烹饪黄瓜炒肉片所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、酥皮机、单眼水池、洗碗机、双通打荷台、暖饭车、冷库、去皮机、吹风机、传菜梯、多用刀、开瓶器、护手器。
炒菜菜谱黄瓜炒肉片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄瓜炒肉片、酸黄瓜炒肉片、黄瓜炒肉片，苦瓜炒肉片。
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以下是21位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱黄瓜炒肉片做法
材料
猪前腿肉（选择的原因是肥瘦结合），黄瓜一根，水发木耳，姜丝，生抽，黄酒，醋，油
做法
1、猪肉、黄瓜切薄片，木耳撕小朵
2、锅烧热，放入肉片，菜籽油，姜丝，将肉煸好，放入少量黄酒和醋，一般肉菜都放点，去腥增香。再放点生抽
3、接着放入黄瓜片，爆炒片刻即可出锅。
这道菜也是相当方便简单，且味道不错
黄瓜炒肉片做法已被70人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱酸黄瓜炒肉片做法
材料
材料：猪瘦肉250克，小酸黄瓜2根，豆瓣酱1大匙，蒜片1大匙，葱2根或洋葱半个，鸡精1/3小匙，腌料：盐1小匙，老抽1小匙，生抽2小匙，淀粉1小匙，姜丝1小匙，蒜片1大匙，花椒10粒
做法
猪肉洗净切片，加腌料拌匀腌1小时，中间再拌2回，若太干可每次拌时少加一点水。
黄瓜洗净纵部开，切片。葱洗净切寸段或洋葱去皮切丝。
炒锅放火上，大火加热，加油2大匙烧热，先放蒜片，洋葱丝翻炒，马上放入豆瓣酱炒匀，倒入肉片滑炒散，至八成熟时加黄瓜片，不停翻炒1-2分钟，加鸡精拌匀即可。
小诀窍
注：喜欢吃辣的可放些干辣椒段，应该好吃，下次试试。
酸黄瓜炒肉片做法已被89人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱黄瓜炒肉片做法
材料
猪前腿肉（选择的原因是肥瘦结合），黄瓜一根，水发木耳，姜丝，生抽，黄酒，醋，油
做法
1、猪肉、黄瓜切薄片，木耳撕小朵
2、锅烧热，放入肉片，菜籽油，姜丝，将肉煸好，放入少量黄酒和醋，一般肉菜都放点，去腥增香。再放点生抽
3、接着放入黄瓜片，爆炒片刻即可出锅。
这道菜也是相当方便简单，且味道不错
黄瓜炒肉片做法已被29人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱白瓜炒肉片做法
材料
白瓜1根，猪肉150克，蒜茸适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量
做法
1.白皮去籽后洗净切片；猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.锅内放少量油，烧热后加入肉片翻炒至变色后盛起备用。
3.原锅加入蒜茸，爆香后加入白瓜翻炒。
4.加入肉片炒匀后加入适量盐调味即可。
白瓜炒肉片做法已被89人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱苦瓜炒肉片做法
材料
苦瓜1个，猪肉150克，蒜末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，生油适量
做法
1.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽、生油腌制2小时。
2.苦瓜去籽洗净后切片。
苦瓜炒肉片做法已被58人烹饪过！
小编整理479位网友投稿材料与黄瓜炒肉片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南瓜炒肉片
第二种：黄瓜炒猪肉片
第三种：东北酸黄瓜炒肉丝
第四种：黄瓜炒肉丝
第五种：黄瓜炒肉
第六种：青椒黄瓜炒肉
第七种：酱黄瓜炒肉丁
第八种：黄瓜炒肉丝
第九种：黄瓜木耳炒肉片
第十种：黄瓜木茸炒肉片
小编结合21位厨师推荐再从421网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清炒苋菜、牛肉炒芹菜、茭白炒腊肠、黄瓜四季豆炒肉末、简单菜8:葱香蛋炒饭
大蒜小炒肉、叉烧炒土豆片、荷香菜梗炒叉烧、大蒜小炒肉
蘑菇玉米芯小炒肉、小炒肉丝、腊肠炒菜椒。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：黄瓜炒肉片,酸黄瓜炒肉片,黄瓜炒肉片,苦瓜炒肉片
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