烹饪姜汁炒芥兰所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、包子机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、冷库、豆腐机、排气扇、开水器、多用刀、勺子、夹盘器。
炒菜菜谱姜汁炒芥兰做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐姜汁炒芥兰、姜汁炒芥兰片、姜汁炒芥兰，清炒芥兰。
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以下是16位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱姜汁炒芥兰做法
材料
芥兰1把、姜汁1-2汤匙、料酒2汤匙、生抽1汤匙、盐、糖0.5汤匙。
做法
一、将芥兰摘好洗净，梗切斜块，用油盐飞水，捞起备用，再开锅，锅热下油，放姜片，爆香；
二、倒入芥兰，迅速兜均，放生抽、盐、糖、姜汁，翻炒，再喷少许料酒，翻炒均匀可上碟。
姜汁炒芥兰做法已被75人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱姜汁炒芥兰片做法
材料
芥兰400克，姜汁，蒜茸，白酒，盐，糖，生粉，油
做法
1、把姜和蒜头拍扁切碎；
2、芥兰去皮切成约4厘米条片状；用开水飞水后放到一边备用。
3、用油起镬放入蒜茸爆香，倒入芥兰撒些清水大火爆炒，加入姜汁、糖、盐和白酒炒至熟，再加入湿生粉打薄芡；
4、最后淋到镬里拌均即可上碟。
姜汁炒芥兰片做法已被55人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱姜汁炒芥兰做法
材料
芥兰1把、姜汁1-2汤匙、料酒2汤匙、生抽1汤匙、盐、糖0.5汤匙。
做法
一、将芥兰摘好洗净，梗切斜块，用油盐飞水，捞起备用，再开锅，锅热下油，放姜片，爆香；
二、倒入芥兰，迅速兜均，放生抽、盐、糖、姜汁，翻炒，再喷少许料酒，翻炒均匀可上碟。
姜汁炒芥兰做法已被14人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱糖酒姜汁炒芥兰做法
材料
芥兰一斤，花雕酒少许，糖少许，盐、味，姜茸
做法
将芥兰洗干净，起锅加油和姜茸下芥兰，用盖盖好一分钟打开盖再炒放入糖、花雕酒、盐、味。
糖酒姜汁炒芥兰做法已被74人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱清炒芥兰做法
材料
芥兰，盐，酱油
做法
1.把芥兰洗干净，然后把叶子从茎上掰下来，再切碎~
2.最后下锅随便放点盐啊酱油啊炒熟就可以了~
清炒芥兰做法已被44人烹饪过！
小编整理467位网友投稿材料与姜汁炒芥兰相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炒芥兰
第二种：花生油面筋炒芥兰梗
第三种：姜茸炒芥兰
第四种：咸鱼腊肉炒芥兰
第五种：虾仁炒芥兰
第六种：蒜茸炒芥兰苗
第七种：咸鱼炒芥兰菜
第八种：爆炒芥兰
第九种：姜汁炒肉米堡
第十种：西兰花姜汁炒牛肉
小编结合16位厨师推荐再从326网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜苗炒蛋、玉米葱炒蛋、虾仁蒜苗炒蛋、炒香辣蟹、芹菜洋葱炒蟹肉
乔州大头葱炒牛肉、牛肉炒玉米芯、金针菇芹菜炒牛柳、豆干肉丁炒毛豆
西红柿炒鸡蛋、猪脑炒鸡蛋饭(营养饭)、牛柳炒甜豆。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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