烹饪熏干小炒所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、菜品展示柜、去皮机、新风系统、热水器、厨房剪刀、筷子、倒油瓶。
炒菜菜谱熏干小炒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐熏干小炒、熏干小炒、葡萄干小松饼，葡萄干小海绵。
（中华厨具网 建议，再次对18位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7789人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是18位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱熏干小炒做法
材料
熏干，红辣椒，里脊肉，盐，生抽，料酒，葱姜蒜
做法
1. 熏干切片或者丝，红辣椒切丝，里脊肉切丝，用盐生抽料酒腌好。
2. 热油放里脊丝稍炒，七分熟迅速出锅。
3. 热油，葱姜蒜爆锅，下熏干炒，之后再放青红辣椒丝。
4. 半熟的时候放刚才的里脊丝，放盐出锅。
tips：放点青蒜会更香，可惜俺们这疙瘩没有，就用青椒丝替代了
熏干小炒做法已被88人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱熏干小炒做法
材料
熏干，红辣椒，里脊肉，盐，生抽，料酒，葱姜蒜
做法
1. 熏干切片或者丝，红辣椒切丝，里脊肉切丝，用盐生抽料酒腌好。
2. 热油放里脊丝稍炒，七分熟迅速出锅。
3. 热油，葱姜蒜爆锅，下熏干炒，之后再放青红辣椒丝。
4. 半熟的时候放刚才的里脊丝，放盐出锅。
tips：放点青蒜会更香，可惜俺们这疙瘩没有，就用青椒丝替代了
熏干小炒做法已被57人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱葡萄干小松饼做法
材料
1杯全麦面粉1杯，1杯白面1杯，1大勺（tbs）泡打粉1大匙，6大勺（tbs）有机黄油6大匙，1杯低脂牛奶1杯，1大勺（tbs）白糖大匙，1把葡萄干适量，半小勺(tsp)盐0.5小匙
做法
1.黄油提前拿出来放软好操作；
2.烤箱预热425华氏度（220度左右）；面粉、盐、糖、泡打粉混合；
3.把黄油切成几小块放入装有干原材的容器里；
4.用手搓成细沙的质地；
5.倒入牛奶和葡萄干用筷子或是橡皮勺混合成有点稀的面团；
6.把面分成10-12份在烤盘上(我用的是硅胶那种mat），放入烤箱的正中烤制12分钟左右到小饼金黄就好。
小诀窍
因为有全麦，并会硬一点点，所以烤制的时间千万不能过。到了10分钟的时候就应当用一根牙签插入试试是否已经烤好了。
葡萄干小松饼做法已被37人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱全麦葡萄干小糕饼做法
材料
全麦低筋面粉2杯，柠檬皮丝儿0.5个，全脂有机牛奶0.6杯，红色葡萄干0.6杯，鸡蛋1个，无盐有机黄油4大匙，盐0.25小匙，泡打粉2．5小匙，砂糖1大匙
做法
1.烤箱预热200度（400华氏）；在一个烤盘上铺好锡纸或是硅胶烤垫；
2.在一个大容器里把面粉、砂糖、盐、泡打粉混合均匀；
3.把黄油切成小块放到盛有面粉的容器里，用手或是专门的工具把面粉和黄油处理成粗砂状；
4.在另外一个碗里打鸡蛋，倒入牛奶；
5.把蛋液倒入面粉容器，用橡皮勺或是筷子把面和好，差不多的时候放入葡萄干拌匀；不要太用力搅拌面否则容易上筋；面有点湿湿的感觉，不能成团；
6.用一个大勺子把面舀出来，做成10个小饼（不要压得太瓷实），放在烤盘中，入烤箱烤15、16分钟就好了。
全麦葡萄干小糕饼做法已被96人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱葡萄干小海绵做法
材料
蛋4个，砂糖100-120克，低筋面粉120克，牛奶30毫升，色拉油30毫升，葡萄干适量
做法
1.全蛋和砂糖放进打蛋盆里，同时用一个更大的容器盛装适量的热水（热水的温度，大约６０度左右，有点烫手），在把打蛋盆放到热水中，用电动打蛋器中高速搅打，过一会，用手试一下全蛋液的温度，如果已经温温的，就可以取出打蛋盆，在台面上继续搅打
2.全蛋打发至体积明显膨胀，颜色变浅，蛋液挂在打蛋头上大约２，３秒才会滴下去就可以了
3.将低筋面粉过筛加入到全蛋液中，用手动打蛋器或者橡皮刮刀拌匀（不要划圈拌，就象炒菜时候翻炒一样的方法来拌匀，否则面粉容易出筋）
4.再加入牛奶和色拉油，以同样的方法拌匀
葡萄干小海绵做法已被66人烹饪过！
小编整理250位网友投稿材料与熏干小炒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葡萄干小餐包
第二种：葡萄干小面包
第三种：椰香葡萄干小蛋糕
第四种：下午茶系列 - 燕麦葡萄干小饼干
第五种：葡萄干小蛋糕
第六种：尚干小吃（扁肉）
第七种：芹菜炒熏干
第八种：熏干炒腊肉
第九种：五花肉熏干干锅
第十种：熏干炒圆白菜
小编结合18位厨师推荐再从549网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
xo酱炒肠粉、爆炒腰花、小炒鸡翅尖、妙峰山炒红果、肉炒松蘑
鸡蛋煎炒丝瓜、生炒黑鱼片、野山椒炒牛肉、豌豆彩色炒
洋葱炒土豆片、洋葱炒土豆片、荷叶饼吃法【炒合菜】。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被7789人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：熏干小炒,熏干小炒,葡萄干小松饼,葡萄干小海绵
相关厨具产品推荐： 炒灶、制冰机、油烟净化器、炉灶、电磁炉 、菜刀。
