烹饪杂炒莲藕所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、去皮机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、勺子、蒸笼。

炒菜菜谱杂炒莲藕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐杂炒莲藕、杂炒莲藕、辣炒莲藕，清炒莲藕。

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以下是96位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：炒菜菜谱杂炒莲藕做法

材料

莲藕、胡萝卜、五花肉、香菇、鸡蛋、小葱、蒜、盐、糖、酱油、生粉、耗油、香油、胡椒；

做法

烹制方法： 1、莲藕和胡萝卜斜切成厚片，用水焯烫；

2、调汁：小葱切成段，放盐、糖、酱油、耗油、香油、胡椒粉、生粉和水；

3、焯烫好的藕和胡萝卜倒出来，空锅倒油，放入五花肉和大蒜，煸透煸香后放入香菇；

4、把鸡蛋浇在肉上，放进莲藕和胡萝卜，翻炒；

5、调好的汁倒入锅内，汁居于凝固的时候，放进香油，翻炒炒匀即可

杂炒莲藕做法已被99人烹饪过！

第二种：炒菜菜谱杂炒莲藕做法

材料

莲藕、胡萝卜、五花肉、香菇、鸡蛋、小葱、蒜、盐、糖、酱油、生粉、耗油、香油、胡椒；

做法

烹制方法： 1、莲藕和胡萝卜斜切成厚片，用水焯烫；

2、调汁：小葱切成段，放盐、糖、酱油、耗油、香油、胡椒粉、生粉和水；

3、焯烫好的藕和胡萝卜倒出来，空锅倒油，放入五花肉和大蒜，煸透煸香后放入香菇；

4、把鸡蛋浇在肉上，放进莲藕和胡萝卜，翻炒；

5、调好的汁倒入锅内，汁居于凝固的时候，放进香油，翻炒炒匀即可

杂炒莲藕做法已被92人烹饪过！

第三种：炒菜菜谱辣炒莲藕做法

材料

莲藕，瘦肉，盐，糖，鸡精，酱油，香油，辣椒粉

做法

1.莲藕削皮切片.

2.，然后油锅烧热先放肉.

3.再放藕片一起翻炒.

4.最后放入所有调料，中间可以少添些水，因为我比较喜欢吃软的，所以就多炒了一会~

辣炒莲藕做法已被61人烹饪过！

第四种：炒菜菜谱脆炒莲藕丁做法

材料

莲藕，青椒，蒜蓉，肉末，盐

做法

1.鲜瘦肉切碎了在油锅内爆炒，

2.用大火，滚油，先落蒜蓉爆香，之后下青椒碎，

3.新鲜的莲藕洗净了，去皮，切丁，用少许盐略腌一腌，然后与青椒碎，蒜蓉，以及肉末同炒。

脆炒莲藕丁做法已被41人烹饪过！

第五种：炒菜菜谱清炒莲藕做法

材料

莲藕，糖少许，盐少许，葱碎，辣椒碎

做法

1.将莲藕切薄片，浸在水中，防止氧化。

2.锅中坐油见热。倒入漓好水的藕片。

3.翻炒，这时开始要放点凉水，以免粘锅。

4.放入少许糖，继续翻炒。放水的过程需要2，3次。

清炒莲藕做法已被10人烹饪过！

小编整理257位网友投稿材料与杂炒莲藕相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：炒莲藕玉粟笋

第二种：腊肉炒莲藕荷兰豆黑木耳

第三种：南乳炒莲藕

第四种：西红柿胡萝卜炒莲藕

第五种：杂炒豆干

第六种：杂炒时蔬

第七种：杂炒田鸡

第八种：杂炒榨菜

第九种：荷兰豆杂炒

第十种：鸡杂炒芹菜

小编结合96位厨师推荐再从336网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

女儿午餐3-炒明虾、炒素什锦、什锦炒桂林粉、五花肉炒香干、炒豆皮

炒胡萝卜、爆炒尾骨、黄花菜炒冬瓜、辣炒蚬子

芹菜炒肉、西红柿炒鸡蛋、宫保鸡丁。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐：

大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。

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相关菜谱名称推荐：杂炒莲藕,杂炒莲藕,辣炒莲藕,清炒莲藕

相关厨具产品推荐： 炒锅、六门冰箱、切片机、炒勺、冰箱 、砧板。