烹饪土豆炒牛肉所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、面条机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、双门冰箱、去根机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、蒸笼。
炒菜菜谱土豆炒牛肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐土豆炒牛肉、快手咖喱土豆炒牛肉、土豆炒牛肉，蚝油甜豆炒牛肉。
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以下是36位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱土豆炒牛肉做法
材料
牛肉，生抽，淀粉，盐，料酒，小苏打，葱，姜，蒜，干红辣椒
做法
1、牛肉，切片。
2、然后用冷水泡，去血水，加生抽、淀粉、盐、料酒、一点小苏打、水，用筷子不停地搅啊搅~~~~你会发现汤汁越来越少，都被牛肉吸进去了，这就是所谓的上浆。多打一会儿，然后放点油，封住牛肉的水分
3、锅底留油，放入葱姜蒜、干红辣椒，即刻放入土豆煸炒，加水，没过土豆就可以了，开始烧土豆。
4、土豆烧的差不多了，汤汁也少了，就加入青辣椒和牛肉，加入少量生抽、盐，汤汁收的差不多了，就可以出锅啦！
土豆炒牛肉做法已被95人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱快手咖喱土豆炒牛肉做法
材料
味好美咖喱粉，牛奶，盐，鸡精，料酒，油，葱，姜，蒜，椰浆，土豆，牛肉（已腌好）
做法
1.姜蒜葱切碎，土豆洗干净去皮切条。
2.姜蒜爆香油锅，下土豆和牛肉爆炒几下后加料酒，咖喱粉翻炒均匀后加适量牛奶焖煮3-5分钟加盐、鸡精调味。
3.撒上适量的椰浆、撒葱花、翻炒片刻即可装盘。
快手咖喱土豆炒牛肉做法已被87人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱土豆炒牛肉做法
材料
牛肉，生抽，淀粉，盐，料酒，小苏打，葱，姜，蒜，干红辣椒
做法
1、牛肉，切片。
2、然后用冷水泡，去血水，加生抽、淀粉、盐、料酒、一点小苏打、水，用筷子不停地搅啊搅~~~~你会发现汤汁越来越少，都被牛肉吸进去了，这就是所谓的上浆。多打一会儿，然后放点油，封住牛肉的水分
3、锅底留油，放入葱姜蒜、干红辣椒，即刻放入土豆煸炒，加水，没过土豆就可以了，开始烧土豆。
4、土豆烧的差不多了，汤汁也少了，就加入青辣椒和牛肉，加入少量生抽、盐，汤汁收的差不多了，就可以出锅啦！
土豆炒牛肉做法已被67人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱芹菜荷兰豆炒牛肉做法
材料
芹菜300g，牛肉300g，荷兰豆300g，油，生粉，料酒，麻油，蒜，姜，砂糖，料酒，水，生抽，蚝油
做法
1.芹菜摘好切小段、荷兰豆去丝切好、牛肉切片加入适量砂糖、生抽、油、水、生粉混合 搅拌均匀腌半个小时（水要少许少许加入牛肉直至牛肉捞起变轻）。
2.姜、蒜切碎备用。
3.芹菜荷兰豆加少许料酒下锅爆炒片刻捞起备用。
4.姜、蒜爆香油锅、下牛肉和少许料酒爆炒片刻后倒入芹菜荷兰豆一起翻炒片刻后加入少许蚝油、生抽、砂糖翻炒均匀即可。
5.临上锅再撒少许酒和麻油翻炒均匀即可。
芹菜荷兰豆炒牛肉做法已被36人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱蚝油甜豆炒牛肉做法
材料
用料：牛里脊 200克 甜豆250克 生抽2茶匙（10ml）干淀粉1茶匙（5克）料酒1茶匙（5ml） 蚝油2汤匙（30ml）葱5片 盐1/2茶匙（3克） 油3汤匙（45ml）
做法
1）将甜豆择去老筋洗净，放入滚水中汆烫断生，捞出后放入冷水中浸泡，待完全冷却后再捞出沥干水分。
2) 牛里脊切片，用生抽、干淀粉和料酒抓拌均匀，腌制10分钟。大葱洗净后切片。
3) 炒锅中倒入油，待油7成热时，放入牛肉片滑炒至8成熟，之后放入甜豆，调入蚝油和盐，翻炒至熟即可。
超级罗嗦：
**象甜豆，荷兰豆，西兰花这样的蔬菜，汆烫后尽量都放入冷水中浸泡，不要省略这一步，否则就无法保持蔬菜碧绿的颜色喽！
『分解ing.....』
蚝油甜豆炒牛肉做法已被16人烹饪过！
小编整理357位网友投稿材料与土豆炒牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：土豆炒鸡丝
第二种：洋葱土豆炒猪肝
第三种：青椒土豆炒肉丝
第四种：简单易做的土豆炒青椒
第五种：土豆炒泡菜
第六种：青椒土豆炒肉片
第七种：黑胡椒培根土豆炒意面
第八种：土豆炒番茄
第九种：泡豇豆炒土豆丝
第十种：豆酱土豆炒鸡肉
小编结合36位厨师推荐再从546网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉丝炒素鸡、绿豆芽炒年糕、辣包菜炒绿豆芽、野山椒炒牛肉、素炒粉
方便面也可以很豪华【什锦炒方便面】、鳝片爆炒洋葱、虾仁炒什锦饭、辣椒炒肉
火爆牛蛙、香炒蓝蟹、鸡心肉片炒茭白。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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