烹饪蒜蓉炒雪里蕻----雪菜所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、油炸炉、面粉车、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、切菜器。
炒菜菜谱蒜蓉炒雪里蕻----雪菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜蓉炒雪里蕻----雪菜、蒜蓉炒雪里蕻----雪菜、素炒雪里红，素炒雪里红。
（中华厨具网 建议，再次对82位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5743人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是82位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱蒜蓉炒雪里蕻----雪菜做法
材料
新鲜雪里蕻300克 蒜 姜适量
做法
1 雪里蕻掰开冲洗干净
2 雪里蕻切段备用，在热水里烫软捞出
3 然后在过冷水，淋干水备用
4 锅里烧热油，先下入姜片，待到变色，把切碎的蒜蓉放入里煸香
5 倒入焯过/飞过水的雪里蕻，翻炒几下，关火放入盐拌匀
备注：如果为了卖相好，可以加入一些红辣椒，如果怕辣，把辣椒里面的那个辣筋膜去掉，就不辣了
小诀窍
雪里蕻是芥菜的变种，所以会有苦涩味。需要用热水烫过以后，再过冷水，这样可以适当的去掉苦涩味
蒜蓉炒雪里蕻----雪菜做法已被62人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱蒜蓉炒雪里蕻----雪菜做法
材料
新鲜雪里蕻300克 蒜 姜适量
做法
1 雪里蕻掰开冲洗干净
2 雪里蕻切段备用，在热水里烫软捞出
3 然后在过冷水，淋干水备用
4 锅里烧热油，先下入姜片，待到变色，把切碎的蒜蓉放入里煸香
5 倒入焯过/飞过水的雪里蕻，翻炒几下，关火放入盐拌匀
备注：如果为了卖相好，可以加入一些红辣椒，如果怕辣，把辣椒里面的那个辣筋膜去掉，就不辣了
小诀窍
雪里蕻是芥菜的变种，所以会有苦涩味。需要用热水烫过以后，再过冷水，这样可以适当的去掉苦涩味
蒜蓉炒雪里蕻----雪菜做法已被31人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱素炒雪里红做法
材料
新鲜雪里红一把500g，小米尖椒三四个，油盐适量
做法
1.新鲜雪里红一把，小米尖椒三四个切碎，用清水把雪里红冲干净把一大盆凉水先备好；拿一个小锅子烧一大锅开水
2.把洗干净的雪里红放进开水淖一下，变软就赶紧捞出来
3.放入凉水中（最好是冰水，可以让青菜的颜色依然翠绿）
4.泡一会，凉后捞出挤干水分，切成碎段，越细越好；此时切出来的雪里红很湿，将雪里红末捧一把到手里把水挤干，放到碗中，此时就成了一小团。
5.全部处理完后把小团拨散备用
6.加油，烧温，放入小米尖椒炒香，倒入雪里红翻炒，加盐适量，出锅。
小诀窍
1. 挑选有茎杆的蔬菜一定要看中心，如果茎中心有白色的肯定不新鲜。 2. 雪里红一定要切细，否则不入味。 3. 大火快速炒，要不很容易就黄了。
素炒雪里红做法已被91人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱炒雪里红做法
材料
雪里红250公克，猪绞肉100公克，姜末10公克，蒜末10公克，红辣椒末15公克，盐少许，鸡粉1/4小匙，细砂糖1/4小匙，米酒1/2大匙
做法
1.雪里红洗净，挤干水份切小段备用；猪绞肉洗净，沥干水份备用。
2.热锅，倒入1/又1/2大匙沙拉油烧热，以中火爆红辣椒末、姜末和蒜末，放入作法1猪绞肉炒至颜色变白，加入作法1雪里红段和所有调味料，拌炒均匀至入味即可。
炒雪里红做法已被60人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱素炒雪里红做法
材料
雪里红1盒，豆干3片，辣椒末少许，酱油膏1大匙
做法
1.雪里红切小段、豆干切丁备用。
素炒雪里红做法已被40人烹饪过！
小编整理793位网友投稿材料与蒜蓉炒雪里蕻----雪菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腌雪里蕻
第二种：腌雪里蕻
第三种：雪里蕻炒蚕豆
第四种：肉末雪里蕻
第五种：雪里蕻拌豆干
第六种：雪里蕻炒黄豆
第七种：雪里蕻炒黄豆
第八种：雪里蕻豆腐渣
第九种：雪里蕻干烧冬笋
第十种：雪里蕻拌青黄豆
小编结合82位厨师推荐再从202网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
雪菜肉粒炒唐蒿、山药木耳炒青笋、黄金炒饭、宫保鸡丁、青椒牛肉炒饭的做法
生菜炒牛肉的做法、老干妈炒饭、湘式小炒五花肉、金蒜炒蟹的做法:
西红柿炒鸡蛋、宫保鸡丁的做法:、炒三丁的做法:。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被5743人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：蒜蓉炒雪里蕻----雪菜,蒜蓉炒雪里蕻----雪菜,素炒雪里红,素炒雪里红
