烹饪虾仁蒜苗炒蛋所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、单眼水池、碗柜、工作台冰箱、暖碟柜、双门冰箱、切片机、排气扇、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、开瓶器、夹盘器。
炒菜菜谱虾仁蒜苗炒蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾仁蒜苗炒蛋、虾仁蒜苗炒蛋、蒜苗炒蛋，蒜苗炒火腿。
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以下是64位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱虾仁蒜苗炒蛋做法
材料
鸡蛋2-3只
做法
一、蛋打散，放少许盐、胡椒面和几滴料酒，用叉子打散虾仁切粒，用盐、胡椒面和料酒抓腌，15-30分钟后起锅放油，稍用油滑炒熟，八成熟就可以了，炒后放入蛋液碗里；
二、蒜苗切成小段，另起锅把蒜苗稍炒下，刚转色就可以，不放盐，免得出水，不用炒太熟，所谓生葱熟蒜，稍炒炒，是防止蒜苗在炒蛋时熟不透，炒后放入蛋液碗，并搅拌均匀；
三、起锅，放油，油比平时炒菜多些少，倒入混合好蛋液，尽量将材料铺开，用铲子稍翻，炒至刚熟可起锅。
虾仁蒜苗炒蛋做法已被44人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱虾仁蒜苗炒蛋做法
材料
鸡蛋2-3只
做法
一、蛋打散，放少许盐、胡椒面和几滴料酒，用叉子打散虾仁切粒，用盐、胡椒面和料酒抓腌，15-30分钟后起锅放油，稍用油滑炒熟，八成熟就可以了，炒后放入蛋液碗里；
二、蒜苗切成小段，另起锅把蒜苗稍炒下，刚转色就可以，不放盐，免得出水，不用炒太熟，所谓生葱熟蒜，稍炒炒，是防止蒜苗在炒蛋时熟不透，炒后放入蛋液碗，并搅拌均匀；
三、起锅，放油，油比平时炒菜多些少，倒入混合好蛋液，尽量将材料铺开，用铲子稍翻，炒至刚熟可起锅。
虾仁蒜苗炒蛋做法已被13人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱蒜苗炒蛋做法
材料
蒜苗段、鸡蛋2只。
做法
一、起锅，加少量油，将蒜苗炒至半熟，上盘备用；
二、蛋打散搅拌几下，加少少盐、菜油1茶匙左右（可使蛋炒起来更嫩）、胡椒面1/4茶匙、半茶匙料酒（本人用白兰地），再搅拌均匀，再倒入炒过的蒜苗，拌匀；
三、锅热放油，倒入准备好的蛋液，用锅铲搅动，不让蛋液粘锅，炒至刚熟，快快上盘，不宜炒过火。
蒜苗炒蛋做法已被73人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱红椒蒜苗炒煎猪肉做法
材料
猪肉（带点肥肉），蒜苗，干红辣椒，老抽，泰式甜辣酱，韩国辣椒酱，白胡椒粉，白芝麻，盐
做法
1、 蒜苗折成段，洗净。
2、 干红辣椒切丝。
3、 腌肉：放少许酱油、盐、两匙辣椒酱、少许泰式甜辣酱，撒少许胡椒粉，拌匀，腌制10分钟左右。
4、锅中放清水，少许盐及油，蒜苗入锅焯，烧开后捞出冲凉水，待用。
5、锅中放少许油，腌好的肉如果煎，表面稍稍有点焦焦的。
6、放蒜苗，1匙辣椒酱，拌炒。
7、放入干辣椒丝拌炒，出锅前撒上少许白芝麻即可。
小诀窍
1、因为是煎，所以猪肉最好带一点肥肉。
2、泰式甜辣酱是甜的，有大蒜粒，所以量不要太多，否则肉成甜肉了，酱油也少许即可。
3、蒜苗如嫌麻烦，不焯直接炒也可，但是需要将先煎好的肉盛出，待蒜苗断生后再放入肉，否则肉会老嘀。
红椒蒜苗炒煎猪肉做法已被42人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱蒜苗炒火腿做法
材料
蒜苗，火腿，红辣椒
做法
1.将蒜苗用手择断，去丝。
2.火腿稍浸泡后切丝，红辣椒切丝.
蒜苗炒火腿做法已被22人烹饪过！
小编整理515位网友投稿材料与虾仁蒜苗炒蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜苗炒腊肉
第二种：蒜苗炒黄金豆干
第三种：蒜苗炒五花肉
第四种：蒜苗炒腊肉
第五种：蒜苗炒双花
第六种：蒜苗炒鲨鱼
第七种：蒜苗炒豆腐鲨
第八种：蒜苗炒鲨鱼
第九种：蒜苗炒鲨鱼
第十种：蒜苗炒鱿鱼
小编结合64位厨师推荐再从824网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炒香辣蟹、芹菜洋葱炒蟹肉、乔州大头葱炒牛肉、牛柳炒甜豆、牛肉炒玉米芯
金针菇芹菜炒牛柳、西红柿炒鸡蛋、猪脑炒鸡蛋饭(营养饭)、黄瓜炒肉片
清炒苋菜、牛肉炒芹菜、豆干肉丁炒毛豆。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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