烹饪酱爆杏鲍菇所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、双眼水池、碗柜、三层工作台、保温汤桶车、制冰机、切片机、排气扇、开水器、砍骨刀、筷子、蒸笼。
炒菜菜谱酱爆杏鲍菇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱爆杏鲍菇、酱爆杏鲍菇、酱爆杏鲍菇，宫爆杏鲍菇。
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以下是19位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱酱爆杏鲍菇做法
材料
杏鲍菇，黄瓜，胡萝卜，豆瓣酱，植物油
做法
1.所有材料洗净切丁，豆瓣酱加水稀释一下
2.烧一锅水，加点盐进去，放入杏鲍菇焯熟，大概3分钟
3.炒锅烧热后倒入一些植物油，先放胡萝卜煸炒，再放黄瓜和杏鲍菇炒匀，盛出
4.再起锅，倒入一点植物油烧热，放入豆瓣酱小火炒香，倒入所有蔬菜丁翻炒均匀出锅
酱爆杏鲍菇做法已被89人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱酱爆杏鲍菇做法
材料
杏鲍菇2-3，青椒葱姜酱（喜欢吃的酱都可以）
做法
1：葱姜辣椒切丝，菇切片
2：锅内放油，放入葱姜辣椒爆香
3：放入蘑菇，放入鸡精糖（根据酱的咸淡可以选择放或者不放盐）
4：当蘑菇炒到有少许湿润感，放酱，翻炒出锅
小诀窍
心得：很简单就能做出好吃的东西，一瓶酱就能做出饭店大厨师的味道，酱可以选择你自己喜欢吃的酱，也可以选择调整，选择杏鲍菇的时候选择重一点的，这个肉质很更有弹力，吃起来很q。
酱爆杏鲍菇做法已被58人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱酱爆杏鲍菇做法
材料
杏鲍菇，黄瓜，胡萝卜，豆瓣酱，植物油
做法
1.所有材料洗净切丁，豆瓣酱加水稀释一下
2.烧一锅水，加点盐进去，放入杏鲍菇焯熟，大概3分钟
3.炒锅烧热后倒入一些植物油，先放胡萝卜煸炒，再放黄瓜和杏鲍菇炒匀，盛出
4.再起锅，倒入一点植物油烧热，放入豆瓣酱小火炒香，倒入所有蔬菜丁翻炒均匀出锅
酱爆杏鲍菇做法已被38人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱宫爆杏鲍菇做法
材料
杏鲍菇，青红椒，花生米，葱，姜，生抽，老抽，醋，白糖，料酒，豆瓣酱，鸡精，水淀粉
做法
1.杏鲍菇洗净切成丁，青红椒洗净去籽切成丁。
2.一勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，半勺醋，两勺料酒，大半勺豆瓣酱调成味汁待用。
3.花生米洗净用厨房纸巾吸干表面水分。烧热锅，放油，把花生米放进去小火炸至表皮颜色变深捞出备用。
4.用锅中余油煸香姜片和葱段后，捞出扔掉。
5.炒杏鲍菇，中火。
6.炒两分钟后杏鲍菇会出水，耐心点多炒会儿。
7.炒至水分慢慢收干.
8.把调好的汁倒入，下青红椒丁翻炒片刻。
9.倒入水淀粉勾芡，最后倒入炸好的花生米翻炒几下出锅。
小诀窍
1.杏鲍菇炒的时候会出水，没关系，耐心点多炒会儿，水分会慢慢收干，一定要等水分收干再进行下一步。 2.花生米入锅前记得把表面的水分弄干，否则油锅会爆。炒花生米的时候，一定用小火炸，颜色变深马上出锅，大概8成熟就要出锅了，花生米的余温会让它变熟。不要炒到全熟再出锅，否则过一会你会发觉花生米炒过头，里面肉的颜色变焦黄了。 3.因为要保持花生米有一定的脆度，所以花生米放在最后一个步骤放入，拌匀即可出锅，出锅后趁热吃，时间长了花生米不脆的话，口味会大打折扣。 4.基本上这是个快手菜，除了杏鲍菇需要花个五六分钟把水分炒干，其他材料都是需要快炒的。
宫爆杏鲍菇做法已被98人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱宫爆杏鲍菇做法
材料
杏鲍菇，青红椒，花生米，葱，姜，生抽，老抽，醋，白糖，料酒，豆瓣酱，鸡精，水淀粉
做法
1.杏鲍菇洗净切成丁，青红椒洗净去籽切成丁
2.一勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，半勺醋，两勺料酒，大半勺豆瓣酱调成味汁待用
3.花生米洗净用厨房纸巾吸干表面水分。烧热锅，放油，把花生米放进去小火炸至表皮颜色变深捞出备用
4.用锅中余油煸香姜片和葱段后，捞出扔掉
5.炒杏鲍菇，中火
6.炒两分钟后杏鲍菇会出水，耐心点多炒会儿
7.炒至水分慢慢收干
宫爆杏鲍菇做法已被67人烹饪过！
小编整理720位网友投稿材料与酱爆杏鲍菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：火腿杏鲍菇
第二种：鸡腿杏鲍菇
第三种：鲍汁杏鲍菇
第四种：奶油杏鲍菇
第五种：美极杏鲍菇
第六种：蚝油杏鲍菇
第七种：鲍汁杏鲍菇
第八种：温暖你的杏鲍菇骨头汤
第九种：杏鲍菇蛋汤
第十种：杏鲍菇炖排骨
小编结合19位厨师推荐再从560网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
杂粮炒窝头、花椒芽炒饭、红油萝卜、素鲮鱼炒饭、杏鲍菇咖喱炒饭
孜然炒面、正宗闽南炒米粉、彩色什锦炒疙瘩、生炒糯米鸡饭
福建炒饭、三丝炒大白菜、炒麻食。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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