烹饪奔一个宫保鸡丁所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、自助餐保温台、冷饮机、锯骨机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、水果刀、剪刀、调料瓶。
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以下是48位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱奔一个宫保鸡丁做法
材料
(1)主料：花生 1 杯，鸡胸肉一盒（1 and 1/3 磅左右 ），大蒜6瓣，姜一小块，4根小葱（大葱买不到），20根干红辣椒，1小勺花椒
做法
1、鸡胸肉切块，和腌料(2)混合。
2、葱姜蒜切片；干红辣椒掰开两半，把里面的籽倒掉不要——做这一步或者戴橡胶手套，或者做完马上洗手，不然辣椒会让手指皮肤很痛。
3、炸花生，小心不要炸糊了。
4、炸腌好的鸡胸肉块，炸到熟但不要炸老了。
5、炒锅加油烧热，先放花椒和干辣椒爆香，再放葱姜蒜爆香，然后放炸好的鸡肉，放 材料(3)的宫保酱汁，最后放炸好的花生翻炒均匀就可以出锅了.
奔一个宫保鸡丁做法已被17人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱奔一个宫保鸡丁做法
材料
(1)主料：花生 1 杯，鸡胸肉一盒（1 and 1/3 磅左右 ），大蒜6瓣，姜一小块，4根小葱（大葱买不到），20根干红辣椒，1小勺花椒
做法
1、鸡胸肉切块，和腌料(2)混合。
2、葱姜蒜切片；干红辣椒掰开两半，把里面的籽倒掉不要——做这一步或者戴橡胶手套，或者做完马上洗手，不然辣椒会让手指皮肤很痛。
3、炸花生，小心不要炸糊了。
4、炸腌好的鸡胸肉块，炸到熟但不要炸老了。
5、炒锅加油烧热，先放花椒和干辣椒爆香，再放葱姜蒜爆香，然后放炸好的鸡肉，放 材料(3)的宫保酱汁，最后放炸好的花生翻炒均匀就可以出锅了.
奔一个宫保鸡丁做法已被77人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱奔一个贝果bagel做法
材料
starter
做法
方法一：酵母头配料搅拌均匀加盖放置16个小时候和面团的材料混合好揉大概10分钟左右至光滑。贝果不讲究揉面出筋，只要揉匀即可。然后放盆中加保鲜膜发酵至体积两倍大，室温的话一个小时到两个小时不等。此时就可以大锅中烧水加入少许的麦芽糖待用。（可用白糖代替）。等面团发酵好了，排气，在加入蔓越莓干或者核桃仁（只要和到面团你就可以了）在将面团分成均匀的几等份。然后将每一份整形成圆环状，有两种方法。简单的就是将面团中间捅个洞，老美比较懒大部分方子里都是这么弄的。这次我就这么弄的，这样整形的效果就是中间的洞会堵得比较死，如果用下面的整形就会洞比较大。还有麻烦点的就是擀成长面片然后卷起来成个长棒，两头对接上。对接处一端擀平，另外一端包进去。一定喷些水否则包不好。整形好了，就立即将其放进沸腾的水中过水浴了。先头朝下放进去大概50秒后用漏勺翻面再50秒就可出锅。出锅后刷上蛋白液然后撒上topping就可以进入烤箱了。烤箱预热425度，放入贝果大概25分钟待表面金黄就可出炉。
方法二： 和一一样，唯一不同的是面团和好后不用基础发酵立即整形，整好形状后在
盖上保鲜膜放置30分钟上锅水浴。其它都一样。
方法三： 和一一样经历基础发酵，然后当整形完毕后再盖上保鲜膜放置30分钟，然后
再水浴。
三种方法中，一和三都会做出比较软的发酵的体积过大的类似面包的软贝果。 二是我
最喜欢的，这样的贝果很结实，有嚼头，外形也光滑可爱。
