烹饪蒜苗炒腊肉所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、电磁炉、铁板烧设备、电饼铛、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、切菜机、排烟风机、开水器、砍骨刀、剪刀、切菜器。
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以下是45位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱蒜苗炒腊肉做法
材料
腊肉300克 青蒜苗4根 花椒10粒 生姜1块 老抽2滴 魔厨高汤（鸡精也行）半茶匙
做法
①将腌肉刮洗干净后，用大量清水浸泡一夜。
②炒之前，把泡过的腌肉再用水洗净后，放入锅内加上花椒粒煮至断生。
③蒜苗洗净后将梗和叶分别切成马耳朵形，生姜切丝。
④把煮好的肉切成薄片。
⑤净锅烧热（要完全干掉水分），放入肉片，以中小火煎出油。
⑥放入姜丝和2滴老抽炒香。
⑦加入青蒜苗梗翻炒断生。
⑧加入鸡精翻炒均匀。
⑨最后放入蒜叶大火翻炒断生后关火。
⑩装盘即成。
蒜苗炒腊肉做法已被25人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱蒜苗炒腊肉做法
材料
腊肉，蒜苗
做法
1.上笼屉蒸10分钟后满屋飘的都是腊肉特有的香味。
2.腊肉蒸好了要趁热切，而且要一次全切出来，一凉就硬的切不动了，每次切腊我都被烫的龇牙咧嘴跺脚抽腿的......
3.热油快锅，稍微一翻就出锅，和下方便面的速度差不多，特别适合懒人，看着还热菜热饭的。
蒜苗炒腊肉做法已被95人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱蒜苗炒腊肉做法
材料
广东腊肉180公克，蒜苗200公克，辣椒1根，蒜仁2粒，酱油1大匙，细砂糖1/2茶匙，料酒1茶匙，香油1茶匙
做法
1.腊肉蒸约10分钟，至熟后去皮切薄片；蒜苗切斜片；辣椒、蒜仁切碎。
2.热锅，加入少许油，小火爆香蒜碎、辣椒碎后，加入作法1的腊肉，略煸炒约10秒后，再加入蒜苗及酱油、细砂糖、料酒，大火快炒约20秒，起锅前洒上香油即可。
蒜苗炒腊肉做法已被65人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱蒜苗炒腊肉做法
材料
腊肉500公克，蒜苗2支，辣椒1支，酱油1大匙，米酒2大匙，糖1小匙，水2大匙
做法
1.蒜苗、辣椒洗净切斜片，将蒜白、蒜绿分开；腊肉切片，备用。
2.热锅，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的腊肉片炒至出油，放入蒜白、辣椒片炒匀。
3.再加入蒜绿、所有调味料拌炒均匀入味即可。
蒜苗炒腊肉做法已被74人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱蒜苗炒腊肉做法
材料
腊肉片200公克，青蒜片80公克，辣椒片10公克，米酒1/2大匙，糖1/2小匙，酱油1/2小匙
做法
1.热锅，倒入1大匙沙拉油，放入腊肉片炒香至油亮。
2.于作法1的锅中加入辣椒片、青蒜片快炒，再加入所有调味料拌炒均匀至入味即可。
蒜苗炒腊肉做法已被14人烹饪过！
小编整理617位网友投稿材料与蒜苗炒腊肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜苗炒肉丝
第二种：蒜苗炒香肠
第三种：蒜苗炒黄金豆干
第四种：蒜苗炒五花肉
第五种：蒜苗炒双花
第六种：蒜苗炒鲨鱼
第七种：蒜苗炒豆腐鲨
第八种：蒜苗炒鲨鱼
第九种：蒜苗炒鲨鱼
第十种：蒜苗炒鱿鱼
小编结合45位厨师推荐再从816网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣炒鳝片、辣炒鳝片、杂蔬炒饭、蟹味菇炒小油菜、炝炒胡萝卜片
肉末什锦小炒、黄金炒饭（超简易）、泰式炒河粉、九层塔炒茄子
肉炒雪菜笋丝、韭香炒田鸡、生炒糯米饭。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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