烹饪酸豆角炒鸡胗所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、铁板烧设备、面粉车、单眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、四门冰箱、咖啡机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、勺子、蒸笼。
炒菜菜谱酸豆角炒鸡胗做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸豆角炒鸡胗、酸豆角炒鸡胗、酸豆角炒鸡胗，酸豆角炒肾片。
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以下是93位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱酸豆角炒鸡胗做法
材料
鸡胗250g，酸豆角2根，红椒1个，尖椒1个，青蒜1根，葱1根，小米椒2个，蒜4瓣，姜1小块，料酒1大勺，盐1/2茶匙，鸡精少许
做法
1.鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末
2.鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右
3.锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香
4.加入腌制好的鸡胗
5.炒至变色后，加入酸豆角
6.翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟
7.加入青红椒
8.加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟左右即可出锅
酸豆角炒鸡胗做法已被73人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱酸豆角炒鸡胗做法
材料
食用油30克 酱油大匙 料酒大匙 精盐1小匙 白糖1小匙 味精大匙 鸡胗300克 酸豆角100克 生姜1小块 大蒜4瓣
做法
1.酸豆角汆水后待用；鸡胗洗净切小块，放入油锅中滑熟；姜、蒜洗净切末；
2.把锅中余油烧热，放入姜、蒜炒香，加入酸豆角、鸡胗翻炒，加入酱油、料酒、盐、糖、味精炒匀即可。
注意
脆嫩爽口，微酸开胃。把鸡胗倒入油锅滑炒时动作要快，防止鸡胗变硬变老。
酸豆角炒鸡胗做法已被42人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱酸豆角炒鸡胗做法
材料
酸豆角，鸡胗，油，姜片，大蒜头，料酒，辣椒酱，盐，鸡精和葱花。
做法
1.酸豆角切丁
2.鸡胗用热水煮开，清水冲洗后切薄片
3.放油， 姜片，大蒜头，爆炒后，放入鸡胗薄片，放料酒，炒几下后放酸豆角丁， 辣椒
4.放酱油，起锅前放盐，鸡精和葱花.
酸豆角炒鸡胗做法已被12人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱酸豆角炒鸡胗做法
材料
鸡胗250g，酸豆角2根，红椒1个，尖椒1个，青蒜1根，葱1根，小米椒2个，蒜4瓣，姜1小块，料酒1大勺，盐1/2茶匙，鸡精少许
做法
1.鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末
2.鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右
3.锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香
4.加入腌制好的鸡胗
5.炒至变色后，加入酸豆角
6.翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟
7.加入青红椒
8.加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟左右即可出锅
酸豆角炒鸡胗做法已被82人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱酸豆角炒肾片做法
材料
酸豆角，鸭肾，肥猪肉，辣椒丝，姜丝，蒜，辣椒油，鸡精
做法
1.将鸭肾汆熟切片，肥猪肉切片。
2.酸豆角洗净，用温水浸泡片刻，切成粒。
3.起油锅，将肥肉炸出油，爆香姜、蒜、辣椒丝，下肾片翻炒。
酸豆角炒肾片做法已被51人烹饪过！
小编整理164位网友投稿材料与酸豆角炒鸡胗相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸豆角炒肉末
第二种：酸豆角炒肉末
第三种：酸豆角炒肉沫
第四种：新派酸豆角炒肉沫
第五种：酸豆角炒肉末
第六种：开胃下饭酸豆角炒腰花
第七种：叉烧豆角炒鸡蛋
第八种：番茄豆角炒蛋
第九种：豆角炒蛋
第十种：酸辣豆角炒肉末儿
小编结合93位厨师推荐再从353网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣炒刀豆、椒丝腐乳空心菜、风味小炒、孜然爆鸭胗、韭花香干炒腊肉
椰丝素炒饭、家常干炒牛河、虾仁炒蛋、芥蓝炒腊肉
小萝卜炒牛肉片、双耳炒素、草菇炒花蟹。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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