加入适量的盐，倒入包心菜炒熟，加入适量的味精及葱花拌匀即可。
什锦炒桂林米粉做法已被56人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱炒米粉做法
材料
米粉，白菜，肉丝，虾肉丝，葱，虾，鸡蛋
做法
1.米粉用冷水泡开，有的人用水煮，没有泡的好吃，口感差很多。
2.白菜切丝，葱切末，猪肉切丝。锅内上热油，下入打散的鸡蛋，炒好鸡蛋松。
3.锅内上热油，下入猪肉丝，葱煸炒，随即下入白菜翻炒。
4.下入，鸡精，料酒，盐，白糖，味精，胡椒粉，酱油继续翻炒。
炒米粉做法已被25人烹饪过！
小编整理898位网友投稿材料与杂锦炒米粉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炒米粉
第二种：香草肉丝炒米粉
第三种：炒米粉
第四种：蚝油牛肉炒米粉
第五种：肉丝炒米粉
第六种：叉烧韭菜炒米粉
第七种：芋头肉丝炒米粉
第八种：泰式炒米粉
第九种：马来炒米粉
第十种：咖哩椰汁鸡炒米粉
小编结合78位厨师推荐再从178网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
胡萝卜炒香菇、香梨炒玉米、豆角炒牛肉、腊肠炒芥蓝、荞头炒小白虾
黑椒芦笋炒鸡蛋、九层塔炒鸡蛋、洋葱蛋炒饭、九层塔黑椒炒意粉
韭菜辣炒花甲、薄荷炒饭、蛋炒糯米饭。
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