烹饪巧妇小炒肉所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、制冰机、去根机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、切片刀、剪刀、厨房秤。
炒菜菜谱巧妇小炒肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧妇小炒肉、巧妇小炒肉、巧妇窠酒服方，农家小炒肉。
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以下是43位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱巧妇小炒肉做法
材料
里脊肉 小尖椒 白玉菇 姜 料酒 醋 盐
做法
1. 里脊肉洗净切片, 放姜, 料酒, 少量醋腌制10分钟左右
2. 白玉菇淡盐水浸泡片刻洗净,锅里加水烧开放入白玉菇烧10分钟左右捞出沥干水份
3. 小尖椒洗净去根去籽切段
4. 炒锅烧热放油, 放适量盐, 放入肉片煸炒变色,放尖椒翻炒, 把白玉菇放进去一起炒熟即可
巧妇小炒肉做法已被13人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱巧妇小炒肉做法
材料
里脊肉 小尖椒 白玉菇 姜 料酒 醋 盐
做法
1. 里脊肉洗净切片, 放姜, 料酒, 少量醋腌制10分钟左右
2. 白玉菇淡盐水浸泡片刻洗净,锅里加水烧开放入白玉菇烧10分钟左右捞出沥干水份
3. 小尖椒洗净去根去籽切段
4. 炒锅烧热放油, 放适量盐, 放入肉片煸炒变色,放尖椒翻炒, 把白玉菇放进去一起炒熟即可
巧妇小炒肉做法已被83人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱巧妇窠酒服方做法
材料
巧妇窠1个。
做法
取巧妇鸟窝窠1个，烧研成细末，用黄酒适量服下。
巧妇窠酒服方做法已被52人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱雪莲果三吃之小炒恶搞男士小炒做法
材料
雪莲果，红萝卜，土豆，橙汁250ml，白醋适量，砂糖10克，油，玉米淀粉
做法
1.雪莲果、红萝卜、土豆洗干净去皮切小块备用，雪莲果需用热水快速煮一下阻止表面氧化变黑。
2.所有材料放入油锅炸至表面金黄色晾干油备用，玉米淀粉加点水做一个芡汁备用。
3.橙汁、白醋、砂糖混合后加入锅内（不加任何油）慢慢熬热至砂糖溶化后加入芡搅拌至适合自己的粘稠状态后把炸好的材料加入内快速翻炒，让材料均匀粘上酱汁。
4.所有材料均匀粘上酱汁即可熄火装盘。
小诀窍
味道还不错，酸酸甜甜呢，我最喜欢吃土豆：p
雪莲果三吃之小炒恶搞男士小炒做法已被22人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱农家小炒肉做法
材料
瘦猪肉150g，带皮五花肉100g，尖椒4根，大蒜8瓣，盐6g，鸡精6g，黄酒5ml，老抽5ml，生粉适量
做法
1、将所有原料清洗干净， 沥干水分，备用。
2、将瘦肉切片，拌入盐（2g）、鸡精（2g）、黄酒（5ml）、老抽（2ml）、生粉，抓匀，腌制5 分钟左右。
3、带皮的五花肉切片、大蒜切蒜片，尖椒洗净，从中间横向片成两半，斜切成长条状，备用。
4、冷锅放油，大火烧热锅中油，待油温达到6 成，放入带皮的五花肉片，反复煸炒，待五花肉中的肥油一部分被 煸出，五花肉片变成金黄色。
农家小炒肉做法已被81人烹饪过！
小编整理595位网友投稿材料与巧妇小炒肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：孜然小炒肉皮
第二种：四季豆小炒肉
第三种：农家小炒肉
第四种：杭椒小炒肉
第五种：青蔬小炒肉
第六种：东北小炒蕨菜炒肉
第七种：小炒肉
第八种：农家小炒肉
第九种：农家小炒肉
第十种：农家小炒肉
小编结合43位厨师推荐再从784网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韩式辣炒年糕、韭香虾仁炒蛋、韭菜炒鸡蛋、肉丝炒豆芽、韭黄炒鸡蛋
生炒猪心、黄秋葵炒茭白、什锦炒饭(2)、简易炒饭
生炒乌骨鸡、鸡腿菇炒肉、鸡蛋炒蒜苗。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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