奔一个贝果bagel做法已被46人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱宫保鸡丁改良版--宫保肉丁做法
材料
猪腰里脊，两瓣大蒜，老姜，8条干辣椒，粗盐，5条粗壮的葱白，干花椒十来个，白糖，镇江香醋，淀粉，花生米。
做法
1. 腰里脊，剃掉外面白膜，切成不足1厘米见方的丁儿（如果你是做宫保鸡丁，就用鸡腿子肉，切两厘米左右的方丁儿）。肉丁加1/4瓢羹粗盐，三四瓢羹清水，用手沿着一个方向和大概半分钟到一分钟，直到水分全部吸收，肉丁表面发粘。好了，搁一边而去。
2. 两瓣大蒜，去皮切片，差不多分量的老姜刮了皮，也切成片，大小改得，和蒜片差不多的样子。8条干辣椒，剪厘米长的断，干花椒取来十来个。5条粗壮的葱白，切厘米长的葱颗，加起来，起码要有小半碗的分量。
3. 找个碗，里面放，三分之一小瓢羹盐，两又三分之一瓢羹白糖，两瓢半镇江香醋，半瓢羹水，耐心和转，不要有糖分沉底。再入大半瓢淀粉，兑成碗芡。
4. 肉丁里面放一瓢羹淀粉，用点点水打湿，再和转，浆好。
5. 另需小半碗花生米，在锅里面油酥过，捞出来备用。花生米，应该是用带衣的花生。
6. 炒锅里面添上油，下花椒干辣椒炒成深红色，再入姜蒜片炒香。然后下肉丁儿，油里滑散到肉全部变色。下兑好的碗芡，炒到芡汁亮红浓稠，再入葱颗、油酥花生米，翻转出锅。
宫保鸡丁改良版--宫保肉丁做法已被26人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱宫保鸡丁做法
材料
鸡胸肉250克，花生米50克，蒜2瓣，姜3片，葱1段，干红辣椒3只，花椒10粒，油
做法
1、先炸花生米。锅中倒入适量油（能没过花生），油凉的时候将花生倒入油中，用中火加热，用漏勺不断翻动花生米，使其受热均匀。
2、待油热，花生变色后捞起，沥干油，洒上少量盐和糖，晾凉。油炸花生晾凉以后颜色会变深一些，所以在炸的时候注意不要将花生炸过头了，我这个就有点过头了。
3、将鸡肉平铺在案板上，用刀背拍松，再用刀在鸡肉上轻切十字花刀
4、将鸡肉切成2厘米左右的肉丁，放入碗中，加入1大匙酱油、1匙淀粉、1大匙油拌匀
5、将干红辣椒剪成2厘米的段，去籽。将所有调料调和成芡汁待用。葱切成1厘米长的段，蒜去皮洗净切片。
6、炒锅用旺火烧热，倒入适量油，放入干辣椒段和花椒炒成棕红色。
7、放入鸡丁炒散。
8、加入蒜片、姜片、葱段，炒出香味。
9、加入芡汁炒匀
10、加入炒香的花生米炒匀即可
小诀窍
鸡肉：蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
宫保鸡丁做法已被75人烹饪过！
小编整理408位网友投稿材料与奔一个宫保鸡丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：宫保鸡丁
第二种：宫保鸡丁
第三种：宫保鸡丁
第四种：宫保鸡丁
第五种：宫保鸡丁
第六种：中华名菜系列之宫保鸡丁
第七种：宫保鸡丁
第八种：宫保鸡丁
第九种：宫保鸡丁
第十种：宫保鸡丁
小编结合48位厨师推荐再从698网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
毛豆熏干炒腊肉、清炒蕃薯叶、青豆炒虾仁、豆豉炒青口、干炒牛河
洋葱炒肉、白菜肉丝炒年糕、菠萝炒饭、盘肉丝炒饼
炒 饭、韩式辣炒小章鱼、红萝卜炒芹菜。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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