烹饪香肠蛋炒饭所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、酥皮机、三眼水池、碗柜、单层工作台、保温售饭台、六门冰箱、去根机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、叉子、削皮器。
炒菜菜谱香肠蛋炒饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香肠蛋炒饭、香肠蛋炒饭、香肠蛋炒饭，茄丁香肠蛋炒饭。
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以下是49位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱香肠蛋炒饭做法
材料
米饭，香肠，胡萝卜，茭白，鸡蛋
做法
1.备料（米饭要是冰箱冷藏过的隔夜饭，这是让炒饭颗粒分明的条件之一）
2.香肠，胡萝卜，茭白分别切丁
3.不粘锅加油烧热，入香肠翻炒
4.继续倒入胡萝卜和茭白翻炒至熟，加盐和少许糖调味后盛出
5.另起油锅，倒入米饭，小火慢慢翻炒至松散
6.倒入调过味的蛋液（料酒，盐和少许糖，事先把调料融在蛋液里，就不
7.会有调料结块或炒不匀的现象了）快速翻炒，使米饭均匀裹上蛋液。（一定要小火，使蛋液慢慢凝固，要充分翻炒使米饭裹上蛋液，待蛋液凝固后米饭就颗粒分明了）
8.倒入配菜，翻炒均匀，使其味道融合
9.出锅时淋入香油，撒些葱花，也可撒些黑胡椒提味
香肠蛋炒饭做法已被29人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱香肠蛋炒饭做法
材料
蒸好的米饭，哈尔滨香肠，耙虾肉，鸡蛋，花生油，盐，鸡精
做法
1.鸡蛋打成蛋液，哈尔滨香肠、耙虾肉切丁备用；
2.起锅，倒入少量花生油，五成热的时候倒入打好的蛋液，炒散，盛出备用；
3.重新起油锅，下切好的哈尔滨香肠丁，炒出香味，放入米饭炒碎，放入适量的盐和耙虾肉翻炒片 刻， 撒少量鸡精出锅即可。
香肠蛋炒饭做法已被88人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱香肠蛋炒饭做法
材料
米饭，香肠，胡萝卜，茭白，鸡蛋
做法
1.备料（米饭要是冰箱冷藏过的隔夜饭，这是让炒饭颗粒分明的条件之一）
2.香肠，胡萝卜，茭白分别切丁
3.不粘锅加油烧热，入香肠翻炒
4.继续倒入胡萝卜和茭白翻炒至熟，加盐和少许糖调味后盛出
5.另起油锅，倒入米饭，小火慢慢翻炒至松散
6.倒入调过味的蛋液（料酒，盐和少许糖，事先把调料融在蛋液里，就不
7.会有调料结块或炒不匀的现象了）快速翻炒，使米饭均匀裹上蛋液。（一定要小火，使蛋液慢慢凝固，要充分翻炒使米饭裹上蛋液，待蛋液凝固后米饭就颗粒分明了）
8.倒入配菜，翻炒均匀，使其味道融合
9.出锅时淋入香油，撒些葱花，也可撒些黑胡椒提味
香肠蛋炒饭做法已被68人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱茄丁香肠蛋炒饭做法
材料
茄子1根，胡萝卜半根，剩米饭，鸡蛋2个，葱花，盐，鸡精，美极鲜酱油
做法
1.将胡萝卜削皮切丁，茄子切丁，葱切末，鸡蛋放入碗中调入盐打散
2.将剩米饭放入略大的盘子里，洒少许手用手抓散，颗颗分明
3.锅中放少许油烧热，倒入鸡蛋液，用筷子拨散成蛋块盛用备用
4.锅中放少许油烧热，入胡萝卜丁炒软，接着放入茄丁翻炒几下，放入米饭，调入盐，美极鲜酱油少许不停的翻炒，直至水分炒干，放入蛋块及葱花，调入鸡精炒匀即可
茄丁香肠蛋炒饭做法已被38人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱茄丁香肠蛋炒饭做法
材料
茄子1根，火腿肠1根，剩米饭，鸡蛋2个，胡萝卜半根，葱花，盐，鸡精，美极鲜酱油
做法
1.将胡萝卜削皮切丁，茄子火腿肠切丁，葱切末，鸡蛋放入碗中调入盐打散
2.将剩米饭放入略大的盘子里，洒少许手用手抓散，颗颗分明
茄丁香肠蛋炒饭做法已被97人烹饪过！
小编整理280位网友投稿材料与香肠蛋炒饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西红柿香肠蛋饼
第二种：香肠蛋饼
第三种：香肠蛋卷
第四种：火腿肠蛋花粥
第五种：火腿肠蛋汤
第六种：鸡肉肠蛋饼
第七种：火腿肠蛋焗饭
第八种：洋葱鸡蛋炒香肠
第九种：虾仁蛋炒饭
第十种：农家鸡蛋炒饭
小编结合49位厨师推荐再从810网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
宫爆鸡丁、西葫芦炒腊肠、三丁小炒、芦笋炒虾球、豌豆炒虾仁
彩椒炒年糕、青蒜肉丁炒饭、双瓜牛肉炒饭、彩椒杏鲍菇炒鸡丁
清炒虾仁、蒜苔炒猪耳朵、双蔬炒丸子。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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