烹饪简易炒杂碎所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、蒸包炉、三眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温售饭台、四门冰箱、洗菜机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、水果刀、勺子、调料瓶。
炒菜菜谱简易炒杂碎做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐简易炒杂碎、简易炒杂碎、简易炒鸡肉柠檬牛至，简易炒年糕。
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以下是52位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱简易炒杂碎做法
材料
1. 肉碎；
做法
1. 冬菇事先泡软、切粒备用；
2. 红萝卜切粒备用；
3. 热油锅，爆香蒜头，放冬菇粒、红萝卜粒炒香；
4. 加入肉碎，炒匀，洒入料酒、胡椒粉，酱油，继续翻炒；
5. 炒至食材熟透，作最后调味，若颜色不够可加入一点老抽上色，最后勾芡，洒上葱花即可。
笨妈温馨小提示：
之后有一次我还在食材里加入了腰果，更好吃，可那天没拍照。不过腰果要事先用中小火略翻炒一下才香口，记得要大火烧开油锅以后转中小火才下腰果，否则腰果就很容易炒焦。
简易炒杂碎做法已被32人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱简易炒杂碎做法
材料
1. 肉碎；
做法
1. 冬菇事先泡软、切粒备用；
2. 红萝卜切粒备用；
3. 热油锅，爆香蒜头，放冬菇粒、红萝卜粒炒香；
4. 加入肉碎，炒匀，洒入料酒、胡椒粉，酱油，继续翻炒；
5. 炒至食材熟透，作最后调味，若颜色不够可加入一点老抽上色，最后勾芡，洒上葱花即可。
笨妈温馨小提示：
之后有一次我还在食材里加入了腰果，更好吃，可那天没拍照。不过腰果要事先用中小火略翻炒一下才香口，记得要大火烧开油锅以后转中小火才下腰果，否则腰果就很容易炒焦。
简易炒杂碎做法已被81人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱简易炒鸡肉柠檬牛至做法
材料
无骨去皮鸡胸肉2块，柠檬1个，现磨黑胡椒和盐适量，橄榄油1汤匙，干牛至1茶匙，新鲜欧芹2根，点缀用
做法
1.将柠檬切两半，将一半的柠檬汁挤到鸡肉上。用盐入味后放置一旁。同时用小锅中低火将油烧热。
2.当油烧热时，加入鸡肉，一边炒鸡肉一边加入另一半的柠檬汁，胡椒和牛至。将鸡肉每边煎5-10分钟或直到汁液变清。用少许欧芹点缀。
简易炒鸡肉柠檬牛至做法已被61人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱简易炒饭做法
材料
番茄1个，大白菜1片，剩饭大半碗，色拉油，盐、味精、麻油、酱油、葱花少许。
做法
1.将番茄切成丁状，大白菜切成条状。
2.加入油，先将番茄炒熟，加盐味精盛起来。
3.加入油，炒剩饭加生抽酱油（炒饭加点酱油不易粘锅），快熟时加入切好的大白菜，盐味、精、麻油。将熟番茄加入饭中一起炒。
4。加少许葱花，起锅。
小诀窍
剩饭最好用软的，易炒。如果是冰箱的剩饭，在炒之前最好加点水在微波炉加热一下，我的剩饭由于没加热，炒的时候不小心被油溅到了。
简易炒饭做法已被20人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱简易炒年糕做法
材料
材料：年糕250g、娃娃菜200g、猪肉末100g
做法
1、水开下年糕煮过等变软了，熄火备用（可以不捞起来，这样不会黏糊）。
2、娃娃菜洗净切段或斜切片；猪肉最好是自己剁的，更有口感。
3、起锅下油，8成热的时候下1/3蒜末爆香，倒肉末炒，差不多好的时候加少许的酱油跟姜末翻炒，备用
4、起锅下油，爆香剩下的2/3蒜头，倒入娃娃菜翻炒，菜开始变软的时候，把煮年糕里的水倒掉剩下半碗左右的时候，剩下的全部倒进娃娃菜里面一起翻炒，再加1碗水煨煮，这时候加辣椒末、盐、鸡精、胡椒粉，跟之前炒好的肉末。要一直翻炒，以免粘锅。水收得差不多时，熄火装盘
小诀窍
1、肉末在最后才下姜末跟酱油可以去掉肉腥味，而且更香
简易炒年糕做法已被90人烹饪过！
小编整理693位网友投稿材料与简易炒杂碎相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炖蔬菜杂碎汤
第二种：什锦杂碎
第三种：内蒙羊杂碎
第四种：粉婆婆土豆粉——土豆粉烩羊杂碎
第五种：杏仁枸杞炒杂蔬
第六种：青瓜炒杂菌
第七种：酸辣酱炒杂菜
第八种：炒杂菜
第九种：日式炒杂菜
第十种：炒杂锦
小编结合52位厨师推荐再从883网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酱油炒饭、胡萝卜炒菠菜、鸡蛋炒洋葱、胆结石吃的大炒鸡蛋、蒜苗炒大肠
白菜炒鱼肚、简单好吃的炒面......、简单好吃的炒面、肉片炒蒜苗
火腿炒饭、黄秋葵炒番茄、花雕酒清炒蛤蜊。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：简易炒杂碎,简易炒杂碎,简易炒鸡肉柠檬牛至,简易炒年糕
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