烹饪鲜炒明虾干所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、酥皮机、双眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温餐车、六门冰箱、洗菜机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、叉子、夹盘器。
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以下是81位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱鲜炒明虾干做法
材料
明虾750克，盐15克，黄酒50ml.
做法
1．明虾洗净挤去水份备用。
2．锅干烧加热中火，倒入明虾翻炒。
3．加入盐、黄酒继续翻炒。
4．将明虾炒香，收干水份，转小火大约继续炒5分钟关火。
5．最将明虾放到微波炉高火转5分钟，凉干存入冰箱保存。
鲜炒明虾干做法已被61人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱鲜炒明虾干做法
材料
明虾750克，盐15克，黄酒50ml.
做法
1．明虾洗净挤去水份备用。
2．锅干烧加热中火，倒入明虾翻炒。
3．加入盐、黄酒继续翻炒。
4．将明虾炒香，收干水份，转小火大约继续炒5分钟关火。
5．最将明虾放到微波炉高火转5分钟，凉干存入冰箱保存。
鲜炒明虾干做法已被20人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱美式炒明虾饭做法
材料
明虾20只，白脱油(或猪油)150克，细盐5克，胡椒粉1.5克，黄酒10克，沙司400克。
做法
1、将明虾剪去须、脚，洗净，从背部剔出沙肠和沙肚后，一切两段。
2、烧热煎锅(平底锅)，加白脱油后，将明虾段放入锅内使其两面煎黄，再加酒、盐、胡椒粉、沙司炒。待滚约15分钟后起锅装成盘，边放白脱油炒饭。
美式炒明虾饭做法已被90人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱女儿午餐3-炒明虾做法
材料
明虾、糖、姜、蒜、红辣椒
做法
油热锅
加入红辣椒、糖、姜、蒜
明虾（腹、背分别用剪刀剪一道缝，去掉内脏）
女儿午餐3-炒明虾做法已被69人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱煎烤打明虾配奶油明虾汁做法
材料
材料大明虾、芦笋、土豆球、百里香、白酒、柠檬汁、洋葱末、蒜泥、奶油、黄油、盐、胡椒
做法
(1)大明虾剖开背壳，抽去沙筋，用洋葱末、百里香、白酒、柠檬汁、蒜泥、黄油腌渍。
(2)腌好的大明虾放入煎盘煎至呈金黄色，再放入烤箱，烤至成熟。
(3)土豆球焯水后煎熟至色金黄；芦笋焯水后用黄油、洋葱末翻炒，加盐、胡椒调味。
(4)大明虾烤熟后，将烤盘中的汁水倒入锅内，加奶油和盐、胡椒，浓缩成奶油明虾汁。
(5)大明虾装盆，芦笋和土豆球摆放在盆内，将奶油明虾汁淋在虾上即可。
煎烤打明虾配奶油明虾汁做法已被39人烹饪过！
小编整理152位网友投稿材料与鲜炒明虾干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香辣油焖大虾干
第二种：多味烤虾干
第三种：鲜虾干贝墨鱼面
第四种：茄汁芦笋鲜虾干贝义大利面
第五种：虾干海带饭
第六种：鲜虾干贝披萨
第七种：虾干炒掐菜
第八种：虾干肉片炒黄瓜
第九种：虾干竹荪汤
第十种：咸肉虾干蒸白菜
小编结合81位厨师推荐再从131网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咸鸭蛋炒老墨辣椒末、冬笋炒腊肉、黄豆炒咸菜、笋片炒风吹肉、火爆腰花
芹菜炒风吹牛肉、【爆炒肥肠】、韩国酱炒牛肉、番茄炒肉片
炒鱿鱼了、熏干小炒、又简单又下饭的【酸菜炒鸡】。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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